Kur kava brangiausia ir dar 12 faktų apie šį gėrimą

Publikuota: 2019-01-12
Kavos pupelės UAB „Kavos bankas“ veikiančiame Kavos institute. Indrės Sesartės nuotr.
Kavos pupelės UAB „Kavos bankas“ veikiančiame Kavos institute. Indrės Sesartės nuotr.

Kava yra vienas populiariausių karštųjų gėrimų Europoje ir viena svarbiausių žaliavų pasaulyje.

1. Kavos istorijos pradžia siekia XV a.

Kavos pramonės istorijos pradžia reikėtų laikyti XV a., kai Etiopija pradėjo kavos eksportą į Jemeną. Netrukus prekyba išsiplėtė iki Egipto, Anglijos, Prancūzijos, Vokietijos, Austrijos ir Nyderlandų, vėliau apėmė Azijos šalis, Pietų Ameriką. Susirinkę kavos mėgėjai bendraudavo, klausydavo muzikos, stebėdavo spektaklius, žaisdavo šachmatais ir panašiai. Kavos namai greitai išpopuliarėjo ir tapo svarbiu informacijos bei žinių centru.

2. Kasmet surenkamas 160 mln. kavos maišų derlius

Kavos pupelės auginamos daugiau kaip 50-yje pasaulio šalių. Prognozuojama, kad pasaulinis kavos derlius šį sezoną sieks rekordinį kiekį – net 171,2 mln. kavos maišų (naudojamas mato vienetas: 1 kavos maišas atitinka 60 kg). Derlius šįmet bus 7% gausesnis, palyginti su 2017 m. Pagrindinė priežastis – dėl itin palankių oro sąlygų gautas puikus kavos derlius Brazilijoje.

Brazilija ir Vietnamas užaugina pusę pasaulio kavos derliaus, atitinkamai 60,2 mln. ir 29,9 mln. kavos maišų planuojama surinkti 2018–2019 m. sezonu. Remiantis JAV žemės ūkio departamento duomenimis, toliau rikiuojasi Kolumbija (14,5 mln.), Indonezija (11,1 mln.), Hondūras (7,4 mln.) ir Etiopija (7,1 mln.).

3. 26% kavos eksportuoja Brazilija

Du trečdaliai kavos yra eksportuojami iš penkių pasaulio valstybių. Prognozuojama, kad ateinančiu sezonu eksportas iš Brazilijos sieks 26,1% bendros eksporto apimties, Vietnamo – 20,5%, Kolumbijos – 9,9%, Indonezijos – 6,1%, Hondūro – 5,2%

4. 57% kavos importuoja Europos Sąjunga ir JAV

2019 m. Europos Sąjungos kavos importas sudarys 36,5% bendro importo kiekio, JAV – 21% Kitų šalių kavos importas nesiekia dviženklio skaičiaus: Japonija – 6,7%, Filipinai – 4,1%, Rusija – 3,8%, Kanada – 3,6%, Kinija – 2,8%. Pastarųjų penkerių metų statistika rodo, kad kavos importas į Kiniją padvigubėjo.

Europos Sąjungos šalys praėjusiais metais importavo 3,2 mln. tonų kavos pupelių.

5. 725 mln. puodelių kavos per dieną

Didžiausios kavos vartotojos pasaulyje yra Europos Sąjunga (27,8%), JAV (16,6%) ir Brazilija (14,1%).

Kiekvieną dieną europiečiai išgeria maždaug 725 mln. puodelių kavos. Remiantis rinkos tyrimų bendrovės „Euromonitor“ duomenimis, daugiausia kavos išgeria suomiai (3,5 puodelio kavos per dieną), švedai (3,2 puodelio) ir olandai (2,3 puodelio).

6. Kavos pardavimai pasaulyje siekia 76,1 mlrd. dolerių

Karštųjų gėrimų rinkos apžvalgoje, kurią pateikia statistinių duomenų ir rinkos tyrimų bendrovė „Statista“, nurodyta, kad kavos pardavimai pasaulyje 2017-aisiais siekė 76,1 mlrd. dolerių, Europoje – 28,6 mlrd. dolerių. Daugiausia kavos parduoda Šveicarijos „Nestlé“ (prekės ženklai „Nescafé“, „Nescafé Dolce Gusto“, „Nespresso“), Nyderlandų „Jacobs Douwe Egberts“ („Jacobs“, „Tassimo“, „Senseo“) ir JAV „Keurig“ („Green Mountain“, „Revv“, „Cafe Escapes“).

