Bankrotas arba ką nors darom: išsikapanojo su šokoladu

Sigitas Jurčys, Biržų UAB „Šokolado gama“, direktorius. Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.

Pastarųjų metų iššūkiai ne vieną verslą pakreipė nauja kryptimi, o kai kuriuos sugrąžino prie pirmojo verslo sumanymo. Biržų UAB „Šokolado gama“ prieš dešimtmetį pradėjo nuo šokolado gamyklėlės, bet netrukus suprato, kad reikia daryti ne tai, kas patinka, o kas apsimoka, todėl pagrindinis tapo maitinimo verslas – kavinė „Biržė“, iki prasidėjo COVID-19 pandemija.

„Buvo du pasirinkimai – bankrotas arba ką nors darom. Dalis šokolado įrangos ir priemonių vis dar gulėjo sandėlyje. Kadangi maisto parduotuvės nebuvo uždarytos, nusprendėme pabandyti atgaivinti savo šokolado idėją, tik jau dabar nebe biržiečiams, bet kituose miestuose esančioms mažoms, specializuotoms kavos, arbatos, šokolado parduotuvėlėms. Mano partnerė ėmėsi telefono skambučių, o aš – gamybos“, – pasakoja Sigitas Jurčys, UAB „Šokolado gama“, dirbančios su prekių ženklu „Biržų šokoladas“, vadovas ir bendraturtis.

Bendrovei priklauso ir kavinė „Biržė“, kuri per pandemiją visiškai sustabdė veiklą: laikyti darbuotojus budėti, kol kam nors Biržuose prireiks vieno patiekalo išsinešti, neapsimokėjo. Nors valstybė teikė pagalbą atidėti mokesčius, jie kaupėsi ateičiai, o ir valstybės nekompensuojamą dalį atlyginimo prastovose buvusiems darbuotojams reikėjo iš ko nors uždirbti.