KULTŪRA IR VISUOMENĖ (542)

Kultūra ir visuomenė
2014-07-22 03:01
Kaip turėtų atrodyti idealios šeimininkės šaldytuvas?

Suskaičiuoti visus namie stovinčius buities prietaisus, turbūt, būtų iššūkis dažnai namų šeimininkei, tačiau tikėtina, kad daugiausia jų stovi kulinarijos šventovėje – virtuvėje. Maisto ruošyba užima nemažai laiko, todėl visada norisi geriausio rezultato – šeimininkės noriai žengia koja kojon su išmaniosiomis technologijomis, tad nevengia atnaujinti ir savo buities įrangos. Dažniausiai naudojamu ir nepamainomu virtuvės prietaisu, turbūt, galima tituluoti šaldytuvą. Šiandieninio šaldytuvo galimybės tikrai didelės, bet, deja, dažnai neišnaudojamos – žmonės pamiršta ar nežino pagrindinių maisto produktų laikymo šaldytuve taisyklių. Restorano „Brasserie de Verres en Vers” virtuvės vadovas Gediminas Andriuškevičius dalinasi savo patarimais, kurie padės teisingai išlaikyti produktus šaldytuve.

Kultūra ir visuomenė
2014-07-22 03:01
Sudaryti restoranų meniu kviečiami ir psichologai

Naujo meniu sukūrimas reikalauja ne tik gero restorano lankytojų poreikių išmanymo, tačiau ir psichologijos pagrindų: patiekalų skaičius, maisto kategorijos ir deriniai ar specialūs išdėstymo metodai dažnai kuriami pasitarus su psichologijos specialistais. Pasak jų, per didelis patiekalų pasirinkimas meniu žmones glumina, per mažas – sukelia nepasitenkinimo jausmą, meniu viršuje ir apačioje patalpintos nuotraukos žadina apetitą, o šonuose jos lieka nepastebėtos.

Kultūra ir visuomenė
2014-06-25 03:01
Lietuvoje įsitvirtina vėlyvųjų pusryčių kultūra

Sakoma, kad pusryčiai – pats svarbiausias dienos valgis, tik lėtas valgymas mėgaujantis maistu darbo dienomis dažnam tampa prabanga. Lietuviams po truputį perimant Europos didmiesčių gyventojų tradicijas ir šiokiadieniais pusryčiauti kavinėse, daugelis Vilniaus viešojo maitinimo vietų ėmė siūlyti specialų pusryčių meniu mėgstantiems ilgiau pamiegoti. Pasak restorano „La Crepe“ prekės ženklo vadovės Ramintos Makusaitės, pastebima tendencija, kad pusryčiaujančių vėlai skaičius kiekvienais metais auga – pailginus pusryčių laiką, rytinių patiekalų pardavimai prekybos centruose esančiuose „La Crepe“ restoranuose šiemet išaugo net 35 proc.

Kultūra ir visuomenė
2014-06-20 03:01
Planuojamas ir baltų staltiesių restoranas

Vilniečių pamėgtame Bernardinų sode kiek daugiau nei prieš mėnesį atidarytos lauko kavinės „Bar Bora“ klientų skaičius tiesiogiai priklauso nuo oro sąlygų. Tačiau tai negąsdina Giedriaus Masalskio, šios kavinės šeimininko, vienintelio kavinę valdančios bendrovės „F and B“ (visas pavadinimas „Food and Beverages“ – „Maistas ir gėrimai“) akcininko. Kalbinamas VŽ „Savaitgalio“ jis net pasidžiaugia, kad iš pradžių orai nelepino ir darbuotojams užteko laiko viską sustyguoti. Įsirengti kavinę verslininkas daug laiko neturėjo – leidimas buvo išduotas likus vos dviem mėnesiams iki atidarymo.

Kultūra ir visuomenė
2014-06-18 03:01
Saulėgrąžų aliejus: nuo vitaminų gausos iki vaisto nuo vėžio

Visi žinome, kokie sveikatai naudingi yra aliejai. Parduotuvių lentynos „lūžta“ nuo tradicinių ir egzotiškų aliejų gausos. Aišku, kiekvienas aliejus yra vienaip ar kitaip naudingas, tačiau aliejus aliejui nelygus ir kai vieni tinka tik blynams kepti, kiti gali pagelbėti pasveikti nuo sunkiausių ligų. Dauguma net neįsivaizduoja, koks naudingas yra šalto spaudimo, nerafinuotas saulėgrąžų aliejus.

Daugiau straipsnių
52795
130817
52791

VERSLO ŽINIŲ PASIŪLYMAI

Naujienlaiškiai Prenumerata Komunikacijos paslaugos VŽ Akademija