7. 300 tūkst. kavinių Vakarų Europoje

Remiantis „Euromonitor“ skaičiavimu, Vakarų Europoje veikia virš 300 tūkst. kavinių, kurių pardavimai 2017 m. sudarė 46 mlrd. eurų. Pastebima tendencija, kad nuo 2010 m. kavinių skaičius ir pajamos nuosekliai krinta, nes pirkėjai vis dažniau renkasi išskirtinai tik įvairius kavos gėrimus parduodančias kavines.

Pardavimo pajamos per septynerius metus sumažėjo 17%, kavinių skaičius – 8%. Italijoje kavinių yra daugiausia, tačiau Ispanijoje jų pajamos yra didžiausios. Švedijoje, Danijoje ir Norvegijoje sparčiausiai nuo 2010 m. auga kavinių pardavimo pajamos. Kavinių skaičius mažėjo beveik visose Vakarų Europos šalyse, išskyrus Švediją, Daniją ir Airiją. Belgijoje kavinių skaičius krito net 42%, palyginti su 2010-aisiais.

Tik kavą parduodančių kavinių prekybos apimtis 2017 m. sudarė 6,2 mlrd. eurų ir buvo net 50% didesnė, palyginti su 2010 m. Tokių kavinių skaičiuojama daugiau kaip 13 tūkst. Didžiausios specializuotų kavinių pajamos skaičiuojamos Jungtinėje Karalystėje ir Vokietijoje. Sparčiausiai pardavimai auga Prancūzijoje, Belgijoje ir Nyderlanduose.

8. „Starbucks“ – didžiausias kavinių tinklas pasaulyje

Bendrovė įsteigta 1971 m. Jungtinėse Amerikos Valstijose. Per 47-erius veiklos metus „Starbucks“ tinklas išsiplėtė iki 27 tūkst. kavinių 70-yje pasaulio šalių. 2017 m. pardavimo pajamos siekė 22,4 mlrd. dolerių, t. y. 5% daugiau, palyginti su 2016 m.

9. 13–18 metų jaunuoliai mėgaujasi kava išsinešti

Kava tampa vis populiaresnė tarp jaunų žmonių. Labiausiai augantis kavos mėgėjų segmentas yra 13–18 metų jaunuoliai. Todėl kavos pramonė keičiasi ir kuria naujus gėrimus, kurių pageidauja jaunoji karta. Tikimasi, kad ateinančiais metais itin išpopuliarės saldūs kavos gėrimai, kavos kokteiliai. Be to, jaunuoliai teikia pirmenybę kavai išsinešti ir išskirtiniam pakuotės dizainui. 46% kavos yra išgeriama ne namie.

10. Itin kokybiška gurmanų kava

Skiriama ir priešinga kavos mėgėjų mados kryptis – gurmanų kava. Tai itin aukštos kokybės tam tikruose regionuose išaugintos kavos pupelės. Remiantis Nacionalinės kavos asociacijos duomenimis, net 59% kasdien geriamos kavos gali būti priskiriama gurmaniškajai. Pirmą kartą per 67-erių metų laikotarpį daugiau nei pusė vartojamos kavos yra priskirta brangesnei kategorijai.

11. Populiariausia kava Europoje

Italijoje ir Liuksemburge daugiausia išgeriama espreso kavos, Jungtinėje Karalystėje – latės, Prancūzijoje ir Belgijoje mėgstamiausia kava su pienu, o danai dažniausiai mėgaujasi espreso kava su trupučiu pieno ir geria iš aukštų stiklinių puodelių. Kavos fanatikai suomiai kasmet vidutiniškai suvartoja 12 kg kavos vienam gyventojui. Kavą jie paprastai geria iš didelio puodelio, dažniausiai juodą ar su šlakeliu pieno.

12. 6,4 dolerio – puodelio kavos kaina Katare

Kiekvieną mielą rytą milijonai žmonių įvairiose pasaulio šalyse dieną pradeda nuo puodelio karštos kavos. Šveicarijos bankas UBS atliko tyrimą, siekdamas išsiaiškinti, kiek kainuoja puodelis juodos kavos (be cukraus ir pieno) įvairiose valstybėse. Brangiausiai kavos skanausite Dohoje (Kataras) – 6,4 dolerio, Kopenhagoje (Danija) – 6,24 dolerio ir Dubajuje (Jungtiniai Arabų Emyratai) – 5,7 dolerio. Pigiausiai puodelis kavos kainuoja Lagose (Nigerija) – 0,62 dolerio, Lisabonoje (Portugalija) – 0,74 dolerio,  ir Romoje (Italija) – 0,99 dolerio. Vilnius rikiuojasi 45-oje sąrašo vietoje (2,54 dolerio), Ryga – 27-oje (3,42 dolerio), Talinas – 41-oje (2,74 dolerio).

