Kur kava brangiausia ir dar 12 faktų apie šį gėrimą

Publikuota: 2019-01-12
Kavos pupelės UAB „Kavos bankas“ veikiančiame Kavos institute. Indrės Sesartės nuotr.
Kavos pupelės UAB „Kavos bankas“ veikiančiame Kavos institute. Indrės Sesartės nuotr.

Kava yra vienas populiariausių karštųjų gėrimų Europoje ir viena svarbiausių žaliavų pasaulyje.

1. Kavos istorijos pradžia siekia XV a.

Kavos pramonės istorijos pradžia reikėtų laikyti XV a., kai Etiopija pradėjo kavos eksportą į Jemeną. Netrukus prekyba išsiplėtė iki Egipto, Anglijos, Prancūzijos, Vokietijos, Austrijos ir Nyderlandų, vėliau apėmė Azijos šalis, Pietų Ameriką. Susirinkę kavos mėgėjai bendraudavo, klausydavo muzikos, stebėdavo spektaklius, žaisdavo šachmatais ir panašiai. Kavos namai greitai išpopuliarėjo ir tapo svarbiu informacijos bei žinių centru.

2. Kasmet surenkamas 160 mln. kavos maišų derlius

Kavos pupelės auginamos daugiau kaip 50-yje pasaulio šalių. Prognozuojama, kad pasaulinis kavos derlius šį sezoną sieks rekordinį kiekį – net 171,2 mln. kavos maišų (naudojamas mato vienetas: 1 kavos maišas atitinka 60 kg). Derlius šįmet bus 7% gausesnis, palyginti su 2017 m. Pagrindinė priežastis – dėl itin palankių oro sąlygų gautas puikus kavos derlius Brazilijoje.

Brazilija ir Vietnamas užaugina pusę pasaulio kavos derliaus, atitinkamai 60,2 mln. ir 29,9 mln. kavos maišų planuojama surinkti 2018–2019 m. sezonu. Remiantis JAV žemės ūkio departamento duomenimis, toliau rikiuojasi Kolumbija (14,5 mln.), Indonezija (11,1 mln.), Hondūras (7,4 mln.) ir Etiopija (7,1 mln.).

3. 26% kavos eksportuoja Brazilija

Du trečdaliai kavos yra eksportuojami iš penkių pasaulio valstybių. Prognozuojama, kad ateinančiu sezonu eksportas iš Brazilijos sieks 26,1% bendros eksporto apimties, Vietnamo – 20,5%, Kolumbijos – 9,9%, Indonezijos – 6,1%, Hondūro – 5,2%

4. 57% kavos importuoja Europos Sąjunga ir JAV

2019 m. Europos Sąjungos kavos importas sudarys 36,5% bendro importo kiekio, JAV – 21% Kitų šalių kavos importas nesiekia dviženklio skaičiaus: Japonija – 6,7%, Filipinai – 4,1%, Rusija – 3,8%, Kanada – 3,6%, Kinija – 2,8%. Pastarųjų penkerių metų statistika rodo, kad kavos importas į Kiniją padvigubėjo.

Europos Sąjungos šalys praėjusiais metais importavo 3,2 mln. tonų kavos pupelių.

5. 725 mln. puodelių kavos per dieną

Didžiausios kavos vartotojos pasaulyje yra Europos Sąjunga (27,8%), JAV (16,6%) ir Brazilija (14,1%).

Kiekvieną dieną europiečiai išgeria maždaug 725 mln. puodelių kavos. Remiantis rinkos tyrimų bendrovės „Euromonitor“ duomenimis, daugiausia kavos išgeria suomiai (3,5 puodelio kavos per dieną), švedai (3,2 puodelio) ir olandai (2,3 puodelio).

6. Kavos pardavimai pasaulyje siekia 76,1 mlrd. dolerių

Karštųjų gėrimų rinkos apžvalgoje, kurią pateikia statistinių duomenų ir rinkos tyrimų bendrovė „Statista“, nurodyta, kad kavos pardavimai pasaulyje 2017-aisiais siekė 76,1 mlrd. dolerių, Europoje – 28,6 mlrd. dolerių. Daugiausia kavos parduoda Šveicarijos „Nestlé“ (prekės ženklai „Nescafé“, „Nescafé Dolce Gusto“, „Nespresso“), Nyderlandų „Jacobs Douwe Egberts“ („Jacobs“, „Tassimo“, „Senseo“) ir JAV „Keurig“ („Green Mountain“, „Revv“, „Cafe Escapes“).

