Komentuoti ir vertinti gali tik prisijungę skaitytojai

PRISIJUNGTI REGISTRUOTIS

VISI KOMENTARAI

16
  • 2024-04-19T11:30:43+03:00

    Atidėti PVM reiškia valstybės paskolą restoranui, nes restornas yra tik tarpininkas - paima pinigus iš vartotojo ir per 1 mėn. perveda į biudžetą. Paskolas ir garantijas smulkiam verslui teikia, pvz., INVEGA, tai nereikia visko suplakti, kad dar ir biudžetas tiesiogiai finansuotų verslus. Bendrai paėmus, tiek restoranas, tiek bulkučių kepykla, tiek servisiukas yra tokie patys verslai, todėl nesuprantu, kodėl Jono restortanas turi turėti geresnes sąlygas nei Marytės bulkučių kepykla...

    • 2024-04-19T17:29:29+03:00

      Pilnai pritariu, jau juk buvo jiems sumažintas PVMas ir niekas neatpigo, o atvirkščiai, tik po truputį brango,

  • 2024-04-19T11:44:28+03:00

    labai keistas, bet tuo keistumu ir įdomus interviu

  • 2024-04-19T12:16:41+03:00

    senas posakis: arba maistą valgai kaip vaistą arbą vaistus valgysi kaip maistą. dėl kainų ir kokybės ypač vilniuje pilnai sutinku, neskanu, jaučiasi seni riebalai

  • 2024-04-19T12:43:46+03:00

    Koks fainas biznierius, bet nieko jam neišeina. Kas per bullshit yra PVM atidėjimas. Jei aš kaip vartotojas sumoku PVM valstybei (t.y. sau) , tai kodėl kažkoks nevykėlis tarpininkas nori dar glamžyti kelis metus paglamžyti mano pinigus? Jei verslininką gali išgelbėti tik atidėtas PVM, tai jis ne verslininkas, o nevykėlis verksnys.

  • 2024-04-19T14:03:34+03:00

    Lietuvos viesajame maitinime kainos kaip Sveicarijoje, kas visiskai nebeatitinka realios ekonomines situacijos. Kava + pyragelis 10 eu ir t.t. Tegul uzsilenkia tos dejuojancios istaigos ir prasivalo rinka. Jokios paramos jiems skirti negalima.

    • 2024-04-20T00:51:17+03:00

      Tikrai užsienyje po LT vilniuko kainos niekur nebestebina.

  • 2024-04-19T15:38:29+03:00

    Pamirštama, kad žmonės dažniai renkasi įvairias keliones ne gastronomines paturtis ir jie ne maistą į drabužius, o maistą ir drabužius keičia į alpinizmą, nardymą, žygiavimą, kur bet koks užkandis dieviško skonio po dienos vargų

  • 2024-04-19T16:54:16+03:00

    Per daug suplakta į krūvą viskas. Pažystamas ponas ir jo restoranai. Tačiau problema pagrindinė taip ir neatskleista. Juokingas jo pasakojimas,kad antkainis pas jį šimtas procentų. Juokingas . devyniadešimtaisiais ,kai Markevičius atidarinėjo pirmą restoraną ,antkainiai buvo 400 proc. ,nes paskolos buvo su 60 -120 proc. metinių. Ir tai išgyvendavo tik vienetai. Paskui ,kai bankai ėmė kredituoti be pažinčių , antkainiai krito iki 200 , bet ne mažiau , su mažesniu neįmanoma išgyventi. Dabar be 300 net nesvajokite ,kad restoranas gali net kvėpuoti, nes pakilo personalo algos ir pigu restarane negali būti ,nes kainuoja daugiausiai darbas. Čia net nekalbant apie mokesčius, nuomą ir t.t. Patalpų savininkai neišgyvena ,ką jau bekalbėti apie nuomininkus. Todėl ir grežiamės į JAV kultūrą - greitas maistas ,nes valstybė neskatina sveikai maitintis, mokėsčiais nediferencijuoja ,ar šaldytą gauni iš maximos , ar šviežiia restorane gamintą , PVM toks pats, o kaina ne itin ir skiriasi . PVM maistui restarane Lietuvoje yra didesnis kelis kartus ,nei sveiką maistą vertinančiose pietų Europos šalyse

    • 2024-04-19T20:24:52+03:00

      O uždirbt per kiekį, o ne didesnį antkainį nebandėt? Kodėl Berlyne (kur personalo algos gerokai didesnės) kainos tokios pat kaip Vilniuje? Tiesa, ten ir darbo dienomis vakarais kavinės pilnos, o Lietuvoje užimtas kas penktas staliukas. Ir bandoma iš to penktadalio išgyvent. Italijoj dienos metu nemažai maitonimo įstaigų net nedirba, atsidaro tik į vakarą ir sugeba dirbdami gerokai trumpiau bei laikydami panašias kainas kaip ir LT mokėt didesnes algas ir išsilaikyt. Ir niekas iš maitinimo sektoriaus atstovų nėra pasakęs kodėl vakarų šalyse kur sanaudos kartais didesnės, patiekalų kainos tokios pat kaip Lietuvoje. Toks jausmas kad maitinimo sektoriaus atstovai užstrigę 90uosiuose. Kas liečia PVM, jūs atvirai pripažįstat, kad patiekalo kainoje maisto kaina tesudaro 20-30%, likusi patiekalo kainos dalis yra už paslaugą. Tad prie ko čia maisto PVM? Jūs prašot mažint paslaugos PVM, tik tą paslaugą gudriai vadinat maistu.