Šaltiniai: „WebstaurantStore”, USDA, „Euromonitor“, „National Coffee Association“, UBS, „Statista“, „World Atlas“, „European Coffee Federation“, „Starbucks“, „European Coffee Report“, „Olive Magazine“, „Verslo žinios“

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

„AirBaltic“ vadovas Martinas Gaussas: „Aš tikrai optimistas“ Premium 1

Penkiasdešimtmetis Martinas Gaussas atėjo vadovauti „AirBaltic“ oro linijoms, kai laikai joms buvo nelengvi.

Verslo klasė
2019.06.16
Vadyba: pirmiausia – susitelkti Premium

Bendraujant su įvairių įmonių vadovais tenka išgirsti klausimą: „Kaip įsidiegti apribojimų teoriją (TOC)?“...

Verslo klasė
2019.06.16
Paulius Jurkevičius: Trijų *** dieta   Premium 1

Reiškinys, kai individas ko nors priverstinai nevalgo arba priverstinai valgo, mane domino jau seniai.

Verslo klasė
2019.06.16
Ar Interpolu manipuliuoja autoritariniai režimai? Premium

„Viešbučio kambaryje Madride ruošiausi susitikimui su Ispanijos vyriausiuoju prokuroru, tiriančiu korupcines...

Verslo klasė
2019.06.15
VŽ bando: du dešimtmečius lauktas „Suzuki Jimny“ Premium

Mažytis „Suzuki“ visureigis yra viena tų pramonės ikonų, kurios sėkmingai ištveria išbandymą laiku, o...

Verslo klasė
2019.06.15
E. Parulskis: baseino slenkstis Premium

Važiuodamas Vilniaus Jono Basanavičiaus gatve (miestą būtina nurodyti, nes Lietuvoje galiu važiuoti dar...

Verslo klasė
2019.06.09
Požiūris į verslo valdymą: nuo paranojos iki anarchijos Premium

Nūdienos pasaulį vis labiau persmelkia antrepreneriškumo dvasia. Kasdien daugėja norinčių būti verslininkais...

Verslo klasė
2019.06.09
Lietuva po rinkimų: atjaunėjusi, bet ir išmintingesnė Premium

Penktadienio vakaras. Paskutiniai kandidatų į prezidentus debatai S. Daukanto aikštėje. Klausimų užduoda ir...

Verslo aplinka
2019.06.09
„Huawei“: technologijų lyderis ar karo įrankis? Premium

Etiopijos sostinės Adis Abebos centre stovi įspūdingos architektūros pastatas. Ketverius metus statytas,...

Verslo klasė
2019.06.08
Skaičiai: 4 automobiliai iš 5-ių bus elektriniai Premium 44

Europos Komisija yra iškėlusi tikslą iki 2030 m. sumažinti šiltnamio dujų išmetimą Europos Sąjungos...

Verslo klasė
2019.06.02
Sigita Šimkutė: Pavasario liudininkai Premium

Jis kvepėjo pavasario vėju. Tuo vėju, kuris ragina prasisegti palto sagas ir leisti jam švelniai glamonėti...

Verslo klasė
2019.06.02
Dirbtinis intelektas: Jūsų karjerą lems algoritmas Premium 3

„Amazon“ dirbtinio intelekto įrankis darbuotojų atrankai buvo beveik tobulas. Tik jam nepatiko moterys.

Verslo klasė
2019.06.02
Paulius Jurkevičius: Karalienės Margaritos kodas Premium

Ten buvo keturi statūs, numindyti laipteliai – jie vedė iš picerijos tualeto link. Nusprendžiau pasilypėti...

Verslo klasė
2019.06.01
Skaičiai: 1 mln. batų porų iš perdirbto plastiko Premium 2

Plastikas – tai universali, lengvai formuojama sintetinė medžiaga, be kurios šiuolaikinis gyvenimas jau...

Verslo klasė
2019.06.01
A. Puklevičius: Žolė buvo žalesnė Premium 1

Ar kažkaip panašiai dainuoja „Pink Floyd“, jau, dėkudie, be Rogerio Waterso, dainoje „High Hopes“. Taip...

Verslo klasė
2019.05.26

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau