Ūkininkai galės patys ir skersti, ir kumpius rūkyti

Iki šiol panaši tvarka galiojo pieno perdirbimo, konditerijos sektoriuose, tačiau mėsos produktų gamybą ir skerdimą reglamentavo palyginti griežtos taisyklės. Perdirbėjai į naują tvarką žvelgia įtariai ir sako, kad konkurencijos sąlygos bus nelygios. Naujos taisyklės, reglamentuojančios skerdimą, jau parengtos ir suderintos su visomis suinteresuotomis organizacijomis. Nors kol kas jos formaliai negalioja, remdamiesi jomis ūkininkai gali pradėti statybos darbus. Speciali priežiūra