Vilniečius jau pripratino prie graikiško skonio, atėjo eilė Kaunui

Publikuota: 2019-06-19
Aurelija Stiklakienė, MB „Kalamakis“, įkūrėja. Bendrovės nuotr.
Aurelija Stiklakienė, MB „Kalamakis“, įkūrėja. Bendrovės nuotr.

Gyvenant svetur, įgyjama žinių, kontaktų ir santaupų, kurie ne vienam smulkiajam pamėtėja idėją imtis su pažinta šalimi susijusio verslo čia, Lietuvoje.

Vienas iš tokių pavyzdžių – Kaune, prekybos miestelyje „Urmas“, atidaryta graikiško maisto užeiga „Kalamakis“.

Aurelija Stiklakienė, MB „Kalamakis“ įkūrėja, verslo idėją – įkurti graikiško stiliaus užeigą, kuri lankoma ir populiari Graikijoje, – jau brandino tada, kai, kilus ekonominei krizei, paliko Pietų Europą, bet iki grįžimo į Lietuvą dar gyveno Australijoje ir Norvegijoje. Tačiau imtis įgyvendinti sumanymą ji apsisprendė po dešimtmečio, kai jau būdama Lietuvoje rado greitojo maisto užkandinei tinkamas nuomojamas patalpas Kaune, „Urmo“ prekybos miestelyje.

„Graikijoje gyvenę ar atostogų metu šiuos patiekalus ragavę lietuviai užsuka ir nuogąstauja, ar tikrai bus toks pats skonis kaip ten? Tačiau išeidami sako, kad buvo net dar geriau nei Graikijoje. Tokie atsiliepimai labai motyvuoja toliau dirbti gerai ir suteikti žmonėms galimybę mėgautis maistu“, – pranešime spaudai cituojama p. Stiklakienė.

MB „Kalamakis“ turi 2 darbuotojus. „Urmo“ prekybos miestelyje esančioje greitojo maisto užkandinėje, kuri yra ir pietų vieta prekybininkams bei biurų darbuotojams, pagrindinis patiekalas yra kalamakis, graikiškai reiškiantis iešmelį.

„Liko ryšių, draugų Graikijoje, tad visi pagrindiniai produktai, prieskoniai keliauja iš ten. Čia pačios kepame pitas, darome tzatziki padažą. Visi patiekalai gaminami pagal autentiškus graikiškus receptus, todėl viskas yra šviežia“, – pasakojo pašnekovė.

nuotrauka::1left

Išsaugotais tiekėjų ryšiais ir kontaktais remiasi ir Vilnių su Graikija jungiantis verslas. VŽ rašė apie Halės turgavietėje veikiančią graikiškų maisto produktų krautuvėlę „Graikas.lt“. Jos idėją įkūrėjams padiktavo draugai ir artimieji, kurie vis prašydavo, kad Neringa Lietuvininkienė, gyvenanti Graikijoje, Leukadėje, parvežtų lauktuvių.

„Atsivežiau lagamine 20 litrų aliejaus ir savo rankomis rinktų laurų lapų. Kai iš manęs pirkdavo aliejų, dovanodavau laurų lapus. Vėliau laurų lapai pasidarė populiaresni už aliejų. Paskui atvežiau paragauti kelių rūšių sūrių. Visiems irgi labai patiko, ir kitą kartą važiavau jau su trimis lagaminais“, – apie verslo užuomazgas pasakojo p. Lietuvininkienė.

Dirba su smulkiais Graikijos ūkiais

Netrukus ji drauge su sūnumi Simu įkūrė parduotuvę, į ją investavo 15.000 Eur, dalis šios sumos – ES investicijų lėšos.

Parduotuvėje šiuo metu galima įsigyti alyvuogių aliejaus, sūrių, įvairių pagardų, makaronų be glitimo, džiovintų vaisių, alyvuogių, garsiojo Leukadės saliamio.

Dalis Lietuvininkų parduodamų produktų yra rankų darbo, juos p. Lietuvininkienė daro pati: per penkerius metus Graikijos Leukadės saloje ji išmoko nemažai receptų iš vietos gyventojų. Pavyzdžiui, pagrindinė džemų ir užtepėlių receptų autorė yra dabartinė jos anyta.

Prekes šeima stengiasi įsigyti ne iš didmenininkų, bet iš atskirų ūkių – pastarieji gali pasiūlyti unikalių kokybiškų gaminių. Kaip didelį pranašumą šeima išskiria p. Neringos galimybę su vietos gyventojais bendrauti graikiškai.

„Tarkime, užsiimantis medaus gamyba ūkininkas mums geriau papasakoja apie šį produktą nei stambus tiekėjas“, – aiškina p. Simas ir priduria, kad tokia strategija kelia daug sunkumų, nes reikia nemažai laiko ir pastangų.

Dabar verslininkai didelę asortimento dalį jau yra išsirinkę – visos prekės yra iš smulkiųjų ūkių.

Simas ir Neringa pasakoja, kad susitarti su graikų ūkininkais dėl sūrio prekybos buvo ne taip jau ir paprasta.

„Kartą Leukadėje paragavau ypatingų rankų darbo sūrių. Taip patiko, kad ilgai nedelsdama nusprendžiau vykti tiesiogiai pas tiekėją – neišgąsdino net 120 km atstumas. Derybos su ūkininku užtruko, tačiau ši kelionė buvo verta mano pastangų – dabar prekiaujame jo sūriais su raudonėliais, aštriosiomis paprikomis ar česnaku. Negana to, dar ir labai šiltai bendraujame“, – pasakojo verslininkė.

