Nauji (ne)alkoholiniai aludarių receptai

Publikuota: 2020-02-12
Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
svg svg
Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.

Ar 2020-ieji bus nealkoholinio alaus metai? Kuriasi nauji, vien nealkoholinio alaus prekės ženklai, įprasto alaus pardvimai traukiasi kelintus metus iš eilės, o Vokietijoje nealkoholinio alaus prekių ženklai sudaro 10% rinkos.

„Entrepreneur“ pateikiamais „Nielsen“ duomenimis, vietinio JAV alaus pardavimai nuo 2018 m. iki 2019 m. spalio susitraukė 4,6%, o pasaulinio nealkoholinio alaus rinka, prognozuojama, iki 2023 m. pasieks 5,91 mlrd. USD.

Alaus pardavimai toliau traukiasi ir Lietuvoje, tik mažesniais tempais. VŽ rašė, kad per pirmus aštuonis 2019 m. mėnesius alaus rinka smuktelėjo 0,9%, suskaičiavo irgi „Nielsen“, kai 2018 m. ji krito 9,5%, 2017 m., – 14,5%.

Aludariai plečia asortimentą kitais gėrimais – auga nealkoholinio alaus pardavimai.

Gamintojai kuria ne tik nealkoholinį alų. Pasirinkimų pagal vartotojų norus ir pageidavimus gali būti įvairių. Pavyzdžiui – nealkoholinis, tam tikrą alaus rūšį atitinkantis, nekaloringas, becukris alus.

„Surreal Brewing Company“, laimėjusios 2019 m. Pasaulio alaus apdovanojimuose kelis aukso medalius, gaminama Raudonoji IPA yra be cukraus ir turi 33 kalorijas, 40% pirkėjų yra moterys.

Prieš kelerius metus tradiciniai alaus gamintojai ėmėsi bandyti virti nealkoholinį alų, dabar eksperimentuoja su naujomis nealkoholinių alaus gėrimų rūšimis, skoniais ir savybėmis.

Augantis nealkoholinių gėrimų pardavimai atspindi bendrą tendenciją rinktis alkoholio alternatyvas ir jos – nebūtinai alus be promilių.

Iš tarptautinių sektoriaus parodų matyti, jog kitąmet Europoje dominuos įvairūs gėrimai, kaip atsakas į besitraukiantį alkoholio vartojimą, pavyzdžiui, „nitro“ šaltoji kava, pateikiama krištoliniuose induose, taurėse. Tai VŽ yra sakiusios Jurgita Viltrakienė ir Ieva Vaičiūnaitė, maitinimo verslo konsultantės, dirbančios su prekės ženklu „Kitchen rules“.

embedgallery::https://foto.vz.lt/embed/329?placement=

Visgi aludariai, kurie nepereina prie paieškų nealkoholinių gėrimų segmente, ieško naujų produktų. Apie tai pasakoja Audrius Gesevičius, Pasvalio „Alstekos“ įkūrėjas.

„Braggot“ stiliaus alų, pradėsime nuo 5 rūšių. Šis alus yra specifinis, brangesnis, brandesnis, priskiriamas prabangiems. Jam pagaminti reikia daug rankų darbo, brangioji sudedamoji dalis yra natūralus medus. Nežinau, pamatysime, ar tai – teisinga kryptis, bet norisi ko nors naujo,“ – sako A. Gesevičius.

Plačiau apie mažųjų aludarių, UAB „Alsteka“ sprendimus, skaitykite VŽ Premium.

Sekite „Gazelės“ naujienas, dalinkitės nuomone, užduokite klausimus „Facebook“ puslapyje „Verslo žinios. Gazelė“

Gauk nemokamą GAZELĖS savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Rašyti komentarą 0
Po 40-ies, kai prasideda antrasis kvėpavimas, vis dažniau pradedama dirbti sau Premium

Siekiant karjeros, be mokymų neapsieinama, tačiau po 40-ies ateina laikotarpis, kai pergalvojama, kas...

Gazelė
05:45
Klientų išklausyti nebeužtenka: telkia į bendruomenes

Gebėjimas suburti apie save aktyvius ir vieningus vartotojus – bendruomenę – netrukus gali tapti kone...

Gazelė
2020.02.24
Nepriklausomų valdybos narių samda: valstybė lenkia verslą

Pusė – 52% – verslo savininkų sako, kad svarstytų samdyti nepriklausomą valdybos narį. 24% jų jau yra samdę.

