Italijos ledų gamintojai Europoje nenusileidžia niekam

Publikuota: 2017-08-15
Darrino Zammito Lupi („Reuters“ / „Scanpix“) nuotr.
Darrino Zammito Lupi („Reuters“ / „Scanpix“) nuotr.
 

Vangiai auganti Italijos ekonomika atsilieka nuo daugelio ES valstybių, visgi vienoje srityje ši šalis pirmauja – didėjanti itališkų „Gelato” ledų paklausa ją pavertė pagrindine ledų gamintoja Europoje.

Remiantis oficialia statistika, Italijos ledų gamintojai pernai pagamino 595 mln. litrų „Gelato” arba 19% visos ES ledų produkcijos. Tai sudarytų apie 6,8 mlrd. šaukštų ledų. Vokietija, pagamindama 515 mln. litrų, rikiuojasi antroje vietoje.

Italijoje veikia 19.000 ledainių ar ledų salonų ir kasmet jų atsiranda vis daugiau. Tokių parduotuvių skaičius šiauriniame Milano mieste 2016 m. padidėjo 4,5 proc. Nors tokios ledainės paprastai yra nedideli šeimos verslai, asociacijos „Confcommercio” surinkti duomenys rodo, kad bendra ledainių produkcijos vertė sudaro 1,4 mlrd. Eur per metus, o šalies ledų versle dirba beveik 69.000 žmonių, skelbia „Bloomberg”.

„Per judriausias vasaros dienas mes galime parduoti iki 300 kilogramų per dieną”, – sakė Alberto Manassei, sparčiai augančios gurmanų grandinės „Gelateria dei Gracchi“ įkūrėjas. Šį mėnesį p. Manassei Romoje atidarė ketvirtą parduotuvę.

Pastarosiomis savaitėmis „Gelato” ledai Italijos miestų gatvėse tapo dar paklausesniais. Vietiniai ir turistų minios taip bando atsigaivinti nuo Pietų Europą užgriuvusios svilinančios karščio bangos, pavadintos „Liuciferiu”.

Kiekvienas Italijos pilietis kasmet vidutiniškai suvartoja daugiau nei 100 kaušelių ledų – daugiausiai visoje Europoje. Didžioji dalis produkcijos pagaminama ir parduodama vietos ledainėse, tad ledų eksporte šalis užima tik penktąją vietą. Šioje rinkos dalyje dominuoja Vokietija, Prancūzija ir Belgija.

Keliautojai sako pastebintys ledų skirtumus. „Itališki ledai yra riebesni ir turi daugiau skonio nei Prancūzijoje”, – sakė Alexandre Merlen, prancūzų turistas, kuris penkių dienų viešnagės Romoje metu planuoja suvalgyti bent vieną ledų porciją per dieną.

Italai su džiaugsmu sutinka, kad jų ledai yra geriausi, tačiau ledainėse netyla ir kitokios diskusijos – kurie, klasikiniai ar naujesni, skoniai yra pranašesni.

„Šokoladiniai yra visų laikų mėgstamiausi, bet imbieriniai, kurie gali būti sumaišyti su grietinėle ar vaisiais, šiais metais yra populiariausi”, – „Bloomberg” sakė centriniame Romos ledų salone „Fata Morgana” dirbanti Nicole.

Kai kurie istoriniai šaltiniai rodo, jog į ledus panašūs užšaldyti skanėstai egzistavo jau senovės Graikijos laikais. Vis dėlto įprasta manyti, jog populiarus desertas atsirado Renesanso laikotarpiu Florencijoje, o jo sumanytoja yra didikė Caterina De Medici.

Teigiama, jog XVI a. de Medici surengė „neįprasčiausio kada nors matyto patiekalo” konkursą. Remiantis istoriniais duomenimis, konkursą laimėjo virtuvės maestro vardu „Ruggeri”, kuris ledą ir cukrų sumaišė su vaisių skoniais.

Gauk nemokamą PRAMONĖS savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Rašyti komentarą 0
„KG Group“ atsisako paukštyno statybos planų

Teismuose tebesitęsiant Vilniaus rajono savivaldybės ir aplinkosaugininkų ginčui dėl „Kauno grūdų“ („KG...

Pramonė
2020.01.24
Neramumų Honkonge pasekmė – kritę konjako pardavimai

Prancūzų prabangių gėrimų gamintojos „Remy Cointreau“ akcijos patiria didžiausią griūtį per dešimt metų po...

Rinkos
2020.01.24
Latvijos aludariai: stipraus alkoholio akcizų įšaldymas sukeltų „karą“ su Lietuva

Latvija, įšaldydama akcizus stipriajam alkoholiui, rizikuoja įsivelti į „karą“ su Lietuva, perspėja dvi...

Pramonė
2020.01.24
Teisme sprendžia ginčą dėl „Arimex“ prekių ženklo „Studentų maistas“ Premium 3

Riešutais ir džiovintais vaisiais prekiaujanti UAB „Arimex“ kreipėsi į Vilniaus apygardos teismą dėl...

Rinkodara
2020.01.21
VMI: alkoholio akcizų pajamos pernai augo 5%

Alkoholio akcizų pajamos pernai išaugo 5%. Tai didžiąja dalimi lėmė vasario mėnuo, kai prieš stipraus...

Pramonė
2020.01.20
Maitinimo paslaugų bendrovė „Pontem“ keičia pavadinimą Premium 2

UAB „Pontem“ valdybos sprendimu nuo 2020 m. sausio 29 d. keičia bendrovės pavadinimą į UAB „Handelshus“.

Prekyba
2020.01.17
Patvirtinta beveik 1 mln. Eur bauda „Kauno grūdams“ 1

Lietuvos vyriausiasis administracinis teismas (LVAT) atmetė bendrovės „Kauno grūdai“ skundą ir patvirtino,...

Pramonė
2020.01.17
Kinija nepateisina Lietuvos eksportuotojų lūkesčių

Lietuvos įmonės kasmet sulaukia naujų leidimų eksportuoti produkciją į trečiąsias šalis, o pernai plačiau...

Pramonė
2020.01.17
„Groward Group“ siekia įsigyti „Baltic Egg Production“ ir „Europe eggs“

Su Kauno mero Visvaldo Matijošaičio valdoma „Vičiūnų grupe“ susijusi žemės ūkio bendrovių grupė „Groward...

Pramonė
2020.01.16
„Krekenavos agrofirma“ išsiuntė pirmąją jautienos siuntą į Kiniją

Darbo partijos įkūrėjo ir pirmininko Viktoro Uspaskicho šeimos valdoma mėsos perdirbimo įmonė „Krekenavos...

Pramonė
2020.01.13
Vilkyškių pieninės pardavimai pernai augo 10%

Vilkyškių pieninės konsoliduoti pardavimai 2019 m. siekė 114,61 mln. Eur – 10% daugiau nei 2018 m. 

Pramonė
2020.01.10
Klaipėdos žuvininkystės aukcioną už 0,7 mln. Eur įsigijo Lietuvos įmonė

Bankrutavusios žuvies perdirbimo bendrovės Klaipėdos žuvininkystės produktų aukciono pastatai parduoti už...

Pramonė
2020.01.08
Estų bendrovė iš Helsinkio kalėdinės eglės pagamins 1.000 l toniko

Estijos Saremos saloje veikianti džino gamybos bendrovė „Lahhentagge“ atsigabeno kalėdinės eglės, kuri puošė...

Verslo aplinka
2020.01.06

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau