2025-12-23 15:05

Virtuvės šefo M. Meidaus kalėdinė dovana sau – naujas restoranas

M. Meidus – apie netinkamas vietas tinkamu laiku, paskutinį šokį ir širdį su šokoladu

Virtuvės šefas Martynas Meidus, restorano „Eleno“ savininkas. Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
Virtuvės šefas Martynas Meidus, restorano „Eleno“ savininkas. Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.
Gerai žinomas virtuvės šefas Martynas Meidus gruodį Vilniuje atidarydamas savo naują restoraną „Eleno“ prasitarė, kad tai – penktasis restoranas, kurį jis atidaro, tačiau šįsyk jaudinasi kaip niekada. Pokalbio susitikome po kelių savaičių, atlėgus naujakurio emocijoms. Paklaustas, nuo kurio – pirmojo ar paskutinio, norėtų pradėti pokalbį, Martynas sako, jog tai visiškai nesvarbu, nes „praeities nepakeisi, o ateitį pakeisti gali“.

Pradėjome nuo pirmojo. 2007 m., būdamas 21-ų, Martynas iš Klaipėdos išvažiavo į Londoną. Dabar sunku patikėti – vedamas svajonės atidaryti savo garso įrašų leidybos studiją. Ne, jokioje grupėje jis negrojo ir niekur nedidžėjavo, bet, sako, jam „visada buvo įdomu kažką aprėpti, pačiupinėti rankomis arba girdėti, o meilė elektroninei muzikai buvo kaip dalis paties“. 

„Atrodė, kad be muzikos negaliu gyventi. Man buvo įdomūs visi judėjimai, tuo metu – vadinamasis reivas. Kai naktinių klubų buvo vos keletas ir veikė „ore.lt“ ir „DJ Seen“, ta muzika man labai imponavo, jos klausydamasis jaučiausi nuo nieko nepriklausomas... Tiesiog esi muzikoje, kai jos klausaisi arba ją kuri.“ 

52795
130817
52791