Gazelė
2020.02.24
Influencerių rinkodara: nuo ko pradėti

E. komercijos prekių ženklai naudoja influencerių rinkodarą, o 92% rinkodaros agentūrų patvirtina tokio būdo...

Gazelė
2020.02.24
Startuolis „BitDegree“ turi naują vadovą

Kauno startuoliui „BitDegree“ pradėjo vadovauti Danielius Stasiulis. Vadovybės pokyčiai susiję su nauju...

Gazelė
2020.02.24
Kaip sustyguoti tandemą su žinomu prekės ženklu Premium

„Dvigubi“ prekių ženklai – dviejų prekės ženklų bendri projektai (angl. co-branding) leidžia padidinti...

Gazelė
2020.02.23
Kas skatina lojalumą: darbuotojai pelną nori pajusti sava pinigine 2

Darbuotojų stygius – vienas didžiausių šiandienių iššūkių verslui. Tačiau personalo paieškos specialistai...

Gazelė
2020.02.23
Savininkui įtinka trečiasis samdomas vadovas Premium

Daugiau kaip pusė verslo savininkų norėtų samdyti vadovą. Tačiau tie 57% akcininkų turėtų nusiteikti, kad...

Gazelė
2020.02.22
Kokių investuotojų ieško smulkieji

Apie investuotoją, kurio finansinė injekcija padėtų kuo greičiau pastatyti įmonę ant kojų, svajoja daugelis...

Gazelė
2020.02.22
Klientus suburia prasmė ir įsipareigojimas Premium

Kai prekės ženklai turi padaryti daugiau nei vien parduoti prekę ar paslaugą, jie randa būdų išsiskirti –...

Gazelė
2020.02.21
Metinis deklaravimas: vietoj permokos daugiau gyventojų gali išvysti mokesčio nepriemoką Premium

Šiemet pateikus gyventojų pajamų mokesčio deklaracijas už 2019 m. didesniam asmenų skaičiui gali tekti...

Finansai
2020.02.21
Džiaugsmingiausia diena verslui – konkurento bankrotas Premium 1

Verslą nesėkmės atakuoja dažnai – kartais jį ir pribaigia. Tačiau vienos įmonės kapituliacija kitam verslui...

Gazelė
2020.02.20
Aplinkinių „laidoti“ verslai šiandien klesti Premium

„Niekas nepirks. Kam to reikia? Per brangu. Bankrutuosite jau po mėnesio“, – tokių ir panašių perspėjimų...

Gazelė
2020.02.19
Vyresniems nei 45 m. bedarbiams – solidžios išmokos susikurti darbo vietai 9

Vyriausybė trečiadienį nutarė iki 6 mėnesių mokėti subsidijas darbdaviams, įdarbinantiems vyresnius nei 45...

Finansai
2020.02.19
Studentams siūloma mokėti nedarbo išmokas

Vyriausybė trečiadienį pritarė sprendimui įtraukti darbinę veiklą nutraukusius studentus į nedarbo socialinio...

Gazelė
2020.02.19
Priminimus apie pareigą RC pateikti finansines ataskaitas gaus visi vadovai

Registrų centras šiemet primins apie pareigą pateikti finansines ataskaitas už praėjusius metus bei paragins...

Finansai
2020.02.19
Skolas VMI galima bus mokėti iš permokų „Sodrai“ Premium 3

Finansų ministerija siūlo leisti VMI administruojamų mokesčių permokas įskaityti kaip „Sodros“ įmokų...

Finansai
2020.02.19
Startuoliai pinigų žvalgosi nebūtinai ten, iš kur jie ateina Premium

Lietuviško startuolio svajonė – pritraukti investuotoją iš Silicio slėnio ir tapti vienaragiu, tačiau...

Rinkos
2020.02.19
Finansų ministerija atveria PVM grąžinimo vartus Premium

Finansų ministerija siūlo pašalinti PVM permokų grąžinimui taikomus kriterijus, o vietoj neoficialių VMI PVM...

Finansai
2020.02.18
VMI paaiškino, kam negalima didinti dienpinigių

Dienpinigių normos apskaičiuojant mokesčius negali būti didinamos ne tik įmonių vadovams, bet ir mažųjų...

Finansai
2020.02.17

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Valdyti slapukus