„Amber Food“: 2013 m. apyvarta augo plečiant ir keičiant restoranų tinklą

Publikuota: 2014-01-03

Atnaujinta 2015-06-01 13:12

Gediminas Balnis, UAB "Vičiūnų restoranų grupė", kuriai priklauso "Charlie pizza", "Katpėdėlė" bei "Carskoje selo" restoranai, direktorius ir valdybos pirmininkas. Nuotrauka: Juditos Grigelytės

Jolanta Malinauskienė

Restoranų ir picerijų tinklą valdančios UAB „Amber Food“ pardavimo pajamos 2013 m. augo 12% ir buvo 86 mln. Lt, kaip praėjusiais metais siekė 77 mln. Lt.

Bendrovė 2013 m. atidarė 6 naujus restoranus Lietuvoje ir 2 Latvijoje, ir dabar valdo 25 picerijas „Charlie pizza“ (trys jų – Latvijoje), 8 blynines „La Crepe“, 7 restoranus „Katpėdėlė“, 3 restoranus „Carskoje Selo“, barų zonas Žalgirio Arenoje, kavos ir ledų kavinę „Ice Cafe“.Didžiąją dalį pajamų „Amber Food“ uždirbo iš picerijų. Šios veiklos pajamos siekia daugiau nei pusę bendrovės apyvartos ir, palyginti su praėjusiais metais, augo apie 11%. Sparčiau nei picerijos, populiarėjo įmonės valdomos blyninės, jų pajamos 2013 m. augo apie 47%.„Perspektyvas siejame su blyninių „La Crepe“ tinklu, ateityje šį tinklą dar plėsime. Pertvarkome ir keičiame restoranus „Katpėdėlė“. Iš seno valgiaraščio palikome tik cepelinus. Stengiamės vartotoją pratinti prie sveikesnių mitybos įpročių, gaminame tik iš produktų, kurie auga Lietuvoje. Tokie pokyčiai reikalauja didesnių sąnaudų, o klientas to dar nelaiko pranašumu, papildomai mokėti nėra pasiruošęs, todėl pokyčius vykdome pelno sąskaita“, – dėsto Gediminas Balnis, bendrovės valdybos pirmininkas.Pasak jo, restoranai „Katpėdėlė“ pertvarkomi pagal Europoje vyraujančias tendencijas – valgiaraštis sudaromas tik iš vietinių produktų pagamintų patiekalų. Keičiamas ir restoranų interjeras. Siekiama, kad restoranuose būtų šviesiau, dominuotų minimalistinis stilius. Pasak vadovo, atsikratoma visų girnų ir kitų rakandų, kuriais anksčiau puošti restoranai.2014 metais UAB „Amber Food“ ketina atidaryti iki 10 naujų restoranų, prognozuoja, kad apyvarta augs iki 93 mln. Lt.Bendrovė pavadinimą 2013 m. gruodžio mėnesį pakeitė iš „Vičiūnų restoranų grupė“. Tikimasi, kad pokyčiai padės bendrovei adaptuotis užsienio rinkose. Vadovas VŽ yra minėjęs, kad pavadinimas „Amber Food“ užsieniečiams turėtų asocijuotis su lietuviška produkcija, kuri užsienyje vertinama dėl aukštos kokybės.Aktyvesnę plėtrą užsienyje bendrovė planuoja pradėti 2015 m.

Pasirinkite jus dominančias įmones ir temas – asmeniniu naujienlaiškiu informuosime iškart, kai jos bus minimos „Verslo žiniose“, „Sodros“, Registrų centro ir kt. šaltiniuose.

Sektoriai

Dideliame valstybiniame sklype Vilniaus Lazdynuose įstrigusio verslininko bėdos nesibaigia Premium 2

Prokurorai nutraukė ikiteisminį tyrimą dėl be aukciono parduodamo valstybinės žemės sklypo Vilniaus...

Statyba ir NT