    • 2024-04-19T23:32:55+03:00

      Antkainius cia vardini nuo produktu kainos? Jei taip tai pasaukyje iprasta 5x. Jei uz 2 eurus produktai, patiekalqs turi kainuoti 10 eur. Bet ir sita jau seniai pramusem. Pvz jei viatos krutineles 200g 1.2 eur, bulves ar ryziai dar kokie 0.2 eur, salotos dar kokie 0.6. Viso 2 eurai, tai kepsnys turetu 10 fule kainuot. Bet pas kitus ziurek ir link 20 jau eina.

    • 2024-04-20T12:38:30+03:00

      Jei vienas kvadratas generuoja kelis eurus, tai taip ir gaunasi. Jeigu restoranai tik laengvatų gali kvepuoti, vadinasi jų per daug. Lengvatos iškreipė rinką. Puse bankrutuos, kita puse prisitaikys ir dirbs toliau. Viskas ok.

    • 2024-04-22T14:19:52+03:00

      Būtų įdomu įvertinti, koks procentas vakariečių ir lietuvių valgo namuose, o koks viešojo maitinimo įstaigose? Galbūt vakariečiai tiesiog negamina (nemoka gaminti)?

  • 2024-04-20T19:08:17+03:00

    neblogas bichas ir restoranu idomiu turejo, tik dabar piktas ant viso pasaulio ir tulzim spjaudosi... be rysio

  • 2024-04-21T08:49:37+03:00

    Su tiek negatyvo geriau interviu niekam neduoti, jokio verslo nedaryti, kitų nemokyti ir tikrai knygų nerašyti

  • 2024-04-22T01:34:32+03:00

    Tuoj bus tokio michelini restorane pigiau nei kebabas iš uzupio

RUBRIKOS NAUJAUSI

Deivydas Praspaliauskas, restorano „Amandus“ virtuvės šefas. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Maistas ir gėrimai
2024-09-20 10:52
„Amandus“ šefas D. Praspaliauskas: ateina tarpsnis, kai imi mėgautis žinodamas, ką darai

Su virtuvės meistru Deivydu Praspaliausku VŽ „Savaitgalis“ pirmą kartą kalbėjosi prieš 14 metų, kai jis gavo geriausio Lietuvos virėjo apdovanojimą. Per šį laikotarpį Deivydas atidarė (ir uždarė) kelis restoranus, išleido knygų, maisto produktų linijų. Dabartiniame „Amandus“ restorane Vilniaus Užupyje degustacines vakarienes jis rengia ketverius metus, o staliukai vis dar užrezervuoti kelioms savaitėms į priekį.

Airis Zapašnikas Pasaulio sušių čempionate Tokijuje. Asmeninio archyvo nuotr.
Maistas ir gėrimai
2024-09-06 11:02
Į pasaulio sušių gamintojų elitą patekęs lietuvis A. Zapašnikas: važiavau tik apsižiūrėti

Gautas Airio Zapašniko laiškelis, kuriame jis praneša dalyvausiąs Tokijuje, Japonijoje, vyksiančiame Pasaulio sušių čempionate ir ten atstovausiąs Lietuvą ir savo restoraną Osle, nenustebino – kai vasarą kalbėjomės su virtuvės meistru, restoranui „Sabi Omakase Oslo“ uždirbusiu „Michelin“ gido žvaigždę, jis pasakojo, jog rengiasi šiam čempionatui – dalyvaus jame pirmą kartą, taigi dabar nuvažiuos „apsiuostinėti, pasižiūrėti, kokios taisyklės“, o „kitąmet jau sieks prizinių vietų“.

Vita Bartininkaitė, restorano „Pas mus restoranas“ šefė. Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
Maistas ir gėrimai
2024-08-07 20:02
28 min.Virtuvės šefė V. Bartininkaitė – į žvaigždes per vieną naktį

„Verslo žinių“ podkasto pašnekovė – virtuvės šefė Vita Bartininkaitė, į profesionalią virtuvę atėjusi prieš 6-erius metus, žvaigžde tapo per vieną naktį – iki „Michelin“ gido apdovanojimų ceremonijos nei ji pati, nei jos restoranas keistu pavadinimu „Pas mus restoranas“ plačiai nebuvo žinomi. Dabar, sako gido žvaigžde įvertinto restorano savininkė, staliukai jame užsakyti iki spalio.

1
Beatričės Laurinavičienės (VŽ) nuotr.
Maistas ir gėrimai
2024-08-01 20:05
Vyno kamštis – tradicinis ar užsukamas

Maždaug nuo XX a. pabaigos vyno entuziastai aršiai ginčijasi, koks kamštis – įprastas, dar vadinamas korkiniu, ar užsukamas – geriau tinka vyno buteliui. Britė Jancis Robinson, viena didžiausių vyno pasaulio autoritetų, atkreipia dėmesį, kad anksčiau buvo diskutuojama dėl to, kuris iš kamščių geriau tinka vynui. O dabar svarstoma, kuris iš jų yra ekologiškesnis ir palieka mažesnį CO2 pėdsaką.

Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
Maistas ir gėrimai
2024-07-23 19:56
Atrask 10 skirtumų: 30-ies geriausių Lietuvos restoranų reitingas ir „Michelin“ gido vertinimai

Šią vasarą Lietuvos gastronominę padangę nušvietė išsyk keli žvaigždynai – 34 restoranai, patekę į pirmąjį „Michelin Guide Lithuania“, ir šeštą kartą sudarytas 30-ies geriausių Lietuvos restoranų reitingas. Ir, kaip reikėjo tikėtis, akylieji teisuoliai tuoj pat suskubo lyginti, kiek sutampa užsienio ir vietos vertintojų nuomonė.

Daugiau
52795
130817
52791

PASIŪLYMAI

Prenumerata Akademija Komunikacijos paslaugos Savaitraščiai Mano VŽ