Artėjant koncesijai, kratosi priklausomybės nuo oro uosto

Publikuota: 2016-06-11

Tris maitinimo įstaigas Vilniaus oro uoste valdanti UAB „Juta Jazz kava“, dėliodama artimiausių metų planus, įvertina ir riziką, jog atrinkus oro uostų koncesininką dabartiniams maitintojams iš oro uosto gali tekti trauktis, todėl 2017 m. svarsto toliau plėstis mieste.

Šiuo metu bendrovė „Juta Jazz kava“ valdo keturias maitinimo įstaigas. Iš jų trys veikia Vilniaus oro uoste: baras „Juta Jazz Heineken“ ir kavines „Juta Jazz Cafe“ bei „Coffee Republic“ (franšizė iš Jungtinės Karalystės).

Taip pat įmonei priklauso ir pernai atidarytas restoranas „Grey“ sostinės Pilies gatvėje.

Bendrovės apyvarta pernai kilo it ant mielių: ji šoktelėjo 60% – iki 1,5 mln. Eur.

Pasak Aido Pilkos, UAB „Juta jazz kava“ (JJK) direktoriaus, 2015 m. rezultatą lėmė 2014 m. viduryje atidaryta trečioji JJK kavinė „Coffee Republic“ Tarptautiniame Vilniaus oro uoste ir 2015 m. pabaigoje senamiestyje duris atvėręs restoranas „Grey“. Verslo bures pūtė ir augantys keleivių srautai oro uoste.

Tiesa, dėl 1 mln. Eur siekusių investicijos į jau minėtą„Grey“, pernai patirta 0,155 mln. Eur nuostolių.

2016 m. nori augti dvigubai

Dar didesnio apyvartos šuolio įmonė laukia 2016 m.

„Ją planuojame padidinti dvigubai – iki 3 mln. Eur“, – sako p. Pilka.

Nors naujų maitinimo įstaigų 2016 m. atidaryta nebus, augimo tikimasi iš restorano „Grey“.

„Grey“ indėlio 2015 m. apyvartoje beveik nesimato, nes jis atidarė tik pernai lapkritį, o 2016 metų rezultatuose jau atsispindės šio restorano apyvarta už visus metus“, –aiškina p. Pilka. Kol kas „Grey“ nepelningas.

„Tačiau dirbame, taisome spragas, silpnąsias vietas, ir antroje metų pusėje jau tikimės pelno. Šiemet norime pilnai „užkurti“ šį restoraną. Stipriname virtuvę – vietoj ankstesnio, mūsų lūkesčių nepateisinusio, virtuvės šefo, nuo birželio 1 d. pradėjo dirbti Haroldas Žalys, buvęs „Tony Resort“ restorano Anupriškėse šefas, stipriname ir aptarnavimo kokybę“, – pasakoja pašnekovas.

Jis pripažįsta, kad iki tol tik oro uoste veikusiai maitintojai įkėlus koją senamiestin tenka prisitaikyti ir prie kitokios verslo specifikos.

„Pilies gatvėje padėtis kardinaliai skiriasi nuo oro uosto – tiek kalbant apie klientus, tiek apie srautus. Oro uoste srautas lengviau prognozuojamas. Gi Senamiestyje jį prognozuoti sudėtingiau, – srautas labai priklauso nuo oro, renginių, savaitės dienos. Prisitaikyti prie naujos specifikos reikia ir laiko, ir išteklių“, – neslepia p. Pilka.

Nerimas dėl ateities

Nors šiemet plėtros JJK neplanuoja, 2017-aisis neatmena galimybės atidaryt naujų maitinimo įstaigų, kurios veiktų ne oro uoste.

Anot p. Pilkos, pastaraisias metais prasidėjusi JJK plėtra į „miestą“ susijusi su artėjančiu oru uostų koncesininko atėjimu į Vilniaus oro uostą.

VŽ rašė, kad Seimas šį birželį pritarė įstatymui, leidžiančiam valdyti Lietuvos oro uostus koncesijos būdu.

„Nieks nežino, ar atėjęs naujasis oro uosto operatorius mus paliks toliau dirbti, ar norės atsivesti tarptautinį operatorių iš savo oro uosto. Matome tam tikrą riziką, kad atėjus koncesininkui galime likti apskritai be verslo, nes laikėme kiaušinius vienoje pintinėje – visas savo įstaigas sukoncentravome oro uoste. Tad mūsų plėtra į miestą, prasdėjusi nuo „Grey“ atidarymo, vykdoma siekiant išskaidyti riziką ir nebūti priklausomiems vien nuo oro uosto „, – aiškina p. Pilka.

Plačiau apie tai, kaip Lietuvos restoranams bei kavinėms sekėsi pernai ir apie 2016 m. planuojamus atidaryti naujus restoranus skaitykite „VŽ Premium“.

Gauk nemokamą VERSLO naujienlaiškį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Rašyti komentarą 0
Naujas „Avia Solutions Group“ pirkinys – Švedijos bendrovė „Aviator“  6

Lietuviško kapitalo aviacijos grupė „Avia Solutions Group“ (ASG) paskelbė vasario 17 d. sudariusi sandorį dėl...

