2020-07-05 21:00

Kelionės: po Izraelį, modernaus vyno kraštą

Izraelio vynuogynuose. Jolantos Smičienės nuotr.
Izraelio vynuogynuose. Jolantos Smičienės nuotr.
Izraelis yra viena vyndarystės šalių, galinčių pasiūlyti smalsiems ieškotojams ką nors nauja, reta, neragauta... Pasaulyje išplitus retų, vietos kilmės (indigeninių) vynuogių, „naujų“ vyno šalių madai, būtent į Izraelį dažnai gręžiasi JAV, Jungtinės Karalystės, kitų šalių someljė ir vyno pardavėjai.

Kaip nutiko, kad seniausias vyno tradicijas turinti šalis šiandien vadinama „naująja“ vyndarystės šalimi? Antai VII a. pr. Kr. rašytame papiruse rastas savotiškas vyno statinių užsakymas, žinoma ir tai, kad bibliniais laikais vynas liejosi laisvai. Kviečiai, miežiai, alyvuogės, figos, granatai, medus ir, žinoma, vynuogės – septynios gėrybės, aprašytos seniausioje žmonijos knygoje – Senajame Testamente.

Iki šiol gyvos ir legendos apie tokias dideles karaliaus Dovydo vyno atsargas, kad joms prižiūrėti buvo samdomas to meto vyno profesionalas, ko gero, pirmasis someljė žmonijos istorijoje.

52795
130817
52791