2016-10-27 09:00

Viščiukai ūkiuose keičia kiaules

Paukštienos Lietuvoje pagaminama daugiau nei jautienos ir kiaulienos kartu sudėjus.
Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
Paukštienos Lietuvoje pagaminama daugiau nei jautienos ir kiaulienos kartu sudėjus. Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
Lyg ant mielių pastaraisiais metais Lietuvoje besiplėtojęs paukštininkystės verslas pagaminamos produkcijos mastais seniai pralenkė kiaulininkystę. Tačiau sektoriaus plėtrą stabdo skerdyklų trūkumas.

Nors pasaulyje kasmet auga paukštienos vartojimas ir vis dar yra alkanų eksporto rinkų, stambių viščiukų broilerių ūkių kūrimas stoja, mat ūkininkai sunkiai randa skerdyklų.

Lietuvoje didelius viščiukų kiekius paskersti gali Vilniaus ir Kaišiadorių paukštynai, „Nemateko“ skerdyklos, o kitos – arba orientuojasi į kiaulių ir galvijų skerdimą, arba yra pernelyg mažos. Tiesa, padėtis po kelerių metų gali pasikeisti – plėtrą planuoja minėtus paukštynus valdanti „KG Group“.

52795
130817
52791