„Tamro“ pasirinko naujus komunikacijos planavimo partnerius

Vaistų mažmeninė įmonė „Tamro Lietuva“, valdanti mažmeninės prekybos prekės ženklą „Benu“, žiniasklaidos...

Rinkodara
2020.02.17
Didžiausias „Novaturo“ akcininkas atsirišo rankas anonimiškam išsipardavimui Premium 1

Kelionių organizatoriaus „Novaturo“ Stebėtojų tarybos pirmininko, atstovaujančio didžiausiam akcininkui,...

Rinkos
2020.02.17
Virtuvės šefas L. Čeprackas atidarė naują restoraną

Restauruoti dar nebaigtas multifinkcinis kompleksas „Bokšto skveras“, kurį Vilniaus senamiestyje plėtoja...

Laisvalaikis
2020.02.17
Apklausa: startuoliai palankiai vertina Lietuvos ekosistemą, bet stokoja finansavimo

Verslo pradžioje Lietuvos startuoliams labiausiai trūksta finansavimo, vėliau – talentų, o verslui įsibėgėjus...

Paslaugos
2020.02.17
Žiniasklaida: „Revolut“ pritraukė 500 mln. USD, įvertinimas pašoko iki 6 mlrd. USD

Jungtinės Karalystės technologijų startuolis „Revolut“, turintis lietuvišką bankinę licenciją, po naujo lėšų...

Rinkos
2020.02.17
Koronaviruso grėsmės pasiekė ir Baltijos biržą

Baltijos biržoje – vienas pirmųjų emitentų pranešimų apie galimas neigiamas pasekmes veiklos rezultatams dėl...

Rinkos
2020.02.17
Pradedami metų teisininko rinkimai: kviečiame dalyvauti

„Verslo žinios“ ir „Infolex“ drauge su Bendrovių ir institucijų teisininkų asociacija (B.I.T.A.) kviečia...

Paslaugos
2020.02.17
Kaip su „MasterCARE“ paslauga vilkikas kasmet sutaupo po 1.000 Eur? Verslo tribūna

Ar žinote, kad jūsų vilkikai per metus gali uždirbti papildomai po 1.000 Eur, nors patiems dėl to nieko...

„Senukų“ pėdomis žengia ir IKEA Premium 1

Švedijos mažmeninės baldų ir namų sprendimų prekybos tinklas IKEA Lietuvoje pradeda teikti nemokamas...

Prekyba
2020.02.17
Plastikinių kortelių amžiuje savo nišos ieško mokėjimo kortelių agregatoriai Premium

Daugėjant mokėjimo korteles siūlančių finansinių paslaugų teikėjų, savo nišą bando surasti mokėjimo kortelių...

Rinkos
2020.02.16
Eksporto sutartys, gimusios netikėtoje vietoje Premium

Daugelis smulkiųjų pripažįsta, kad ieškodami kelių eksportui pirmiausiai vyko į tarptautines parodas. Tai...

Gazelė
2020.02.16
Gera žinia darbuotojams: išsiaiškino, ko negali pakeisti robotai Premium

Darbo rinką purto esminiai pokyčiai: profesijos transformuojasi, kai kurios specialybės išnyksta, dirbtinis...

Vadyba
2020.02.16
D. Runkevičius: jei turinys neatneša pardavimų, jis – beveik bevertis Premium

Kiekvieną dieną tūkstančiai naujienų portalų bei šimtai tūkstančių žmonių socialinėje medijoje kalba...

Rinkodara
2020.02.16
Ko imasi viešbučiai koronaviruso smūgiui sušvelninti Premium

Koronaviruso protrūkio Kinijoje įtaką pajamoms jau junta viešbučiai įvairiose šalyse. Ekspertai vardija...

Paslaugos
2020.02.16
Įvardijo geriausiai aptarnaujančias draudimo bendroves 2

Lietuvos ne gyvybės draudimo bendrovėse apsilankę slaptieji pirkėjai konstatavo, kad šiame sektoriuje...

Paslaugos
2020.02.16
Suskaičiavo, kur automobilio nuoma kainuoja pigiausiai 4

Jungtinėje Karalystėje veikianti prekybos naudotais automobiliais svetainė „Choosemycar“ suskaičiavo, kiek...

Laisvalaikis
2020.02.16
Kiekvienas „LinkedIn“ komunikuojantis darbuotojas įmonei kuria 2.080 Eur metinę sklaidos vertę 5

Jau įžengėme į trečiąjį šio amžiaus dešimtmetį, o „LinkedIn“ vis dar yra vieta organiniam pasiekiamumui —...

Rinkodara
2020.02.15
Influencerių reklamos žymėjimas: pliusų daugiau nei minusų

Vartotojų teisių apsaugos tarnyba vykdo tolimesnę influencerių stebėseną, tačiau dar neskuba skirti baudų,...

Rinkodara
2020.02.15
„Fintech“ sektorius auga, prievaizdai akcentuoja finansinį tvarumą Premium

Finansų technologijų sektorius Lietuvoje pernai toliau augo. Jame dirbančių asmenų skaičus pasiekė 3.400.

Paslaugos
2020.02.14

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau