Sūriui „Džiugas“ – saugomos geografinės nuorodos statusas

Publikuota: 2019-06-17
Sigitos Migonytės (VŽ) nuotr.
Sigitos Migonytės (VŽ) nuotr.

Europos Komisija lietuviškam sūriui „Džiugas“ suteikė saugomos geografinės nuorodos statusą. Registracijos ES Saugomų kilmės vietos nuorodų ir saugomų geografinių nuorodų registre dar laukia „Kaimiškas Jovarų alus“ bei „Nijolės Šakočienės šakotis“.
Sūrio „Džiugas“ ryšys su geografine vietove grindžiamas geru produkto vardu, meistrų patirtimi ir legenda.

„Džiugo“ pavadinimas, kaip teigia jo gamintojas AB „Žemaitijos pienas“, yra kilęs iš legendos apie žemaičių karžygį, vardu Džiugas. Legenda byloja, kad Džiugas ilgai buvo saugomas velnių, su kuriais kurį laiką puikiai sutarė. Jų padedamas karžygis rodė narsumo stebuklus: pats vienas savo geležine kuoka išmušdavo aibes kryžiuočių, laužė šimtamečius ąžuolus lyg nendres ir vertė aukščiausius kalnus. Susipykus su velniais jo jėga neprapuolė: iškasė Masčio ežerą ir prie jo pastatė savo pirmąją sodybą, kurioje pavydūs kaimynai ir atskleidė jo jėgos paslaptį – rūsyje rado geltoną sūrį, kuriuo stiprinosi nepaprastas žmogus.

Dabar per metus pagaminama apie 10.000 t kietojo „Džiugo“ sūrio, kuris eksportuojamas į Daniją, Suomiją, Italiją ir kitas šalis. Lietuvoje tai geriausiai žinomas ir labiausiai perkamas kietasis sūris. Sūris gaminamas tik iš ganiavos laikotarpio karvių pieno.

Gegužės mėnesį prasidėjus ganiavos laikotarpiui, kai pradedama ir sūrio „Džiugas“ gamyba, Telšiuose rengiama Džiugiadienio šventė, kurios metu speciali komisija vertina prieš metus pagaminto ir 12 mėnesių brandinto sūrio juslines savybes. Ragaujami ir ilgiau brandinti sūriai, lyginama jų spalva, skonis, tekstūra.

Telšiuose, Vilniuje, Klaipėdoje yra įkurti sūrio „Džiugas“ namai, kuriuose vykdomos sūrio degustacijos ir edukacinės programos. Nuo 2016 metų sūrio „Džiugas“ namuose įkurtas ir sūrio „Džiugas“ muziejus. Pirmame aukšte įrengta ekspozicija supažindina su įvairaus laikmečio pieno pramone, pieno produktų gamybos tradicijomis Žemaitijos krašte bei kietojo sūrio „Džiugas“ gamybos istorija.

Saugo nuo padirbinėjimo

Saugoma geografine nuoroda pažymėti produktai pasižymi išskirtine kilme ir yra saugomi nuo bet kokio netinkamo naudojimo arba imitavimo ir vartotojams užtikrinama, kad tokio produkto kilmė yra tikra.

Šiuo metu, įskaitant sūrį „Džiugas“, registruoti aštuoni lietuviški maisto produktai, turintys saugomos kilmės vietos nuorodos, saugomos geografinės nuorodos ar garantuotus tradicinius gaminio ženklus: lietuviškas skilandis, Lazdijų krašto medus, lietuviškas varškės sūris, Stakliškių midus, žemaitiškas kastinys, Daujėnų naminė duona, sūriai „Liliputas“ ir „Džiugas“.

Gauk nemokamą PRAMONĖS savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Žemės ūkio bendrovės praėjusių metų vargus dalijosi ne po lygiai Premium

Žemės ūkio bendrovėms (ŽŪB) praėję metai nebuvo lengvi – apskritai tokios Lietuvos įmonės pernai dirbo...

Pramonė
05:45
Marijampolės LEZ valdymo bendrovės akcijos areštuotos Premium 2

Teismo nutartimi 49% UAB Marijampolės laisvosios ekonominės zonos valdymo bendrovės akcijų lieka areštuotos.

Pramonė
05:45
„Ocado“ suskaičiavo: gaisras sandėlyje padarė 110 mln. GBP nuostolio

Jungtinės Karalystės prekių į namus pristatymo bendrovė „Ocado“ suskaičiavo, kad vasarį įmonės sandėlį...

