MAISTAS IR GĖRIMAI (1135)

Deivydas Praspaliauskas, restorano „Amandus“ virtuvės šefas. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Maistas ir gėrimai
2024-09-20 10:52
„Amandus“ šefas D. Praspaliauskas: ateina tarpsnis, kai imi mėgautis žinodamas, ką darai

Su virtuvės meistru Deivydu Praspaliausku VŽ „Savaitgalis“ pirmą kartą kalbėjosi prieš 14 metų, kai jis gavo geriausio Lietuvos virėjo apdovanojimą. Per šį laikotarpį Deivydas atidarė (ir uždarė) kelis restoranus, išleido knygų, maisto produktų linijų. Dabartiniame „Amandus“ restorane Vilniaus Užupyje degustacines vakarienes jis rengia ketverius metus, o staliukai vis dar užrezervuoti kelioms savaitėms į priekį.

Monika Čereškaitė, „Taurakalnio“ bendrasavininkė. Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
Prekyba
2024-09-19 05:45
„Taurakalnio“ vadovė: ir vėl girdėti klausimai „Gal galime be PVM?“

Maisto gamybos įmonė „Taurakalnis“, teikianti maitinimo paslaugas didelių renginių metu, dabar dėl išaugusios mokesčių naštos sprendžia ne vieną galvosūkį. Darbo lyg ir netrūksta, bet pelno eilutė nedžiugina. Ypač neramina tai, kad vis dažniau potencialūs klientai, užsimindami apie kai kurių konkurentų galimybes pasiūlyti paslaugas pigiau, be užuolankų prašo pirkti paslaugas be PVM.

12
Airis Zapašnikas Pasaulio sušių čempionate Tokijuje. Asmeninio archyvo nuotr.
Maistas ir gėrimai
2024-09-06 11:02
Į pasaulio sušių gamintojų elitą patekęs lietuvis A. Zapašnikas: važiavau tik apsižiūrėti

Gautas Airio Zapašniko laiškelis, kuriame jis praneša dalyvausiąs Tokijuje, Japonijoje, vyksiančiame Pasaulio sušių čempionate ir ten atstovausiąs Lietuvą ir savo restoraną Osle, nenustebino – kai vasarą kalbėjomės su virtuvės meistru, restoranui „Sabi Omakase Oslo“ uždirbusiu „Michelin“ gido žvaigždę, jis pasakojo, jog rengiasi šiam čempionatui – dalyvaus jame pirmą kartą, taigi dabar nuvažiuos „apsiuostinėti, pasižiūrėti, kokios taisyklės“, o „kitąmet jau sieks prizinių vietų“.

Daugiau straipsnių
52795
130817
52791

PASIŪLYMAI

Prenumerata Akademija Komunikacijos paslaugos Savaitraščiai Mano VŽ