Vabzdžiams atrandant vietą maisto pramonėje, jų auginimu domisi ir lietuviai

Remiantis „Global Market Insights“, 2019 m. tarptautinis žmonių maistui skirtų vabzdžių sektorius viršijo 112 mln. USD vertę, o iki 2026 m. šiam segmentui prognozuojamas 47% metinis augimas. Ir VŽ rašė, kad gausūs baltymų vabzdžiai vis dažniau įvardijami kaip ateities maisto produktas.

Jau ir Lietuvoje

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) informuoja, kad vartotojų ir verslo susidomėjimas vabzdžių auginimu auga ir Lietuvoje. Dėl šios priežasties buvo parengtos gairės, supažindinančios su vabzdžių maistui ar pašarams auginimo, perdirbimo bei tiekimo į rinką sąlygomis. Kaip informuoja Deividas Kalinauskas, VMVT Veterinarijos sanitarijos skyriaus vyriausiasis specialistas, Lietuvai leidžiama tiekti produktus, kurių sudėtyje naudojami vabzdžiai, priklausantys vienai iš 5 leidžiamų naudoti vabzdžių rūšių. „VMVT šiuo metu yra patvirtinusi 3 įmones, perdirbančias vabzdžius žmonių maistui, internetinėse parduotuvėse prekiaujama šių įmonių produkcija“, – aiškina D. Kalinauskas. Vieni populiariausių vabzdžių, šiandien naudojamų žmonių maistui, – svirpliai. Netoli Kauno juos augina ir į miltus perdirba bendrovė „Acheta“, pernai veiklos pradžią planavo ir UAB Maistinių vabzdžių ferma, ketinusi per pirmus veiklos metus pagaminti 2 t svirplių miltų ir tiekti juos maisto pramonei. Maistinių vabzdžių ferma pagal dokumentus turėtų veikti, tačiau „Creditinfo“ nurodoma, kad ji neturi darbuotojų, taip pat 2018 m. negavo pajamų, o praėjusių metų finansinių duomenų Registrų centrui nebeteikia. „Creditinfo“ nurodo, kad minėtai fermai tebevadovauja Andrius Stanislovaitis. Tačiau jis pats VŽ teigia pasitraukęs iš šios įmonės vadovo pareigų ir nurodo šiuo metu tik konsultuojantis kitus augintojus. Tam reikalui A. Stanislovaitis įsteigė Lietuvos vabzdžių augintojų asociaciją. „Augintojai susijungę į keturis kooperatyvus, jų Lietuvoje jau nemažai. Dalis vabzdžius tiekia cechams, kiti patys ir perdirba, nemažai kooperatyvų dabar tvarko paskutinius reikalus dėl leidimų, kad galėtų pradėti veiklą“, – VŽ pasakoja A. Stanislovaitis.