Prekybos centruose veikiančių restoranų sėkmės modelis: ekspertų įžvalgos

Prieš kelerius metus vyravo nuomonė, kad maisto, gėrimų ir restoranų sektorių reikia plėsti stipriai, iki 30% prekybos centrų ploto. Tačiau dabar NT plėtotojų pozicija nuosaikesnė – šis sektorius neturėtų viršyti 15% nuomojamo ploto, teigia Jūratė Gaspariūnienė, „Newsec“ prekybinio turto valdymo grupės vadovė, neseniai grįžusi iš parodos „MAPIC 2017“ Kanuose, sutraukusios viso pasaulio NT ekspertus.

Renginyje buvo nemažai diskutuojama, kurioje PC vietoje turėtų būti telkiami maisto ir gėrimų parduotuvės bei restoranai. Sutariama, kad aplink šį sektorių sukasi PC gyvenimas, tai didelis traukos centras ir reikėtų, kad jis būtų PC viduryje, matomoje vietoje, ten, kur verda gyvenimas ir yra daugiausia lankytojų.