Estų restoranas gavo antrą „Michelin“ žvaigždutę
Pirmąsias „Michelin“ žvaigždutes du Estijos restoranai (ir pirmąsias Baltijos šalyse) gavo pernai gegužę, apie tai VŽ rašė čia. Jos buvo suteiktos restoranams „NOA Chef's Hall“ ir „180 by Matthias Diether“. Abu jie veikia Taline.
Dabar, skelbia „dv.ee“, gido vertintojai restoranui „180° by Matthias Diether“ įsegė dar vieną žvaigždę, o „NOA Chef's Hall“ išlaikė turimą vieną.
Šešiems restoranams – „Fellin“, „Harg“, „Lore Bistroo“, „Mantel ja Korsten“, NOA ir „Tuljak“ – suteiktas „Bib Gourmand“ ženklas, reiškiantis gerą kainos ir kokybės santykį. Pirmieji penki tokiu pat ženklu buvo įvertinti ir pernai, o „Tuljak“ yra sąrašo naujokas.
Restoranai „Soo“ ir „Fotografiska“ gavo žalias žvaigždutes. Jos suteikiamos įstaigoms, kurioms svarbus tvarus požiūris į gastronomiją.
Geriausiu jaunuoju virtuvės šefu, „Michelin“ gidai paskelbė Daanių Aasą, restorano „Soo“ vyriausiąjį virėją.
„Michelin“ gidas pristato šiuos Estijos restoranus:
- „180° by Matthias Diether;
- „NOA Chef's Hall“;
- „Fellin“;
- „Harg“;
- „Lore Bistroo“;
- „Mantel ja Korsten“;
- NOA;
- „Tuljak 38“;
- „Alexander“;
- „Art Priori“;
- „Barbarea“;
- „Cru“;
- „Fii“;
- „Fotografiska“;
- „Gianni“;
- „Holm“;
- „Horisont“;
- „Joyce“;
- „Lahepere Villa“;
- „Lee“;
- „Mere 38“;
- „Mon Repos“;
- „Moon“;
- „Paju Villa“;
- „Pull“;
- „Puri“;
- R14;
- „Rado“;
- SMAK;
- „Soo“;
- „Tchaikovsky“;
- „Wicca“.
