Vilniuje – mėsainių festivalis „Vilnius Burger Fest“

Publikuota: 2022-08-09
„Vilnius Burger Fest“ rengėjų nuotr.
svg svg
„Vilnius Burger Fest“ rengėjų nuotr.

Rugpjūčio 10 d., trečiadienį, Vilniaus Tymo turguje rengiama aštuntoji vasaros šventė gurmaniškų mėsainių mėgėjams „Vilnius Burger Fest“. Rengėjai žada, jog šiemet su savo gaminiais dominuos maisto vagonėliai, liudijantys apie Lietuvoje klestinčią gatvės maisto kultūrą. Festivalio metu vyks aštriausių pasaulyje pipirų valgymo varžybos.

„Šiemet pamatysime, kaip pastaraisiais metais suklestėjo gatvės maisto kultūra. Būtent maisto vagonėliai per pastaruosius porą metų buvo lankstesni ir išradingesni. Lietuvoje gatvės maistas ir burgeriai yra itin kokybiški – akivaizdu, kad tai diktuoja reiklūs valgytojai“, – rengėjų pranešime cituojamas Karolis Bakutis, festivalio organizatorius, agentūros „Jump!“ atstovas. 

Visiems poreikiams

Pirmiausiai – apie patiekalo pavadinimą. VŽ kasmet vis primena, kad Valstybinės lietuvių kalbos komisijos (VLKK) Konsultacijų banke rašoma, jog „burgeris“ – nevartotina svetimybė, jį turėtų keisti „suvožtinis“. Dar praėjusio amžiaus pabaigoje „burgeris“ buvo įrašytas į Didžiųjų kalbos klaidų sąrašą, patvirtintą Kalbos komisijos 1997 m. gruodžio 18 d. nutarimu Nr. 68, kurio niekas iki šiol neatšaukė. 

Festivalio rengėjai atšauna, kad tūkstančiai į jį susirenkančių žmonių žodį „mėsainis“ vartoja per lietuvių kalbos egzaminą. 

Nemokami naujienlaiškiai į savo el. pašto dėžutę:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 

Kad ir kaip būtų, „Vilnius Burger Fest“ vyks. 

Šventėje dalyvaus 16 mėsainių gamintojų, kurie „stengiasi naudoti išskirtinius, vietoje užaugintus produktus. Be to, sudėtinės burgerių dalys dažnai ruošiamos ne masinės gamybos metodais – šefai patys raugia, marinuoja, rūko dūmuose, užsako išskirtines bandeles ir pan. Pavyzdžiui, festivalyje bus dalyvis, kuris visus ingredientus užaugina vietos ūkyje.

Varžybos aštriagalviams 

 „Vilnius Burger Fest“ metu vyks ketvirtosios aštriausių pasaulyje pipirų valgymo varžybos.  Pasiryžusieji jose dalyvauti vieną po kito turės įveikti šešis skirtingo aštrumo pipirus. Nuo maloniai šildančių Serrano, kurie dažnai vadinami raudonosiomis paprikomis, iki aštriausiais pasaulio pipirais laikomų Carolina Reaper.

 „Saldu tikrai nebus“, – sako varžybų organizatorius Liudas Pranskevičius. 

Jis primena, kad šiose varžybose dalyvauti gali tik pilnametystės sulaukę ir varžybų organizatorius nuo atsakomybės atleidžiantį dokumentą pasirašę asmenys, tuo pačiu dokumentu patvirtinantys, kad neserga jokiomis lėtinėmis skrandžio ar žarnyno ligomis.

Rengėjų nuotr.
Rengėjų nuotr. 

„Nors aštrumo kultūra pastebimai sparčiai auga ir aštriau nei „lietuviškai aštriai“ valgančiųjų gretos plečiasi, svarstančius dalyvauti noriu paraginti gerai įvertinti savo jėgas. Šių varžybų metu teks susidurti su neeiliniu, iš kojų dažną verčiančiu aštrumu“ , – pranešime cituojamas L. Pranskevičius.

