„Burokėlis ir krapas“, picerijų „Jurgis ir Drakonas“ valdytoja, atleidžia visus darbuotojus

„Susidėjo viskas: mažėjančios apyvartos, nes žmonės taupo. Apyvartos mažėja visame maitinimo sektoriuje, tačiau PVM išaugo, didėjo atlyginimai, patalpų nuomos, išlaikymo kaštai, dar prisideda ir paskolos, kurios mus pasiveja iš pandemijos metų. Tapo neįmanoma išgyventi, kai pajamos vis mažėja, tačiau išlaidos vis didėja, viskas aplinkui brangsta“, – VŽ vasario pabaigoje teigė Odeta Bložienė, „Burokėlis ir krapas“ vadovė.

Bendrovei pastaruoju metu priklausė trys „Jurgis ir Drakonas“ picerijos Vilniuje, taip pat po vieną „Brooklyn Brothers“ ir „Detroito sesės“. Prieš keletą metų tinkle buvo aštuonios picerijos. 

Pastaraisiais mėnesiais bendrovėje „Burokėlis ir krapas“ dirbo 49 darbuotojai, visi jie yra atleidžiami.

„Tai sunkus sprendimas, į restoranų verslą įdėjau daug meilės ir širdies. Tačiau nuo situacijos negali pabėgti. Aš taupiau, uždariau nepelningas vietas, dariau viską, ką galėjau, bet kai kurių sprendimų nebegalima pataisyti kitaip, kaip tik atsitraukiant. Darbuotojais pasirūpins valstybė. Ieškoti kaltų neverta – taip, mokesčių našta didelė, taip, PVM smaugia, bet jei valstybė taip nusprendė – tebūnie. Aš susitelkiu į tai, kas toliau“, – apgailestauja O. Bložienė.

Ji teigia, kad bent artimiausiu metu ketina grįžti prie ištakų – asmenių finansų temų, planuose keli pranešimai renginiuose šiomis temomis.

VŽ primena, kad O. Bloženė daugiau nei 7 m. (iki 2017 m.) vadovavo „Swedbank“ Finansų institutui, iš viso šiame banke įvairiose pozicijose ji išdirbo 15 m.

Ir daugiau atleidimų

VŽ rašė, kad šį vasarį inicijavusi neteisminį nemokumo procesą visus darbuotjus pranešė atleidžianti ir restoranų grupės „Amber Food“ valdoma įmonė „Saldi kava“, jungianti prekių ženklus „Sugamour“ ir „Mollusca“. 

Sprendimas stabdyti įmonės veiklą buvo priimtas įvertinus įmonės finansinę situaciją ir jos perspektyvas. Bendrovė atleido 105 darbuotojus.

Gediminas Balnis, „Amber Food“ vadovas, tuokart teigė, kad maždaug trečdalis atleistų „Saldžios kavos“ darbuotojų pareiškė norą dirbti kituose grupės restoranuose.

„Dar dalis teigė norintys pailsėti, tačiau ketina prisijungti nuo sezono pradžios. Tikiuosi, kad dar dalis sugrįš po poros mėnesių. Praėję metai buvo sudėtingi, visi tai mato. Ne viskas nugula į statistiką, tačiau stebime įmones, kurios vėl ėmė dirbti šešėlyje, ta konkurencija darosi labai iškreipta“, – kalbėjo G. Balnis.

Užimtumo tarnybos duomenys rodo, kad šiemet apie darbuotojų atleidimus pranešė MB „Sušių baras“, atleidusi 28 darbuotojus, UAB „Aistvalda“ („Pizza Max“) – 47.

Maitinimo segmentas įsitempęs laukia, kokie bus naujosios valdžios sprendimai dėl PVM lengvatos: vieni kol kas yra pristabdę plėtros planus, dalis tinklinių restoranų mažina jungiamų vietų skaičių, treti, susidurdami su sunkumais, inicijuoja veiklos nutraukimą, siekdami išvengti bankroto ar rasti potencialų pirkėją.

VŽ rašė, kad, premjerui Gintautui Paluckui kalbant apie galimybių „palengvinti gyvenimą pirmiausia netinklinėms viešojo maitinimo įstaigoms“ paieškas, grupė Seimo narių antradienį registravo Pridėtinės vertės mokesčio (PVM) įstatymo pakeitimo projektą – nuo 2025 m. liepos 1 d. siūlo maitinimo paslaugoms ir maistui išsinešti grąžinti lengvatinį PVM tarifą.

Tiesa, Finansų ministerija siūlo šiuo metu galiojantį lengvatinį 9% PVM tarifą padidinti iki 12% nuo 2026 m. Tai reiškia, kad, jeigu grupės parlamentarų iniciatyva sulauktų palaikymo, maitinimo sektoriui pusmetį nuo 2025 m. liepos iki 2026-ųjų galiotų 9% tarifas, o nuo kitų metų – jau 12%.