7. 300 tūkst. kavinių Vakarų Europoje

Remiantis „Euromonitor“ skaičiavimu, Vakarų Europoje veikia virš 300 tūkst. kavinių, kurių pardavimai 2017 m. sudarė 46 mlrd. eurų. Pastebima tendencija, kad nuo 2010 m. kavinių skaičius ir pajamos nuosekliai krinta, nes pirkėjai vis dažniau renkasi išskirtinai tik įvairius kavos gėrimus parduodančias kavines.

Pardavimo pajamos per septynerius metus sumažėjo 17%, kavinių skaičius – 8%. Italijoje kavinių yra daugiausia, tačiau Ispanijoje jų pajamos yra didžiausios. Švedijoje, Danijoje ir Norvegijoje sparčiausiai nuo 2010 m. auga kavinių pardavimo pajamos. Kavinių skaičius mažėjo beveik visose Vakarų Europos šalyse, išskyrus Švediją, Daniją ir Airiją. Belgijoje kavinių skaičius krito net 42%, palyginti su 2010-aisiais.

Tik kavą parduodančių kavinių prekybos apimtis 2017 m. sudarė 6,2 mlrd. eurų ir buvo net 50% didesnė, palyginti su 2010 m. Tokių kavinių skaičiuojama daugiau kaip 13 tūkst. Didžiausios specializuotų kavinių pajamos skaičiuojamos Jungtinėje Karalystėje ir Vokietijoje. Sparčiausiai pardavimai auga Prancūzijoje, Belgijoje ir Nyderlanduose.

8. „Starbucks“ – didžiausias kavinių tinklas pasaulyje

Bendrovė įsteigta 1971 m. Jungtinėse Amerikos Valstijose. Per 47-erius veiklos metus „Starbucks“ tinklas išsiplėtė iki 27 tūkst. kavinių 70-yje pasaulio šalių. 2017 m. pardavimo pajamos siekė 22,4 mlrd. dolerių, t. y. 5% daugiau, palyginti su 2016 m.

9. 13–18 metų jaunuoliai mėgaujasi kava išsinešti

Kava tampa vis populiaresnė tarp jaunų žmonių. Labiausiai augantis kavos mėgėjų segmentas yra 13–18 metų jaunuoliai. Todėl kavos pramonė keičiasi ir kuria naujus gėrimus, kurių pageidauja jaunoji karta. Tikimasi, kad ateinančiais metais itin išpopuliarės saldūs kavos gėrimai, kavos kokteiliai. Be to, jaunuoliai teikia pirmenybę kavai išsinešti ir išskirtiniam pakuotės dizainui. 46% kavos yra išgeriama ne namie.

10. Itin kokybiška gurmanų kava

Skiriama ir priešinga kavos mėgėjų mados kryptis – gurmanų kava. Tai itin aukštos kokybės tam tikruose regionuose išaugintos kavos pupelės. Remiantis Nacionalinės kavos asociacijos duomenimis, net 59% kasdien geriamos kavos gali būti priskiriama gurmaniškajai. Pirmą kartą per 67-erių metų laikotarpį daugiau nei pusė vartojamos kavos yra priskirta brangesnei kategorijai.

11. Populiariausia kava Europoje

Italijoje ir Liuksemburge daugiausia išgeriama espreso kavos, Jungtinėje Karalystėje – latės, Prancūzijoje ir Belgijoje mėgstamiausia kava su pienu, o danai dažniausiai mėgaujasi espreso kava su trupučiu pieno ir geria iš aukštų stiklinių puodelių. Kavos fanatikai suomiai kasmet vidutiniškai suvartoja 12 kg kavos vienam gyventojui. Kavą jie paprastai geria iš didelio puodelio, dažniausiai juodą ar su šlakeliu pieno.

