MAISTAS IR GĖRIMAI (1151)

Domantas Užpalis, UAB „Mulate“ direktorius. Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
Mano verslas
2025-08-21 13:11
„Naive“ šokolado fabrikas: kai bandė greitai plėstis, vos nebankrutavo

Kai po studijų Londone grįžęs su kuprinyte į Lietuvą supranti, kad nesi laukiamas, įkuri verslą visai ne pagal specialybę, o jis per kelerius metus pradeda augti lyg pupa iš pasakos, gali susisukti galva, pripažįsta išskirtinio šokolado „Chocolate Naive“ gamintojas Domantas Užpalis. Popieriujegeriausi laikai buvo tada, kai įmonė per plauką neužsidarė, lengva ranka priimtus žmones teko atleisti, o nebūtinoms investicijoms pasiskolinti pinigai virto sunkia skolų našta, kurios atsikratyti pavyko tik per 10 metų. Tačiau įmonė ne tik gyvuoja, bet ir pasiekė lygį, kai jai vienintelei pasaulyje patikima gaminti šokoladą iš brangiausių kakavos pupelių, o reklamuotis gali su lengva ironija – „žinomiausias lietuviškas šokoladas, apie kurį niekas nežino“.

3
Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Verslo klasė
2025-08-14 20:18
Kai cukinijos netelpa nei ant palangės, nei šaldytuve – išsigelbėjimas yra

Kai tik vasara persiverčia link rugpjūčio, vis dažniau iš visų pusių imi girdėti: „Paimk cukiniją, va, žiūrėk, imk geriau dvi, palauk, aš tuoj dar tau paskinsiu.“ Žioplesnis, nepatyręs užmiesčio sodų lankytojas lieka su glėbiu didelių, paršelius primenančių daržovių, o patys naiviausi sustingę stovi šalia savojo automobilio ir spokso, kaip pilnėja bagažinė.

Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Mano verslas
2025-07-25 12:57
Kelio Vilnius–Kaunas–Klaipėda užeigoms – vienintelis iššūkis

Pakelės užeigos, įsikūrusios prie pat A1 kelio Vilnius–Kaunas–Klaipėda, juo važiuojantiems žinomos kone atmintinai, net jei ne visose ir teko lankytis, o kai kurie tiksliai žino, dėl kokio valgio kurioje iš jų sustoti. Nors dažna veikia tik sezono metu, kai prie jūros ir nuo jos traukia vasarotojai, šių verslų įkūrėjai sako labai skųstis negalintys – klientų būna tiek, kad ne visada spėja priimti, o didžiausias rūpestis – kasmet suburti personalą.

31
Barbora Radvilaitė. Nežinomo dailininko portretas.
Verslo klasė
2025-07-08 19:26
Barboros ir Žygimanto meniu nusiėmus rožinius akinius

Barboros Radvilaitės ir Žygimanto Augusto meilės istorija yra tiek romantizuota, kad net istorikai, priskirdami jiems „mėgstamus patiekalus“, neatsispiria romantinei dvasiai: pasak jų, šiedu kone kasdien valgė saldžius meduolius, pilnais šaukštais kabino uogienę, šlamštė vieną po kito ta uogiene ir grietine palaistytus, išsipūtusius, krosnyje keptus varškėčius ir kartkartėmis sukirsdavo kokį nors keptą povą, bet, šiukštu, kiaulienos niekada neliesdavo kaip purvinos mėsos. Tačiau tikrovė, paanalizavus tų laikų rašytinius šaltinius, visiškai kitokia. Todėl šiandien norėčiau sugriauti keletą mitų, susijusių su jų mityba, ir kartu supažindinti jus su tuo, ką jie valgė realybėje, o ne romantinėse svajose.

1
Šarūnas Karalius, Pakruojo dvaro spirito varyklos direktorius. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Laisvalaikis
2025-07-04 11:00
Karalius Japonijoje, arba Savame krašte pranašu nebūsi

Osakoje, Japonijoje, vykstančioje pasaulinėje „EXPO 2025“ parodoje, kurios tema – „Ateities visuomenės kūrimas mūsų gyvenimui“, bendrame ES skonių stende kaip unikalūs lietuviški skoniai pristatomos Pakruojo dvaro spirito varyklos ir alaus daryklos trauktinės. Šarūnas Karalius, bendrovės vadovas ir bendraturtis, pasakoja apie daryklos produktų kelionę į tris Azijos šalis, valstybės apynasrį kraftinių gėrimų gamintojams, „labai kitokią“ Japonijos rinką.

5
Geriausi pasaulyje: „Maido“ restorano savininkas ir šefas Mitsuharu „Micha“ Tsumura. „LaPresse“ / „Scanpix“ nuotr.
Laisvalaikis
2025-06-25 19:44
Geriausias pasaulio restoranas – ir vėl Limoje

Gastronomijos „Oskarais“ vadinamų „50 geriausių pasaulio restoranų“ („World’s 50 Best Restaurants“) apdovanojimų rengėjai praėjusiai savaitei baigiantis Turine, Italijoje, paskelbė savo verdiktą: geriausiu pasaulio restoranu industrijos profesionalai išrinko Limoje, Peru sostinėje, veikiantį restoraną „Maido“, šuoliu iš pernai užimtos penktosios vietos aplenkusį mums, europiečiams, nepalyginti geriau žinomus restoranus.

Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Verslo klasė
2025-06-21 20:04
Kai troškinys liūdnas: klaidos, kurios slepiasi po dangčiu

Pastatote puodą ant viryklės. Mėsa – brangi, puikiausios kokybės, daržovės – pačios šviežiausios, ką tik iš turgaus, vis dar rytine rasa nužertos. Receptas, kurį išsitraukėte iš interneto, įvertintas penkiomis žvaigždutėmis ir trisdešimt aštuoniais kuo puikiausiais atsiliepimais. Jūs viską darote taip, kaip parašyta, nė žingsnelio į šoną nuo programos, visas minutes skaičiuojate chronometru, mėsos kubelius – kad būtų lygiai tokio dydžio, kaip reikia, – išmatuojate slankmačiu.

Daugiau straipsnių
52795
130817
52791

VERSLO ŽINIŲ PASIŪLYMAI

Naujienlaiškiai Prenumerata Komunikacijos paslaugos VŽ Akademija