Komentuoti ir vertinti gali tik prisijungę skaitytojai

PRISIJUNGTI REGISTRUOTIS

VISI KOMENTARAI

8
  • 2024-09-18T22:19:37+03:00

    Ima maksimuma vercia ant baristos atlyginimo, italijoj 1€ puodelis kavos kiek gauna barista?

    • 2024-09-19T08:22:39+03:00

      matyt uz maista Italijoj dirba :) man nekeistas toks makaronu kabinimas, tik stebiuosi, kiek dar ilgai su tokiu poziuriu gali vaziuoti. Negi galvoja, kad visi aplinkui aklai tiki, ka norima iteigti

    • 2024-09-19T09:45:46+03:00

      Pasiteisinimų galima daug parašyti, o bramgsta todėl, kad didžioji dauguma moka į kainą nežiūrėdami. Jei, pakėlus kainą 10%, klientų sumažėjo 1%, tai spėkit, ar nekels kitą kartą. Italijoj daug mažiau tinklinių kavinių, visai kitas santykis su klientu, kuris pas tave eina 10 metų kasdien...

  • 2024-09-18T22:58:11+03:00

    butent. Italijoje vakar uz kava mokejau nuo 1 iki 2,5e. LT vidurkis 3-5e. Tad vienur brangsta, kitur nelabai. O kad New Yorke 7 usd- mes jau netoliese.

    • 2024-09-19T00:12:41+03:00

      Brangi kava vatos letena šekit jum kapitalizmas

  • 2024-09-19T13:59:55+03:00

    @John443 Italijoje už 1 eur praktiškai nerasite kavos. Užtenka ta mistiką eskaluoti. Antrą pažiūrėkite kitą kartą į čekį toj pačioje Italijoje PVM -10% Lietuvoje 21%. Dar vienas dalykas espresso kava Italijoje reguliuojama prek4 nuo 1974 met7 kad b8tu prieinama darbinik7 klasei ir ne kiltu streikai. daug met7 tai buvo 5manoma dabar reguliuojama dalis kalba apie 1.5 eur už puodelį ir tik tuo atveju jei gersite už baro jei jus kaip turista pasodins už stalelio už tą pačią kavą mokėsite jau apie 2,5 eur. dar vienas esminis dalykas Italijoje kava espresso už ta mistinį vieną eurą yra be galo prastos kokybės. O dabar kai Biržoje kaina robustos 5 USD už kilogramą o arabikos papraščiausios 5,85 USD už kilogramą tai ir Italijoje kaina kils. Kitas esminis dalykas srautas Lietuvoje 300- max 500 gėrėjų per dieną tam pačiam Milane per valandą 200 puodelių. O kitais metais su MMA padidinimu dar kils Lietuvoje kaina, dar prisidės nuomos indeksacijos

    • 2024-09-20T18:49:38+03:00

      Kaina didesnė vienu dolerių už kilogramą, kavos puodelių reikia tarkime 50 gr - čia 0,05 euro įtaką kainai. Kavos kaina kavinėje kyla ne dėl kavos žaliavos kainos.

    • 2024-09-22T16:56:30+03:00

      Jeigu 1.50€ uz puodeli gal ir Lietuvoj butu srautas?

RUBRIKOS NAUJAUSI

Deivydas Praspaliauskas, restorano „Amandus“ virtuvės šefas. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Maistas ir gėrimai
2024-09-20 10:52
„Amandus“ šefas D. Praspaliauskas: ateina tarpsnis, kai imi mėgautis žinodamas, ką darai

Su virtuvės meistru Deivydu Praspaliausku VŽ „Savaitgalis“ pirmą kartą kalbėjosi prieš 14 metų, kai jis gavo geriausio Lietuvos virėjo apdovanojimą. Per šį laikotarpį Deivydas atidarė (ir uždarė) kelis restoranus, išleido knygų, maisto produktų linijų. Dabartiniame „Amandus“ restorane Vilniaus Užupyje degustacines vakarienes jis rengia ketverius metus, o staliukai vis dar užrezervuoti kelioms savaitėms į priekį.

Airis Zapašnikas Pasaulio sušių čempionate Tokijuje. Asmeninio archyvo nuotr.
Maistas ir gėrimai
2024-09-06 11:02
Į pasaulio sušių gamintojų elitą patekęs lietuvis A. Zapašnikas: važiavau tik apsižiūrėti

Gautas Airio Zapašniko laiškelis, kuriame jis praneša dalyvausiąs Tokijuje, Japonijoje, vyksiančiame Pasaulio sušių čempionate ir ten atstovausiąs Lietuvą ir savo restoraną Osle, nenustebino – kai vasarą kalbėjomės su virtuvės meistru, restoranui „Sabi Omakase Oslo“ uždirbusiu „Michelin“ gido žvaigždę, jis pasakojo, jog rengiasi šiam čempionatui – dalyvaus jame pirmą kartą, taigi dabar nuvažiuos „apsiuostinėti, pasižiūrėti, kokios taisyklės“, o „kitąmet jau sieks prizinių vietų“.

Vita Bartininkaitė, restorano „Pas mus restoranas“ šefė. Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
Maistas ir gėrimai
2024-08-07 20:02
28 min.Virtuvės šefė V. Bartininkaitė – į žvaigždes per vieną naktį

„Verslo žinių“ podkasto pašnekovė – virtuvės šefė Vita Bartininkaitė, į profesionalią virtuvę atėjusi prieš 6-erius metus, žvaigžde tapo per vieną naktį – iki „Michelin“ gido apdovanojimų ceremonijos nei ji pati, nei jos restoranas keistu pavadinimu „Pas mus restoranas“ plačiai nebuvo žinomi. Dabar, sako gido žvaigžde įvertinto restorano savininkė, staliukai jame užsakyti iki spalio.

1
Beatričės Laurinavičienės (VŽ) nuotr.
Maistas ir gėrimai
2024-08-01 20:05
Vyno kamštis – tradicinis ar užsukamas

Maždaug nuo XX a. pabaigos vyno entuziastai aršiai ginčijasi, koks kamštis – įprastas, dar vadinamas korkiniu, ar užsukamas – geriau tinka vyno buteliui. Britė Jancis Robinson, viena didžiausių vyno pasaulio autoritetų, atkreipia dėmesį, kad anksčiau buvo diskutuojama dėl to, kuris iš kamščių geriau tinka vynui. O dabar svarstoma, kuris iš jų yra ekologiškesnis ir palieka mažesnį CO2 pėdsaką.

Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
Maistas ir gėrimai
2024-07-23 19:56
Atrask 10 skirtumų: 30-ies geriausių Lietuvos restoranų reitingas ir „Michelin“ gido vertinimai

Šią vasarą Lietuvos gastronominę padangę nušvietė išsyk keli žvaigždynai – 34 restoranai, patekę į pirmąjį „Michelin Guide Lithuania“, ir šeštą kartą sudarytas 30-ies geriausių Lietuvos restoranų reitingas. Ir, kaip reikėjo tikėtis, akylieji teisuoliai tuoj pat suskubo lyginti, kiek sutampa užsienio ir vietos vertintojų nuomonė.

Daugiau
52795
130817
52791

PASIŪLYMAI

Prenumerata Akademija Komunikacijos paslaugos Savaitraščiai Mano VŽ