12. 6,4 dolerio – puodelio kavos kaina Katare

Kiekvieną mielą rytą milijonai žmonių įvairiose pasaulio šalyse dieną pradeda nuo puodelio karštos kavos. Šveicarijos bankas UBS atliko tyrimą, siekdamas išsiaiškinti, kiek kainuoja puodelis juodos kavos (be cukraus ir pieno) įvairiose valstybėse. Brangiausiai kavos skanausite Dohoje (Kataras) – 6,4 dolerio, Kopenhagoje (Danija) – 6,24 dolerio ir Dubajuje (Jungtiniai Arabų Emyratai) – 5,7 dolerio. Pigiausiai puodelis kavos kainuoja Lagose (Nigerija) – 0,62 dolerio, Lisabonoje (Portugalija) – 0,74 dolerio,  ir Romoje (Italija) – 0,99 dolerio. Vilnius rikiuojasi 45-oje sąrašo vietoje (2,54 dolerio), Ryga – 27-oje (3,42 dolerio), Talinas – 41-oje (2,74 dolerio).

Šaltiniai: „WebstaurantStore”, USDA, „Euromonitor“, „National Coffee Association“, UBS, „Statista“, „World Atlas“, „European Coffee Federation“, „Starbucks“, „European Coffee Report“, „Olive Magazine“, „Verslo žinios“

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Gauk nemokamą VERSLO naujienlaiškį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:















Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Jūsų namai toli nuo namų: „Radisson“ ir „Ramada“ viešbučių istorijos Premium

Keliauninkams skirtos užeigos egzistavo jau ankstyvosiose civilizacijose ir yra minimos net Biblijoje.

Verslo klasė
2019.01.19
Saugumas tinkluose: pasitikėk manimi Premium

„Ir primenu visiems, kad raštu pasižadėjote laikytis „Chatham House“ taisyklės. Nefotografuoti. Neviešinti...

Verslo klasė
2019.01.19
Muay Thai – apie smūgius, kurie gimsta galvoje 5

Pirmą kartą į treniruotę su kovos menų elementais patekau ne itin suvokdama, kur einu. Tiesiog pasitikėjau...

Verslo klasė
2019.01.13
Kur kava brangiausia ir dar 12 faktų apie šį gėrimą 7

Kava yra vienas populiariausių karštųjų gėrimų Europoje ir viena svarbiausių žaliavų pasaulyje.

Verslo klasė
2019.01.12
Dantys – Lietuvoje, implantai – Ukrainoje 26

Tiltai tarp šalių kartais yra panašūs į tiltus tarp dantų karūnėlių. Pasaulis, nepaisydamas Donaldo Trumpo...

Verslo klasė
2019.01.06
Pramonė: optimizmas smarkiai susipynęs su rizikos baime Premium 1

2018 m.prasidėjo ir baigėsi įspėjimais apie grėsmes vienoje ar kitoje šalyje, nerimą keliančius ženklus...

Verslo klasė
2019.01.06
Mokesčiai: kelionė 2019 m. pajamų kopėčiomis – iki ir po reformos Premium 1

Šioje kelionėje išvysime labai skirtingų peizažų, tačiau pernelyg užsisvajoti nepatartina, nes ant žemės bus...

Verslo klasė
2019.01.05
5G ryšio eros taškas Premium 14

Naujos kartos 5G ryšys panašus į „Vilniaus – Europos G taško“ reklamą. Lengvai pakeistas šūkis skambėtų taip:...

Verslo klasė
2019.01.05
Finansai: kaip pensijai papildomai kaupsime be „Sodros“ Premium 8

Natūralu, kad besikeičiantis gyvenimas reikalauja koreguoti įvairias valstybėje nustatytas sistemas, bet...

Verslo klasė
2019.01.04
Patys, viską patys, arba Jūsų pensija Premium

Valstybė beveik atviru tekstu sako (norintiems girdėti), kad jau tikrai atėjo laikas būsimos pensijos...

Verslo klasė
2019.01.01
Kada Lietuvoje bus populiarūs kalendoriai Premium

Manau, kad daugelis „Verslo klasės“ skaitytojų vaikystėje žaisdavo gaudynes, slėpynes ar karą kieme, patys...

Verslo klasė
2019.01.01
Ką darytų Wendy Kopp, tapusi Lietuvos švietimo ministre? Premium

Wendy Kopp niekada nevedė pamokų vaikams. Tačiau apie švietimo pokyčius ją kviečia kalbėti į Pasaulio...

Verslo klasė
2019.01.01
Pasaulis: laukia neapibrėžtumo metai Premium

Galvodamas apie 2019 m. geopolitiką ir galimus poslinkius pasaulyje, negali atsikratyti įspūdžio: viskas...

Verslo klasė
2018.12.31

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau