MAISTAS IR GĖRIMAI (1151)

Tomas Varnas, MB „Pjaunu grybą“, dabar besitransformuojančios į UAB „Mishkay Biotech“, akcininkas ir reorganizuojamos būsimosios įmonės vadovas. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Rinkodara
2023-12-13 17:41
„Pjaunu grybą“ vadovas – apie sunaikintą šokoladą, konkurentų skundus ir tikrintojų pasityčiojimą

Augantis smulkusis verslas, prasidėjęs nuo šmaikštaus pavadinimo „Pjaunu grybą“ – nesibaigiančių skundų ir tikrintojų akiratyje. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) patikrinimą ir sprendimą sunaikinti kai kuriuos įmonės produktus, palydėjo dar skaudesnė piliulė – viešas Valstybinės vartotojų teisių apsaugos tarnybos (VVTAT) pasityčiojimas ir bauda.

8
Virtuvės šefas Michelis Roux Jr. „Le Gavroche“ nuotr.
Maistas ir gėrimai
2023-12-08 11:57
Legendos pabaiga: virtuvės šefas M. Roux Jr. uždaro „michelin'inį“ šeimos restoraną

„Financial Times“ (FT) pietų svečias Michelis Albert’as Roux – virtuvės meistras, knygų autorius, kulinarinių televizijos laidų žvaigždė ir bene garsiausios Didžiosios Britanijos kulinarų šeimos atstovas – šių metų rugpjūtį paskelbė uždarantis 56-erius metus Londone veikusį restoraną „Le Gavroche“. FT jis pasakojo apie savo kelią į virtuvę, gautas „Michelin“ žvaigždes ir restorano uždarymo priežastis. „Restoranas yra mano paties dalis, todėl apie pardavimą negalėjo būti nė kalbos“, – sakošefas.

Iš kairės: Alexas Greene'as, vyriausiasis „Eipic“ virtuvės šefas, ir restorano steigėjas, virtuvės šefas Michaelas Deane'as. „deaneseipic.com“ nuotr.
Maistas ir gėrimai
2023-11-07 21:42
„Michelin“ žvaigždę segintis restoranas uždaromas, nes „yra per brangus“

Ne pasaulio pabaiga, bet šiokią tokią tendenciją rodo: Belfaste, Šiaurės Airijoje, uždaromas „Michelin“ žvaigždute įvertintas restoranas „Deanes Eipic“, nes tapo per brangus tiek klientams, tiek jo savininkams. Restoranų industrijos atstovai pastebi, kad „baltų staltiesių“ restoranų rinka traukiasi, o vartotojai gero maisto ir nakvynės vis dažniau traukia ieškoti į kaimo vietoves.

6
DPA / „Scanpix“ nuotr.
Maistas ir gėrimai
2023-10-28 20:00
Austrijos saldus vynas: lobiai ant išnykimo slenksčio

Nedaug kas gali prilygti natūraliai saldaus vyno skoniui. Nuo sodrių auksinių „Sauternes“ eliksyrų Bordo regione iki grakščių ir minerališkų rislingų Vokietijos Mozelyje ar vaisiškų „Trockenbeerenauslese“ Austrijos Burgenlande. Pažintis su saldžiais vynais yra kelionė per vyndarystės meistriškumą, kur valia, kantrybė, unikalus dirvožemis bei tradicijos susipina ir sukuria ypatingą produktą.

„Vila komoda“ restorano desertas. Roberto Daskevičiaus nuotr.
Maistas ir gėrimai
2023-10-26 22:46
Vyno ir desertų derinių čempionate – vienas žingsnis iki tobulybės

Vienos garsiausių pasaulyje vaikų rašytojos, švedės Astrid Lindgren sukurtas Karlsonas, „vyrukas pačiame gražume“, ištaręs garsiąją frazę „geriau septyni tortai ir viena žvakutė nei vienas tortas ir septynios žvakutės“, spalio 23-iąją Vilniuje, Vaidilos teatre, vykusiame XIII Lietuvos vyno ir desertų derinių čempionate būtų spiegęs iš laimės – jame buvo 22 „tortai“.

Daugiau straipsnių
52795
130817
52791

VERSLO ŽINIŲ PASIŪLYMAI

Naujienlaiškiai Prenumerata Komunikacijos paslaugos VŽ Akademija