Kovai su autentiškumo vagimis pasitelkė „čipus“

Bene garsiausiai pasaulyje nuskambėjo daugybę metų su padirbiniais kovojančių parmidžano sūrio gamintojų ryžtas valgomus gaminius „sučipuoti“. Kitaip tariant, sūrininkai savo produkciją nusprendė saugoti įterpdami į ją valgomas mikroschemas. Jos dedamos į 40 kg sveriančias sūrio galvas, o duomenų blokų grandine pagrįsta technologija leidžia realiuoju laiku sekti sūrio galvų judėjimą ir kontroliuoti turimas atsargas.

Suvalgė technologijų vadovas

Viskas veikia taip: robotas įkaitina parmidžano sūrio etiketę, pagamintą iš kazeino – pieno baltymo ir plačiai naudojamą sūrių pramonėje. Tuomet maždaug smėlio grūdelio dydžio mikroschema įterpiama į į šią etiketę greta QR kodų.