Mano verslas
Mano verslas
Mano verslas
Mano verslas
Mano verslas
2026-03-02 05:45

Restoranas 2026: skaniai, individualiai, išmaniai, pageidautina su DI

„Shutterstock“ nuotr.
„Shutterstock“ nuotr.
Maitinimo verslai, ieškantys sprendimų, kaip taupyti, efektyvinti veiklą ir patenkinti svečių pageidavimus, bando ir diegia technologijas – nuo skaitmeninių valgiaraščių ir dirbtinio intelekto (DI) kasdieniam planavimui iki sudėtingesnių robotų. Šiemet ir artimiausiais metais tokios tendencijos tik stiprės, o kai kurie įrankiai, kam nors gal dar esantys naujiena, taps labiau įprastu dalyku ar bendra higiena, kurios klientai tikėtųsi.

Sąnaudų augimo spaudžiamus restoranus 2026 m. gali transformuoti DI ir skaitmenizacija – siekis suderinti veiklos efektyvumą su augančiais vartotojų lūkesčiais, analizėje, kaip šiemet keisis JAV restoranų rinka, prognozuoja „McKinsey“.

„Vis dažniau DI bus taikomas visoje vertės grandinėje – nuo paklausos prognozavimo ir kainodaros optimizavimo iki meniu kūrimo bei klientų patirties gerinimo – jis veiks ir kaip produktyvumo didinimo, ir augimo skatinimo priemonė“, – dėsto „McKinsey“.

52795
130817
52791