Anot jo, „žmonės įsivaizduoja, kad valgo aštriai, nes mėgaujasi mūsuose kone populiariausiomis, Jalapenais dar vadinamomis aitriosiomis Chalapos paprikomis, kurios bendroje pipirų aštrumo skalėje glaudžiasi apačioje ir yra priskiriamos prie mažiausiai aštrių pipirų kategorijos. Tokių į varžybas net nesivežame juokaudami, kad pastarosios skirtos vaikams.“

Aštriausių pipirų valgymo varžybos Tymo turguje vyks 19 val., informacija apie renginį skelbiama ČIA.

Šiek tiek istorijos

Dėl mėsainio kilmės, kaip ir dėl daugelio pasaulyje išplitusių valgomų dalykų, nesutariama. Viena versija sako, kad jis buvo sukurtas Hamburge, o vokiečių imigrantai atvežė jo receptą į Ameriką. 

Kita – kad pavadinimas kilęs nuo Niujorko valstijos miesto Hamburgo pavadinimo, kur 1885 m. broliai Frankas ir Charlesas Menchesai mugės lankytojams pasiūlė jautienos maltinių, patiektų tarp dviejų bandelių.

Dažniausiai minima mėsainių eros pradžia yra Louiso Lasseno 1900 m. pagamintas patiekalas. Kliento paprašytas paruošti ką nors karšto ir greitai, Louisas suformavo jautienos faršo kotletą ir iškepęs jį ant grotelių patiekė tarp skrudintos duonos riekių.

Susidomėjimas suvožtinais 1904 m. vykusioje Sent Luiso mugėje (JAV) buvo milžiniškas, tačiau prireikė bemaž 30-ies metų, kad mėsainis būtų padėtas vertinti kaip pagrindinis patiekalas. Pokytis į gerąją pusę įvyko JAV, kai Walteris Andersonas atidarė pirmąją greitojo maisto užkandinę „White Castle Hamburger“ ir ėmė prekiauti įvairiais mėsainiais.

Ilgainiui jie tapo tokie populiarūs visame pasaulyje, jog žurnalas „The Economist“ nuo 1986 m. sudarinėja vadinamąjį „BigMac“ indeksą, kurį pusiau juokais, pusiau rimtai naudoja valiutoms vertinti: kasmet suskaičiuojama, kiek eurų, svarų, dolerių, šekelių, juanių ir t. t. tenka sumokėti už vieną mėsainį.

Patikimu kainų lygio indikatoriumi mėsainis pasirinktas dėl to, kad jam pagaminti naudojama daug maisto sudedamųjų: duona, mėsa, daržovės, padažai.

„Vilnius Burger Fest“ vyks Vilniaus Tymo turguje rugpjūčio 10 d. nuo 11 iki 23.45 val. 

Pasirinkite jus dominančias įmones ir temas – asmeniniu naujienlaiškiu informuosime iškart, kai jos bus minimos „Verslo žiniose“, „Sodros“, Registrų centro ir kt. šaltiniuose.

Rašyti komentarą 0
Norite pasiūlyti temą, turite pastabų ar klausimų?

Parašykite redaktorių komandai arba vyr. redaktoriui rolandas.barysas@verslozinios.lt. Konfidencialumą užtikriname.

„Vesper“ – brangiausias lietuviškas filmas: vaizdai ir fokusai Premium 1

Šalies kino teatruose pradedama rodyti režisierių Kristinos Buožytės ir Bruno Samper mokslinės fantastikos...

Laisvalaikis
2022.09.29
Džeimso Bondo daiktų kaina aukcione kyla dešimtimis kartų

Džeimso Bondo rekvizitai ir kultiniais vadinami įsimintini daiktai – nuo automobilio „Aston Martin DB5“...

Laisvalaikis
2022.09.29
Vilniaus 700-mečiui – keturi dokumentiniai filmai

Keturi lietuvių režisierių sukurti dokumentiniai filmai, skirti artėjančiam sostinės 700 metų jubiliejui...

Laisvalaikis
2022.09.28
Lenkai atšaukė vieno iš „Pink Floyd“ kūrėjų koncertus 16

Lenkijoje, Krokuvoje, atšaukti legendinės britų roko grupės „Pink Floyd“ muzikanto Rogerio Waterso koncertai,...

Laisvalaikis
2022.09.26
Joe Bidenas įteikė medalį Johnui Eltonui

Garsusis britų dainininkas seras Eltonas Johnas buvo sujaudintas iki ašarų, kai po koncerto Baltuosiuose...

