Veganai tampa įdomūs rinkai

Lietuvoje vis didesnio verslininkų dėmesio sulaukia veganai – daugėja restoranų, siūlančių bent kelis patiekalus be gyvūninės kilmės produktų, neseniai atidaryta pirmoji veganiškų maisto produktų parduotuvė.

„Galbūt kada nors iš prekybos veganiškais produktais galėsime visai neblogai uždirbti“, – sako Deimena Drąsutytė, parduotuvę „Veggo“ valdančios MB „Veganiški produktai“ vadovė ir bendraturtė. Vladimiro Ivanovo nuotr.

Citata Mes valgome ne tik žoles, kaip daug kas įsivaizduoja. Lietuvoje į netradicinių mitybos įpročių turinčius žmones dar gana dažnai žvelgiama su pašaipa. Dažniausiai visavalgiams užkliūva žaliavalgiai ir veganai, pirmieji dažnai net nežino, ką valgo (tiksliau – ko nevalgo) vieni ar kiti, bet jaučia pareigą įlįsti į jų aktyvistų grupes socialiniuose tinkluose ir pasišaipyti iš mitybos įpročių. Kol vieni tyčiojasi, kiti ieško būdų, kaip patenkinti šios augančios tikslinės maisto vartotojų grupės norus. Vis dažniau kavinių ir restoranų (bent jau sostinėje) valgiaraščiuose galima pamatyti žodelį „veganiškas“, reiškiantį, kad patiekalui pagaminti nenaudojama jokių gyvūninės kilmės produktų.
„Veganizuoja“ patys