Pasirinktas Vilniaus rotušės restorano operatorius
Viešą nuomos konkursą laimėjo ir nuomos sutartį su Vilniaus miesto savivaldybe pasirašys UAB „Riekė“. Už patalpų nuomą įmonė mokės 6.187 Eur per mėnesį, pranešė Vilniaus savivaldybė.
Pasak Perlio Vasietos, Vilniaus rotušės valdytojo, „konkursas pavyko ne iš pirmo karto, nes tai didelė atsakomybė, reikia ne tik noro, bet ir investicijų“. Tačiau prailginus nuomos sutartį iki dešimties metų, investavus į būtinų komunikacijų įrengimą, šildymo-vėsinimo sistemą patalpose, pagaliau išrinktas konkurso laimėtojas.
Vilniaus miesto savivaldybė patalpų būklei pagerinti skyrė apie 100.000 Eur, dvigubai tiek planuoja investuoti ir patalpų nuomotojai.
„Tikimės, kad rotušėje atsiras aukštos klasės a la carte restoranas, prie pagrindinio įėjimo į rotušę – jauki kavinė“, – pranešime cituojamas P. Vaisieta.
Restoranas su pagalbinėmis patalpomis užims apie 220 kv. m, kartu buvo išnuomota ir 34 kv. m vieta kavinei, į kurią planuojama patekti iš pagrindinio rotušės įėjimo.
UAB „Riekė“ valdo vieną didžiausių Lietuvoje renginių aptarnavimo įmonių „Skonio slėnis“ bei dienos pietų restoranus „Mokslininkai“.
Jolanta Šlapelienė, „Skonio slėnio“ įkūrėja, dar nedetalizuoja, kaip atrodys restoranas rotušėje. Anot jos, „vyksta restorano dizaino idėjos ir įrengimo konkursas. Todėl, kaip viskas čia atrodys, kiek bus vietų ir kitus dalykus parinks patyrę architektai ir interjero dizaineriai“.
Naujojo restorano kūrėjų planuose – atidžiai atrinktas vynraštis.
„Jį kursime iš visų mūsų šalyje dirbančių tiekėjų, kurie pasiūlys kokybiško, unikalaus vyno. Pripažinsiu, tai nėra įprasta Lietuvoje, nes dažnai restoranai pasirenka vieno dviejų tiekėjų siūlomą asortimentą. Svečiams pasiūlysime vyno iš savo asmeninės vyno kolekcijos, kurią kartu su vyru kaupiame keletą metų“, – sako J. Šlapelienė.
„Skonio slėnis“ organizuoja maitinimą ir aptarnauja renginius 12 metų, tai buvo viena priežasčių, dėl kurios įmonės savininkai nusprendė atidaryti restoraną rotušėje – joje vyksta daug verslo, valstybinių bei privačių renginių.