Sekite „Gazelės“ naujienas, dalinkitės nuomone, užduokite klausimus „Facebook“ puslapyje „Verslo žinios. Gazelė“

Gauk nemokamą GAZELĖS savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

„Manillos“ istorija: sukūrę vaizdą, atitinkantį turinį, per mėnesį pardavė daugiau nei per metus Premium

Kosmetikos gamybos verslą, kuriam be specifinių žinių, reikia dar ir nemažų investicijų, galima pradėti tik...

Gazelė
2019.07.15
Registrų centras atnaujino ataskaitų nepateikusių bendrovių sąrašą 10

Nuo šių metų birželio vidurio Registrų centras priminimus ir paraginimus pateikti ataskaitas už praėjusius...

Finansai
2019.07.12
Pradėjo gaminti veganiškus ledus – tokios paklausos nesitikėjo patys Premium

Kai ledų galima nusipirkti ant kiekvieno kampo – tiek pagamintų Lietuvoje, tiek importuotų, – smulkieji...

Gazelė
2019.07.10
Europos inovacijų apdovanojimuose – 19 sprendimų, lietuviškų nėra

Europos inovacijų ir technologijų instituto (EIT) apdovanojimuose – 19 nominuotų idėjų ir startuolių. Dalyvių...

Gazelė
2019.07.09
Sudarė 58 punktų sąrašą, kuris padeda lengviau išnuomoti būstą Premium 4

NT rinką aktyvinant naujausioms investicijų madoms – pirkti butus nuomai, atsiranda ir reikalingų paslaugų,...

Gazelė
2019.07.09
Kurdami viešbutį Radviliškyje, apskaičiavo srautus, svečius ir žvaigždes Premium 3

Viešbutis nebūtinai turi būti didmiestyje, jis puikiai gali gyvuoti net ne kurorte. Svarbiausia įvertinti...

Gazelė
2019.07.08
Kodėl pirkėjai renkasi mažas krautuvėles 5

Smulkiojo verslo vienas iš pranašumų – tiesioginis bendravimas su klientu. Vis daugiau žmonių renkasi...

Gazelė
2019.07.06
Mažos įmonės moka mažiausias algas ir skaičiuoja didžiausią pelną Premium 20

Mažųjų įmonių reikšmė Lietuvos ekonomikai didėja – jos sukuria vis didesnę BVP dalį, tačiau jų našumas mažas,...

Finansai
2019.07.05
Keliasdešimt MMA eurų augina bedarbių armiją ir didina kainas Premium 56

Net tie verslai, kurie darbuotojams moka solidžius atlyginimus, vis tiek pajus minimalios mėnesio algos (MMA)...

Gazelė
2019.07.04
Regionuose 0,5 mln. Eur investicija į modernų viešbutį – ne riba Premium

Regionų verslininkai, matydami, kad keliautojai jų miestą aplenkia vien dėl to, jog čia nėra kur apsistoti,...

Gazelė
2019.07.04
„Amazon Go“ sukurto formato kelią Europoje mina Lietuvos bendrovė: parduotuvė be kasų – jau Vilniuje Premium 7

Vienos pirmųjų Europoje parduotuvių be kasų – tokios yra tik „Amazon Go“ JAV – gali veikti su Lietuvos...

Gazelė
2019.07.04
Gamintojai pasikliauja tik e. parduotuve ne tik dėl žadamų perspektyvų Premium

Nauji kosmetikos gamintojai dažnai susiduria su produkto pristatymo rinkai sunkumais – rinkodaros biudžetų...

Gazelė
2019.07.03
Šeimos verslas – dinastijų užuomazgos?

Tikrų verslo dinastijų užuomazgų Lietuvoje dar tik randasi – įžanga į šį procesą galėtų būti šeimos verslo...

Gazelė
2019.07.02
Susijungę startuoliai „PulseTip“ ir „Sype“ keičia grįžtamojo ryšio galimybes Premium 1

Vartotojų įžvalgų, skirtų organizacijoms tobulėti, platforma „Sype“ jungiasi su darbuotojų grįžtamojo ryšio...

Gazelė
2019.07.02
Prie įkūrėjų verslo prisijungę vaikai keičia prekės ženklus

Vis daugiau smulkiųjų verslininkų supranta prekės ženklo svarbą. O jei nesupranta, tai jiems išaiškina...

Gazelė
2019.07.01
Nepabūgę „prarijo“ konkurentus ir klientų skaičių išaugino dvigubai Premium

Pirkti vos vegetuojantį verslą yra gana rizikinga, tačiau jei pritaikoma teisinga vadyba, jį kur kas lengviau...

Gazelė
2019.07.01
Karjera pagal smulkiuosius: nuo programuotojo iki įmonės vadovo

Užsiauginti specialistą ar vadovą – pigiau nei jo ieškoti pas konkurentus ar kreiptis į „galvų medžiotojus“.

Gazelė
2019.06.30
E. važtaraščiai parodė, kas įsigyja prekių, bet nedeklaruoja pajamų 8

VMI patikrino didelius kiekius automobilių dalių įsigyjančius gyventojus ir įmones. Po šių veiksmų šeši...

Gazelė
2019.06.27
Nieko asmeniško, tik verslas: ką išgelbėjo vaikų pastangos Premium

Šeimos versle asmeniškumų būti negali, tikina tie, kurie atrado formulę, kaip ne tik suderinti šeiminius...

Gazelė
2019.06.27
„City Service“ tampa remonto meistrų „Uber“ Premium 11

„City Service“ grupės įmonių administruojamuose daugiabučiuose remonto darbus netrukus atliks ne grupės...

Verslo aplinka
2019.06.27

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau