MAISTAS IR GĖRIMAI (1135)

Kavinė „Sultiniai“ Vilniuje. Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.

Maistas ir gėrimai

2016-09-11 12:25

Vilniaus „Sultiniai“ – bilietas į vaikystę

Vaikystės nuotaika, kai dar buvote tokio ūgio, kad nepasiekėte stalų, prie kurių valgoma stovint, užkonservuota pačiame Vilniaus centre – išsukus iš Gedimino prospekto į Jogailos gatvę ir pravėrus nuo 1969 m. veikiančios ir, svarbiausia, nuo tada beveik nepasikeitusios kavinės „Sultiniai“ duris. Kažin ar Vilniuje rastum daugiau tokių vietų iš praėjusio amžiaus.

Užsukęs į „Rise“ gali įsivaizduoti, kokie sušiai daromi Japonijoje. Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.

Maistas ir gėrimai

2016-09-10 14:26

„Rise“: sušių patekėjimas

Sunku būtų tvirtinti mušantis į krūtinę, kad Lietuvoje (tiek to, tebūnie Vilniuje) niekas nedaro skanesnių sušių nei apynaujame Vilniaus restorane „Rise“, tačiau dar neteko sutikti žmogaus, kuris pasakytų, jog tai – mados reikalas. Priešingai, ko apie jį paklausi, išgirsi vien pagyras, nors vėlgi – šios dažnai priverčia suklusti: nagi, nagi?

Veganizmas laikomas sparčiausiai pasaulyje plintančiu judėjimu. Mugės ženkliukai.
Rengėjų nuotr.

Maistas ir gėrimai

2016-09-10 10:28

Vilniuje – pirmoji veganų mugė

Rugsėjo 10 d. Vilniaus viešbutyje „Panorama“ rengiama pirmoji Lietuvoje veganų mugė „Vegfest LT“, joje ketina dalyvauti beveik pusšimtis įmonių, prekiausiančių veganišku maistu, receptų knygomis, veganų atributika, kosmetika ir pan.

2016-09-09 09:00

„Jack Daniel‘s“ Tenesio viskio butelyje – 150-ies metų istorija

XIX a. viduryje mažame Lynčburgo miestelyje, Tenesio valstijoje, Jasper Newton Daniel – geriau pasaulyje žinomas kaip Jack‘as Daniel‘is – pradėjo mokytis viskio gamybos paslapčių. Jo užsispyrimas ir atkaklumas lėmė, kad būdamas dar visai jaunas jis tapo pirmuoju žmogumi JAV įregistravusiu viskio daryklą. Šiandien „Jack Daniel‘s“ Tenesio viskio darykla švenčia 150 m. jubiliejų, o „Jack Daniel‘s“ gėrimas – populiariausias pasaulyje amerikietiškas viskis, išlaikęs savo autentišką ir nepriklausomą charakterį nuo pat 1866m.

Alus yra seniausias pasaulyje alkoholinis gėrimas. „REUTERS“/ „Scanpix“ nuotr.

Maistas ir gėrimai

2016-09-04 14:27

„Iliustruotoji istorija“: nuo grūdų iki alaus

Alus yra seniausias pasaulyje alkoholinis gėrimas. Jis tapo žmogaus kasdienybės dalimi, kai klajoklis žmogus tapo sėslus. Manoma, kad alus buvo atrastas per klaidą: į skystą grūdų košę pateko ore esančių mielių sporų, ši surūgo ir virto alumi. Bėgant laikui alus tapo mitybos dalimi, jis tramdydavo dievų rūstybę. Kurį laiką alų draudė įstatymais. Šiandien aludarystė yra didelė pramonės šaka, tačiau sparčiai populiarėja ir naminis alus.

Ponas Alfredo Pacas per dieną išgeria 10 puodelių kavos.
Elijaus Kniežausko (Kaunodiena.lt) nuotr.

Maistas ir gėrimai

2016-09-02 15:28

Alfredo Pacas – Salvadore užaugęs Lietuvos patriotas

VŽ Fernando Alfredo Pacas-Trujillo, didžiausias kavos ir vienintelis romo gamintojas iš Salvadoro, pasakoja apie verslą, ryšius su Lietuva ir gyvenimą Centrinėje Amerikoje.

Rupako De Chowdhurio („REUTERS“ / Scanpix“) nuotr.

Maistas ir gėrimai

2016-08-30 18:54

15 mitų apie maistą

Vokiečių naujienų portalas „Wiwo“ pateikia dažniausiai su maistu siejamus mitus. Juos paneigia rašytoja Christa Poppelmann, knygos „1000 tiesos akibrokštų“ (vok. Die 1000 Irrtümer der Allgemeinbildung) autorė.

Petras Jarašūnas, Vyno klubo vyno ekspertas. Vladimiro ivanovo (VŽ) nuotr.