Pramonė
2019.07.15
Tinkamai prižiūrėti trąšų rinkos nepavyks – tam nėra lėšų 4

Trąšas į Lietuvą nuo gegužės importuojant pagal naują tvarką, jų kokybės kontrolei šiemet neskirta nė euro,...

Pramonė
2019.07.15
Lietuva ketina kaupti lėšas giluminiam radioaktyvių atliekų atliekynui 1

Lietuva, siekdama tinkamai sutvarkyti uždaromoje Ignalinos atominėje elektrinėje sukauptas panaudotas...

Pramonė
2019.07.15
„Audimas“ patyrė skaudų pralaimėjimą „Audi AG“ Premium 32

Europos Sąjungos Bendrasis Teismas patvirtino ES intelektinės nuosavybės tarnybos (ESINT) sprendimą, pagal...

Pramonė
2019.07.15
„Manillos“ istorija: sukūrę vaizdą, atitinkantį turinį, per mėnesį pardavė daugiau nei per metus Premium

Kosmetikos gamybos verslą, kuriam be specifinių žinių, reikia dar ir nemažų investicijų, galima pradėti tik...

Gazelė
2019.07.15
Kaip slovėnai prisiviliojo Kanados „Magną“ Premium 3

Viena didžiausių JAV ir Europoje automobilių dalių ir komponentų gamintojų bei tiekėjų „Magna“ į naują dažų...

Pramonė
2019.07.15
„Inhus Group“ ikimokestinio pelno šuolis – 65% Premium 2

Statybinių konstrukcijų gamybos bei montavimo įmonių grupė „Inhus Group“ pernai apyvartą išaugino 29,7%,...

Statyba ir NT
2019.07.14
„Klaipėdos nafta“ atmeta „Achemos grupės“ pretenziją dėk SGD terminalo 3

Suskystintųjų gamtinių dujų (SGD) terminalo operatorė AB „Klaipėdos nafta“ (KN), papildomai įvertinusi...

Pramonė
2019.07.12
Lietuva pradeda stojimą į Tarptautinę energetikos agentūrą

Energetikos ministras Žygimantas Vaičiūnas Paryžiuje susitiko su Tarptautinės energetikos agentūros (TEA)...

Pramonė
2019.07.12
Saulės modulių gamyba Lietuvoje: rezultatai ne tokie prasti, kokie galėjo būti Premium 5

Vis daugiau šalies bendrovių ir gyventojų siekia mažinti išlaidas elektrai bei neigiamą poveikį aplinkai ir...

Pramonė
2019.07.12
„Klaipėdos naftai“ laikinai vadovaus D. Šilenskis 1

AB „Klaipėdos nafta“ laikinuoju vadovu paskytė Darių Šilenskį, bendrovės Naftos verslo vadovą.

Vadyba
2019.07.12
„Lietuvos energijos“ rizikos kapitalo fondas investavo į norvegų startuolį 8

„Contrarian Ventures“ valdomas „Lietuvos energijos“ Išmaniosios energetikos rizikos kapitalo fondas investavo...

Pramonė
2019.07.11
Vyriausybė skuba įtvirtinti šiltnamio sąlygas medienos perdirbėjams  5

Premjeras Saulius Skvernelis tvirtina, kad nuo lapkričio 1 d. įsigalios naujos valstybinės medienos pardavimo...

Pramonė
2019.07.11
Prancūzija ir Vokietija siūlo leisti jungtis dideliems koncernams Premium

Europa ruošiasi atnaujinti savo konkurencijos, pramonės bei prekybos strategijas. Prancūzija ir Vokietija...

Pramonė
2019.07.11
Stichinė sausra pasitraukė iš visų rajonų, skelbia hidrometeorologai

Stichinė sausra pasitraukė iš visų rajonų, kuriuose buvo užfiksuota, ketvirtadienį pranešė Lietuvos...

Pramonė
2019.07.11
Kauno LEZ valdymo bendrovė: išieškojimas nukreiptas ne į visas pajamas Premium 14

Investuotojai baiminasi dėl padėties UAB „Kauno laisvosios ekonominės zonos valdymas“ – dėl skolos Jungtinės...

Pramonė
2019.07.11
„Klaipėdos nafta“ importavo naftą  3

Birželį pirmą kartą į AB „Klaipėdos nafta“ valdomą Klaipėdos naftos terminalą importuota žaliava vienai iš...

Pramonė
2019.07.11
SBA grupės pajamos pernai augo 8,1 proc., pelnas – mažėjo 8,9%

Koncerno SBA konsoliduotos pajamos pernai buvo 338,5 mln. Eur, palyginti su ankstesniais metais jos...

2019.07.11

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau