Paskelbtas antrasis „Michelin“ gido leidimas Lietuvai: pokyčiai į gerą

„Michelin“ gido žmogeliukas Bibendum, nuo kurio kilo „Bib Gourmand“ kategorijos pavadinimas. Hatimo Kaghato (Belga per ZUMA Press“ / „Scanpix“) nuotr.

Antrajame „Michelin“ gido leidime Lietuvai – 37 restoranai: keturi nauji restoranai išskirti „Michelin Bib Gourmand“ įvertinimu už puikią kokybę ir gerą kainos bei kokybės santykį, du įvertinti „Žaliąja žvaigžde“ už rodomą „pavyzdį sąmoningesnei gastronomijai“. Keturiais specialiaisiais apdovanojimais įvertinti sektoriaus profesionalai. Naujieji į gidą įtraukti restoranai solidžiai papildė pernykštį sąrašą, kurį sudarė 26 maitinimo vietos.

„Lietuva yra labai pažangi šalis, ir mums malonu matyti, kad nuo pirmojo „Michelin“ gido Lietuvai pristatymo praėjusiais metais šalies gastronomijos scena toliau vystosi ir plečiasi – tiek tobulėjant esamiems restoranams, tiek atsirandant naujiems. Lietuviai pelnytai didžiuojasi savo kulinarinėmis tradicijomis, kurios ir toliau gyvuoja visoje šalyje esančiose maitinimo įstaigose, ir tai ypač atsispindi šiemet skirtoje naujoje Žaliojoje žvaigždėje restoranui, kuris remiasi savo vietovės paveldu – tiek pastato, kuriame įsikūręs, tiek patiekalų požiūriu“, – „Michelin Guide“ pranešime cituojamas Gwendal'as Poullennec, tarptautinis „Michelin“ gidų direktorius.

Jis pabrėžia, kad šių metų atranka parodė, kad „Lietuvoje galima rasti puikų kainos ir kokybės santykį – tai traukia tiek vietinius, tiek svečius iš užsienio. Skyrus keturis naujus „Bib Gourmand“ apdovanojimus, kurių skaičius padvigubėjo, palyginti su pernai, dar kartą įrodoma, jog tai šalis, prieinama ir atvira visiems“.