Maistas ir gėrimai

2016-08-21 20:44

Ko norėjote paklausti apie vyną

Apie ilgesnį nusipirkto vyno laikymą, kitaip – brandinimą, išgirsi įvairiausių nuomonių. Kuriomis jų tikėti, ir ar būtinai vynas turi būti brangus, kad jį būtų verta laikyti ilgiau? Ir kaip jį laikyti? Į VŽ „Savaitgalio“ klausimus atsako Petras Jarašūnas, Vyno klubo vyno ekspertas.

„Giolitti“ ledainė Romoje. „REUTERS“/„Scanpix“ nuotr.

Maistas ir gėrimai

2016-08-20 20:58

Rekomenduoja vietiniai: kur pavalgyti Romoje

Kai oras Lietuvoje toks permainingas, dažnas traukia į pietų pusę. Kodėl darkart neaplankius Romos? Sunku ir sugalvoti lengviau pasiekiamą miestą, kuris siūlytų visą gėrybių rinkinį: ir orą, ir istorinį paveldą, ir maisto bei gėrimų.

„Greitojo maisto užkandinių tikslas – pigiai prikimšti skrandį“, – sako Simas Slabačiauskas, „Drama Burger“ direktorius.
Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Maistas ir gėrimai

2016-08-14 17:49

Mėsainiai nėra greitasis maistas, jei valgomi lėtai

Atsiraitykite rankoves ir pasiruoškite skanauti! Simas Slabačiauskas, kavinių „Drama Burger“ direktorius, ir Žilvinas Stumbras, mėsainių festivalio „Vilnius Burger Fest“ organizatorius, pasakoja apie mėsainių priešistorę pasaulyje ir kultūrą Lietuvoje, o mitybos specialistė Vaida Kurpienė atsako į klausimą: vis dėlto „burgerius“ valgyti sveika ar ne?

Juokaujama, kad kuo prastesnis vynas, tuo labiau jį reiktų atšaldyti prieš patiekiant.
Juditos grigelytės (VŽ) nuotr.

Maistas ir gėrimai

2016-08-13 22:42

Vynai prie vasaros kepsnių

Ne vienas, labiau nei kiti kreipiantis dėmesį į skonius ir jų derinius, galėtų pasidalyti patirtimi apie visiškai skirtingus potyrius, kai su tuo pačiu vynu ragaujami skirtingi patiekalai. Kad ir kaip snobiškai skambėtų, tai tiesa: tai, kas tiks su vienu gėrimu, su kitu burnoje sukels tikrą jovalą.

Ir kasdienė druska gali būti įvairių skonių. Beatričės Laurinavičienės nuotr.

Maistas ir gėrimai

2016-08-06 22:47

Ar galima išlavinti skonį

Vieno apibrėžimo, kas yra skanu, nėra ir negali būti. Ne tik todėl, kad vieni labiau mėgsta šokoladą, o kiti – silkę, bet ir todėl, kad, mokslininkų teigimu, ketvirtadalis pasaulio gyventojų yra ypač jautrūs skoniui, o kitas ketvirtadalis jo beveik nejaučia. Kita vertus, yra mokslininkų ir virtuvės profesionalų, įsitikinusių, jog skonio suvokimas – treniruočių reikalas, ir kiekvienas jį galime lavinti.

Vingio parko estrados galinėje pusėje jau prisikūrė modernių barų ir kavinių.
JUDITOS GRIGELYTĖS (VŽ) NUOTR.

Mano verslas

2016-08-06 10:30

Vingio parko naujos kavinės: nuo šokoladinių kebabų iki žaliavalgių

„Lakštingalos“ kavinė, kuri buvo Vilniaus Vingio parko sovietinis reliktas, šiemet nebeveikia – naujų barų ir kavinių savininkai trina rankomis. Ir ne tik dėl to, kad neliko monstro konkurento: parko lankytojai pratinami prie naujos valgymo kultūros ir tikimasi, kad šie sugrįš ir šaltuoju metų laikotarpiu.

Nuo pat atidarymo „Nerija“ liko netipiškiausias restoranas visoje Neringoje – be jokių pamario atributų ir su europinio standarto virtuve. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Maistas ir gėrimai

2016-07-31 18:58

„Nerija“ verta geriausiųjų sąrašo

Neringoje šiemet poilsiautojų mažiau nei pernai, tai matyti plika akimi. Sako, jog dėl padidinto ekologinio įvažiavimo mokesčio. Neringiškiai patvirtina: tikrai, mažiau. Tik ne vakarais Nidos restorane „Nerija“, veikiančiame tuo pačiu vardu pavadintame viešbutyje.

Vilniuje vyksta mėsainių festivalis.
Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Maistas ir gėrimai

2016-07-28 16:27

Vilniaus širdyje – mėsainių festivalis

Šiandien Muzikos, teatro ir kino akademijos muziejaus kieme vyksta gurmaniškų mėsainių festivalis „Vilnius Burger Fest“, kuris šiemet veiks visą dieną – nuo vidurdienio iki vidurnakčio.

PRODUKTAI

PROJEKTAI

APIE

MAISTAS IR GĖRIMAI (1135)

VERSLO TRIBŪNA

PASIŪLYMAI