Inauguracijos puota – irgi politika

Inauguracijos puotos vaišės – sūdyti riešutai, sūrūs riestainėliai ir traškučiai „Cheez it“. „pbs.twimg.com“ nuotr.
Šią savaitę prisiekė 47-asis JAV prezidentas Barackas Obama. Nuotraukoje – su žmona Michelle Obama ir vyresniąja dukra Malia. „Bloomberg“ nuotr. Vašingtone viskas politika, net šventiniai inauguracijos pietūs. Sakyti, kad kalbos netilo po 57-osios JAV istorijoje prezidento inauguracijos, būtų netikslu – ceremonija daug dėmesio sulaukė gerokai prieš savo pradžią. Ir ne dėl būsimosios Baracko Obamos politikos, o dėl labai žemiškų dalykų: maisto, gėrimų ir pirmosios ledi apdarų.
„Šventiniai pietūs – ne tik galimybė parodyti amerikiečių svetingumą, – žurnalas ir naujienų portalas „www.esquire.com“ cituoja buvusį Baltųjų rūmų virtuvės meistrą Walterį Scheibą. – Tai ir šansas pristatyti amerikiečių maistą ir gėrimus visam pasauliui.“ Todėl per inauguracijos ar kitus išskirtinius vakarėlius visuomet vaišinama JAV vynais – iš Kalifornijos, Niujorko valstijos, Virdžinijos, aiškina naujienų portalas. Ir primena vieną išimtį – JAV prezidentas Richardas Nixonas, vyno mėgėjas, prieš šventes prašydavo darbuotojų supilstyti Bordo (Prancūzija) vynus į tuščius Kalifornijos vyno butelius, pažymėtus amerikietiškomis etiketėmis, ir vakarėliuose prezidento taurė buvo pildoma tik šiuo, specialiai parūpintu vynu. Prancūziškus vynus minime ne be priežasties – kaip tik prieš inauguraciją kilo ginčas tarp prancūzų ir amerikiečių, kai šie į iškilmingų pietų meniu įtraukė „Kalifornijos šampaną“. Tada dar tik būsimas puotos valgiaraštis prezidentinei svitai žadėjo garuose virtų omarų su 2010 m. „Tierce“ rislingu iš „Anthony Road“ vyninės, veikiančios greta Niujorko, ant grotelių keptos bizono mėsos su 2009 m. su „Bedell Cellars“ 'Merlot' vynu iš Nort Forko ir obuolių pyrago su grietinėlės ledais, brandintu sūriu ir medumi. Prie deserto svečius žadėta vaišinti „Korbel Natural, Special Inaugural Cuvée Champagne, California“ (tiksli formuluotė čia labai svarbi), o tai baisiai įsiutino prancūzus, su niekuo daugiau pasaulyje nenorinčius dalintis garsiuoju savo prekių ženklu „champagne“,“ – rašo „Los Angeles Times“ (tiksli citata angliškai – „French are popping mad“).
Nesusipratimai dėl žodžių
Būsimas meniu išsyk sulaukė Samo Heitnerio, Šampanės biuro Vašingtone, atstovaujančio vynuogių augintojų asociacijai „Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne“, direktoriaus, priekaištų. Beje, šio biuro tinklalapyje didelėmis raidėmis nurodyta, kad „šampanas atkeliauja tik iš Šampanės“ (angl. „Champagne only comes from Champagne“). Ponas Heitneris nenagrinėjo ilgamečio „šampanas vs. putojantis vynas“ klausimo, jam tiesiog užkliuvo žodžių tvarka amerikietiško gėrimo pavadinime. Butelio etiketėje užrašyta „Korbel Natural Russian River Valley Champagne“, tai yra teisinga formuluotė, bet meniu žodis „California“ turėjo būti rašomas prieš žodį „champagne“, tada nesutarimų būtų išvengta. 2006 m. ES ir JAV pasirašė sutartį, ja JAV gėrimų gamintojams uždrausta vartoti žodį „champagne“ butelių etiketėse, tačiau nutarimas negalioja tiems vyndariams, kurie pavadinimą „champagne“ savo gaminamų gėrimų etiketėse rašė iki sutarčiai įsigaliojant. „Taigi tokie gamintojai kaip „Korbel“, iki 2006 m. etiketėse rašę žodį „champagne“, ir toliau gali jį naudoti, tačiau turi pridurti – „New York Champagne“, „Californian Champagne“, – aiškino p. Heitneris. – Gamybos vieta turi būti nurodoma šalia termino „šampanas“. Tai, kaip dabar parašyta, nėra nei teisinga, nei legalu.“
Mattas House'as, Jungtinio kongreso komiteto inauguracijos ceremonijai atstovas, žurnalistų prašytas pakomentuoti „prancūzų lobistų“ priekaištus, atsakė labai paprastai (ir jį palaikė daugybė amerikiečių tinklaraštininkų ir naujienų portalų): „Išgerkite taurę savo pačių produkto ir atsipalaiduokite.“ Viskas baigėsi tuo, kad amerikiečiai tiesiog perspausdino valgiaraštį.
