2025-04-19 13:06

Nelegali prekyba ikrais klesti: parduodama ir tai, kas net nėra ikrai

Stambiausios ikrų eksportuotojos pasaulyje – Kinija, Japonija ir Švedija

Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
Eršketų ikrai yra vienas vertingiausių delikatesų pasaulio maisto rinkoje. Jų paklausa rinkoje kyla, kartu su ja ir kaina. Dėl didėjančios ikrų produktų paklausos išaugo jų pakaitalų naudojimas. Atitinkamai kyla ir didelė sukčiavimo, brakonieriavimo bei neteisėtos prekybos ikrais rizika.

2000 m. į Nykstančių laukinės faunos ir floros rūšių tarptautinės prekybos konvencijos (angl. Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora, CITES) sąrašą buvo įtraukta griežta tarptautinė visų ikrų produktų ženklinimo sistema, kuria siekiama sustabdyti neteisėtą prekybą. Nepaisant šių apsaugos priemonių, iš neoficialių pasakojimų žinoma, kad vis dar vyksta neteisėtas brakonieriavimas. 

Ikrai, išgauti brakonieriaujant, parduodami turguje „po prekystaliu“, internetu ar užmezgant individualius kontaktus. Akvakultūros produktai sąmoningai deklaruojami kaip gauti iš gamtos, siekiant parduoti už aukštesnę kainą. Klastojami CITES dokumentai, ikrus eksportuojant į kitas šalis. 

52795
130817
52791