Laisvalaikis
2022.09.24
Lietuvos kamerinis orkestras sezoną pradės su A. Žlabiu

Rugsėjo 24 d., šeštadienį, 19 val. koncertu Nacionalinėje filharmonijoje 62-ąjį sezoną pradės Lietuvos...

Laisvalaikis
2022.09.23
Seimo teisininkai: LFF laikinas perėmimas prieštarautų Konstitucijai 1

Parlamente registruotas siūlymas laikinai įvesti tiesioginį valdymą Lietuvos futbolo federacijoje...

Laisvalaikis
2022.09.23
VŽ rekomenduoja: renginiai savaitgalį

Savaitgalio meniu – įsibėgėjančių festivalių programos, nemokamas valstybinių ir nacionalinių muziejų...

Laisvalaikis
2022.09.23
Dar viena 10.000 žingsnių versija: skaičius ne taip svarbu Premium

Įsigalėjusi nuomonė, kad norint sveikam ir džiaugsmingam sulaukti garbaus amžiaus, reikia kasdien nupėdinti...

Laisvalaikis
2022.09.22
Vilniuje prasideda tarptautinis dokumentinių filmų festivalis

Rugsėjo 22 d. prasidedantis 19-asis Vilniaus dokumentinių filmų festivalis (VDFF) tradiciškai pradeda...

Laisvalaikis
2022.09.22
Vilniuje pradeda gausti „Sirenos“ – apie kūną ir technologijas

Rugsėjo 21 d. Vilniuje prasideda tarptautinis teatro festivalis „Sirenos“. Per tris jo savaites žiūrovai...

Laisvalaikis
2022.09.21
LFF taiso savo įstatus – keičia reikalavimus reputacijai, į valdymą žada įtraukti klubų atstovus 20

Lietuvos futbolo federacijos (LFF) darbo grupė siūlo keisti federacijos įstatus, pakeitimuose – reikalavimai...

Laisvalaikis
2022.09.20
Keliautojų srautai atsistato, bet žiemą laukia brangiausias kelionių sezonas Premium

Vasarą lauktas keliautojų bumas išaugino keliautojų organizatorių pajamas, tačiau pelnui koją pakišo staigiai...

Logistika
2022.09.16
VŽ rekomenduoja: renginiai savaitgalį

Teatrų ir koncertų organizacijos viena po kitos skelbia sezono pradžią. Ne išimtis ir šis savaitgalis.

Laisvalaikis
2022.09.16
Prasideda seno gero kino festivalis „Pirmoji banga“

Rugsėjo 15 d. Vilniuje, „Skalvijos“ kino centre, prasideda ankstyvojo kino festivalis „Pirmoji banga“,...

Laisvalaikis
2022.09.15
R. Federeris baigia karjerą

Vienas geriausių visų laikų tenisininkų Rogeris Federeris ketvirtadienį paskelbė baigiantis daugiau nei du...

Laisvalaikis
2022.09.15
Naujas Filharmonijos sezonas: garsūs vardai, tvirtėjantys ryšiai, naujas mecenatas

Lietuvos nacionalinė filharmonija (LNF) 82-ąjį sezoną pradeda šūkiu „Skambančios istorijos“. Iki Naujųjų metų...

Laisvalaikis
2022.09.15
LFF: dėl tiesioginio valdymo lietuviams grėstų suspendavimas FIFA ir UEFA 46

Jei Seimas priimtų siūlomą įstatymą dėl laikino tiesioginio valdymo Lietuvos futbolo federacijoje (LFF)...

Laisvalaikis
2022.09.15
Ispanija keliauja į Europos vyrų krepšinio čempionato pusfinalį 1

Pirmosiose Europos vyrų krepšinio čempionato ketvirtfinalio etapo rungtynėse antradienį Ispanijos rinktinė...

Eurobasket
2022.09.13
Pristatytas projektas dėl tiesioginio LFF valdymo 3

Seimo Biudžeto ir finansų komiteto pirmininkas Mykolas Majauskas pirmadienį pristatė registruojamą įstatymo...

Laisvalaikis
2022.09.12

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Valdyti Sutinku