Vakarienei – traškučiai
Po inauguracijos pietų tradiciškai vyksta dar vienas vakarėlis, skirtas ne labai svarbiems asmenims (angl. santr. VIP), o eiliniams rinkėjams. Jame dalyvauja tūkstančiai žmonių už sąlygiškai nedidelį mokestį, šiemet bilietas atsiėjo 60 USD. Vakarėliuose pasirodo garsių muzikos atlikėjų (šįkart – Beyonce, Bradas Paisley, Alicia Keys, „Soundgarden“, Stevie Wonderis ir kiti, pramaišiui didžėjų paskaninami Michaelo Jacksono ir Madonnos įrašais, įspūdžiais dalijasi Los Andželo naujienų portalas „www.latimes.com“).
Nuo tada, kai Dolley Madison (4-ojo JAV prezidento Jameso Madisono žmona) inauguracijos vakarėlio svečius pavaišino ledais – tuomet didele naujove, – ar, tarkim, Sausojo įstatymo laikotarpiu, kai šventės dalyviai gurkšnojo gazuotą vandenį, Baltuosiuose rūmuose pristatyta nemažai kulinarijos naujovių ar net keistenybių. Andrew Jacksonas pakvietė 20.000 piliečių į Baltuosius rūmus deserto ir taip šventę pavertė visišku chaosu, ir, be kita ko, prarado nemažai sidabrinių stalo įrankių, ironizuoja „www.esquire.com“.
Per Antrąjį Pasaulinį karą Eleanora Roosevelt, prezidento Franklino D. Roosevelto žmona, pademonstravo tam metui tinkamą nuosaikumą ir šventės dalyviams pasiūlė šaltos vištienos mišrainės, sausų bandelių ir becukrės kavos. 6 dešimtmetį tapo populiaru rodyti etninį politinį korektiškumą, tad Dwighto D. Eisenhowerio ceremonijos metu pasiūlyta „gefilte“ žuvų (žydiškas patiekalas), itališkos „minestrone“ sriubos ir graikiškų salotų. Prezidentas Jimmy Carteris, auginęs žemės riešutus, inauguracijos vakarėlyje svečiams nepasiūlė nieko daugiau kaip tik riešutų ir sūrių riestainėlių (vok. pretzel), o Ronaldas Reaganas stalus tarsi iš kalifornietiško gausybės rago nuklojo prašmatniais patiekalais, pvz., moliuskų kremsriubės lėkštėmis... ir savo mėgstamiausiais guminukais.
2009 m. Baracko Obamos inauguracijos proga įvyko 10 oficialių ir apie 120 neoficialių vakarėlių, šiemet – tik du, ir toje pačioje vietoje – skirtingose didžiulio konferencijų centro „Walter E. Washington Convention Center“ erdvėse. Organizatoriai milžinišką pliką ekspozicijų salę pavertė mažiau plika pokylio sale, be žibančių sietynų, tik su keliomis dekoracijomis luboms ir fluorescentinėms šviesoms sušvelninti, rašo portalas „www.huffingtonpost.com“. Žmonės šoko ant betoninių grindų. Šį kartą svečius nustebino „karteriškas“ nuosaikumas: užkandžių indai buvo pripildyti žemės riešutų, sūrių riestainėlių ir oranžinių „Cheez it“ traškučių (tai ypač keista, turint omenyje pirmosios poros rūpestį antsvorio problema JAV). „Ko gero, tikėjausi kai ko daugiau, – „latimes.com“ cituoja vieną iš „black tie“ puotos viešnių, besidairančią po milžinišką ekspozicijos salę. – Ką aš žinau, gal, kai ekonomika tik tokia, tai – teisinga...“ Kai kurie šventės dalyviai pabrėžė atėję ne pavalgyti, o dalyvauti istoriniame renginyje. Vaišės buvo šiek tiek dosnesnės kitame aukšte vykusiame „Commander-in-Chief's“ vakarėlyje, skirtame kariams ir jų artimiesiems. Jie buvo pavaišinti daugiau užkandžių – „penne“ makaronais su padažu, „tortellini alfredo“ (tortelini su sūrio padažu), kvietinių miltų bandelėmis, vynuogėmis ir džiovintais vaisiais.