Maisto rinkinių verslas – ne tik daržoves supjaustyti

Publikuota: 2018-09-23
Živilė Jokimčiūtė, „Slow Sunday“ bendraturtė. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Živilė Jokimčiūtė, „Slow Sunday“ bendraturtė. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Maisto produktų su receptais, kaip gaminti valgius, prenumeratą pakeitė dar greitesnė ir paprastesnė valgių prenumerata. Vilniuje plečiasi bent keli subalansuoto maisto, pagaminto pagal dietologų sudarytus specialius ar individualius planus, tiekėjai.

Sostinėje per pastaruosius porą metų tokių maisto tiekėjų padaugėjo. Tačiau patys verslininkai sako, kad kaina konkuruoti nelabai pavyktų, nes subalansuotas maistas yra kokybiškas ir jam pagaminti skirti produktai kainuoja panašiai. Išsiskirti galima paslaugos kokybe – klientų aptarnavimu, valgiaraščio įvairove ir atsakomybe prisitaikyti prie kliento poreikių.

Maitinimas – ne daržoves supjaustyti

UAB „Slow Sunday“, valdanti prekės ženklą „21 diena“, pirmoji pasiūlė subalansuotos mitybos programų Vilniuje.

Živilė Jokimčiūtė, „21 dienos“ sumanytoja ir „Slow Sunday“ bendraturtė, sako, kad nors paslauga veikia jau ketvirtus metus, ji vis dar vadina ją nišine.

„Konkurencija šioje srityje įdomi. Visi mano, kad maitinimo verslas – ar maisto į namus, ar restorano – yra labai lengvas: iškepi kepsnį ir supjaustai daržoves. Taip nėra, todėl ir matome pasikeitimų – vieni atsidaro, kiti netrukus užsidaro, tarpusavyje konkuruoja ir pietų vietos, negalinčios peržengti protingos kainos ribos, nes žmonės ims gaminti namuose. Mūsų nišiniame versle rezultatus gali lemti ir sezonas, ir nuotaikos. Pagal praėjusių metų duomenis iš esmės nieko negalime prognozuoti“, – sako p. Jokimčiūtė.

nuotrauka::1left

Pirmiausia užsisako savaitei

Tauras Cicėnas, UAB „Londesa“, kiek daugiau nei metus dirbančios su prekės ženklu „Cityrush“, direktorius ir bendraturtis, sako kadaise suskaičiavęs 7 panašią paslaugą teikiančias įmones, bet dalis jų pasirodo ir dingsta. Dabar, verslininko teigimu, Vilniuje veikia 4–5 tokie tiekėjai, bet, vertinant kokybę, nebūtinai visi jie yra tiesioginiai „Cityrush“ konkurentai.

„70% užsakomų planų yra 3 patiekalų per dieną, savaitės trukmės, 1.500 kalorijų – jie saugesni klientui, kuris pirmiausia nori išbandyti. Tie, kurie renkasi tokią paslaugą, dažniausiai išbando ne tik mūsų, bet ir konkurentų maistą. Jei tinka, galime jiems pasiūlyti geresnę kainą, jei užsisako ilgesnės trukmės programas. Pavyzdžiui, turime klientų, užsisakiusių mūsų maisto pusmečiui, žinoma, tai individualus susitarimas“, – vardija p. Cicėnas.

nuotrauka::2right

Gamina patys

Elena Kovbasiuk , antrus metus veikiančios UAB „Steitas, valdančios prekės ženklą „Health State“, direktorė ir savininkė, sako, kad dėl kokybės užtikrinimo pati bendrovė gamina ir išvežioja maistą.

„Patys gaminame maistą, turime savo patalpas, virėjus, logistiką – savo vairuotojus. Būdami atsakingi už visą procesą nuo pat jo pradžios iki pabaigos, galime užtikrinti kokybę, – sako p. Kovbasiuk. – Visas maistas yra gaminamas mūsų pačių, išskyrus kai kuriuos pusgaminius, bet negalime klientui įdėti prekybos centre pirkto obuolio ar banano kaip priešpiečių patiekalo, tad viską gaminame patys.“

nuotrauka::3left

Plačiau apie maisto rinkinių verslą skaitykite VŽ Premium.

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Gauk nemokamą VERSLO naujienlaiškį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:















Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
„Ellex Valiunas“ atnaujino vadovų komandą 20

Penkių partnerių ir dalies teisininkų komandos pasitraukimą išgyvenanti viena didžiausių Lietuvos advokatų...

