Geriausi Lietuvos restoranai: 60 pretendentų sąrašas

Pretendentų sąrašas sudarytas iš ilgojo, į kurį, remiantis Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacija (LVRA), „Facebook“ bei interneto duomenų bazėmis, buvo įtrauktas 161 Lietuvos restoranas.

Geriausių Lietuvos restoranų atrenkamasis sąrašas šiemet pailgėjo 10-čia maitinimo įstaigų, iš jų 22 į jį įtrauktos pirmąkart. Pasak Lino Petrukaičio, GMA įkūrėjo, 30-ies geriausiųjų sąrašas bus sudarytas apklausus apie 150 žmonių, tiek jų yra išsiųsta anketa.

Tęsinys – po grafiku

infogr.am::laisvalaikis_2017_metu_30_geriausiu_restoranu_lietuvoje_rinkimu_anketa

Siekiant atspindėti kuo realesnę padėtį, anketose vertintojų prašoma reitinguoti tik tuos restoranus, kuriuose jie lankėsi ne seniau nei pastarąjį pusmetį. Balas už maistą sudarys 70% vertinimo, po 10% teks gėrimų meniu, aplinkai ir aptarnavimo kokybei. Kiekvienas vertintojas išrikiuos po 10, jo nuomone, geriausių Lietuvos restoranų, o bendras jų sąrašas, kaip ir pernai, bus sudaromas pagal kiekvieno restorano vertinimo vidurkį.

Vienodų sąrašų nebuvo

2016 m. 30-ies geriausių restoranų sąrašas buvo sudarytas susumavus 140-ies akademijos narių balsus, kiekvienas jų pateikė savo TOP10 maitinimo įstaigų. Pasak p. Petrukaičio, tarp daugiau nei šimto užpildytų anketų nepasitaikė dviejų tokių pačių dešimtukų, t.y. visi balsuojantieji pateikė skirtingus jų variantus.

„Nors vertinama pagal vienodus kriterijus, tačiau sudaryti dešimtukai buvo skirtingi ir, ko gero, subjektyvūs. Kita vertus, šis projektas ir siekia susumuoti tuos subjektyvius balsus ir išvesti kiekvieno restorano vertinimo vidurkį, pagal kurį sudarytas sąrašas, mūsų manymu, geriausiai atspindi dabartines Lietuvos restoranų tendencijas“, – sako p. Petrukaitis.

Antrus metus rengiamą projektą GMA įgyvendina su Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacija, Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija bei žurnalu „Geras skonis“.