Kavinės „Italala“ įkūrėjos nesigaili iškeitusios karjerą į verslą, nors iššūkių – per akis

Julija Pangonienė (kairėje) ir Ramunė Vaitekonytė, UAB „Italala kava“, valdančios rūšinės kavos namus „Italala Caffe“, įkūrėjos. Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.

Apsispręsti imtis nuosavo verslo nėra paprasta, tačiau kai vos pradėjus jį statyti ant kojų dar ir pandemija pakiša savo „dovanėlę“, išeičių tenka ieškoti žaibiškai. Kavinei „Italala“ pergyventi karantinus pavyko, nors kaimynystėje daugelis verslų pakabino spynas ant durų visam laikui.

Net patyrę verslininkai, prasidėjus pandemijai, daugelio dalykų turėjo mokytis iš naujo. Julijai Pangonienei ir Ramunei Vaitekonytei, UAB „Italala kava“, valdančios rūšinės kavos namus „Italala Caffe“, įkūrėjoms, taip pat teko rasti receptą, kaip verslui išgyventi sunkmetį.

„Iššūkių maratonas prasidėjo 2020 m. pavasario karantinu, kai mūsų verslui tebuvo dveji metai. Susidūrėme su vienais griežčiausių veiklos apribojimų – mūsų verslo sektorius galėjo teikti tik maisto išsinešti paslaugas. Įmonės apyvarta per naktį susitraukė 80%. Jaunam verslui, dar neturinčiam „lašinių” nuostoliams dengti, reikėjo greitų pokyčių – reikšmingai sumažinant fiksuotus kaštus, kartu maksimaliai pasirūpinant ir darbuotojų gerove. Tai buvo sudėtingi, bet būtini sprendimai“, – pasakoja R. Vaitekonytė.