Mažėja biurokratijos pavojingų atliekų tvarkytojams

Praėjusios savaitės pabaigoje aplinkos ministras patvirtino naujos redakcijos Pavojingųjų atliekų tvarkymo...

Stato laivus neturėdami jokių gamyklų Premium

Laivų statybos įmonė „CB Baltic“ veikia neturėdama nuosavos gamybinės bazės, specialistų dirbti Lietuvoje...

Pramonė
2018.12.10
Įsigaliojo GPAIS planas B: vartotojai gali teikti dokumentus popieriuje

Praėjusią savaitę įsigaliojo taip vadinamas GPAIS planas B – tvarka, aprašanti, kaip atliekų tvarkytojams...

Sukūrė platformą, kur smulkiesiems gauti sprendimą užtrunka dvi dienas Premium

„Kaip „užkurti“ naujo prekės ženklo e. parduotuvę?“, „Kaip atgauti pinigus iš skolininkų?“ – keli iš...

Turkijoje šiemet atostogavo 190.000 Lietuvos gyventojų 7

Turkijos kultūros ir turizmo ministerijos paskelbta naujausia turizmo statistika rodo, kad Lietuvos turistų...

Algos didžiausiose odontologijos įmonėse – skirtumai matuojami kartais 12

“Sodros“ duomenys leidžia palyginti, kuriose iš dvidešimties didžiausių pagal 2017 m. pajamas Lietuvos...

„Tele2“ už 0,25 mln. Eur atnaujino saloną „Akropolyje“ 8

Šeštadienį mobiliojo ryšio operatorė „Tele2“ atidarė atnaujintą 120 kv. m ploto prekybos saloną Vilniaus...

„Stiklių“ restorane – revoliucija

Gera žinia tiems, kurie nekantrauja išbandyti, kuo nustebins vilniškio „Relais & Ch?teaux Stikliai Hotel“...

Laisvalaikis
2018.12.07
Birštonas rengia naują strategiją – kvies verslo įmones atvykti „darbostogų“ Premium 3

Itin spartų turistų srautų augimą fiksuojantis Birštonas rengia naują kurorto koncepciją, kurios tikslas –...

Smegenų mankštą pavertė verslu: pasiūlymų plėtrai vos atsigina Premium

Vaikai nori mokytis, bet tik įdomiai – tai patvirtina pagal franšizę dirbanti „Menar“ akademija, kurią...

Buvę „Ellex Valiuno“ partneriai steigia naują advokatų kontorą „Walless“ 36

Buvę vienos didžiausių Lietuvoje advokatų kontorų „Ellex Valiunas“ partneriai kartu su kitais partneriais...

Vyriausybė pritarė žalos be kaltės atlyginimo modeliui 5

Ministrų kabinetas pritarė Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) siūlomiems įstatymų pakeitimams, kuriuos...

Finansai
2018.12.05
Odontologų verslas – erdvės branginti paslaugas vis mažiau Premium 11

Odontologijos paslaugų rinkai 2019 m., kaip ir 2018-ieji, žada būti augimo metai. Tačiau konkurencija arši,...

„Barclays“ pasitraukimas užgožė žinią apie įsigijimo sandorį Premium 20

„Barclays“ pasitraukimas nėra suprastėjusios verslo aplinkos Lietuvoje rodiklis, nors gerinant šią sritį dar...

Rinkos
2018.12.04
S. Skvernelis apie „Barclays“ pasitraukimą: tuščia vieta nebūna 24

Premjeras nesureikšmina Jungtinės Karalystės banko „Barclays“ sprendimo trauktis iš Lietuvos. Saulius...

Finansai
2018.12.04
„Novaturas“ pasirašė ilgalaikę sutartį su „GetJet Airlines“ 17

Kelionių organizavimo AB „Novaturas“ pasirašė ilgalaikę sutartį su oro vežėju „GetJet Airlines“.

„Barclays“ darbuotojams Vilniuje pristato verslo planus

Jungtinės Karalystės (JK) banko „Barclays“ antradienį Vilniaus padalinio darbuotojus teigia informuosiantis...

Finansai
2018.12.04
„Foodout.lt“ bankrutuoja, kaltinami buvę vadovai Premium 9

UAB „Foodout.lt“ bankrutuoja. Tai VŽ patvirtino Marius Neviera, dabartinis įmonės direktorius, jos vairą...

Technologijos
2018.12.04
Lietuvos virėjai iš pasaulio čempionato parsivežė bronzą 1

Liuksemburge vykusiame pasaulio kulinarijos čempionate „Culinary World Cup 2018“ Lietuvos nacionalinė šefų...

Laisvalaikis
2018.12.03

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau