Iš statybų – į maitinimą ir dar per krizę: jeigu ne lankstumas, nebūtų išgyvenę

Giedrė Lebedevienė ir Paulius Anuškevičius, UAB „Idėjinis meniu“, valdančios prekių ženklą „Dineris“, bendraturčiai. Vladimiro Ivanovo (VŽ) nuotr.

2009 m. per ekonomikos krizę po darbo statybų versle investuoti į maitinimo verslą – drąsu ir rizikinga, bet gali ir pasisekti – dėl atsitiktinumo ir lankstumo. 16-a metų veikiantis maitinimo renginiams šeimos verslas „Dineris“ rugsėjį atidarė parduotuvę-kavinę „Dineris Food Spot“ Užupyje.

16-a metų veikianti UAB „Idėjinis meniu“, dirbanti su prekių ženklu „Dineris“, teikia maitinimo paslaugas renginiams, jo klientų sąraše – didžiausios įmonės ir valstybės įstaigos. O rugsėjį duris atvėrė ir kavinė-parduotuvė „Dineris Food Spot“ Užupyje. Per pandemiją Naujamiestyje buvo atidaryta ir „Dineris Bistro“, kur nevykstant jokių renginių užsakymų netekusi bendrovė gamino maistą išsinešti.

Tai, kad gamina daug ir skirtingo maisto nuosavame gamybos ceche, kaip sako Paulius Anuškevičius, „Dinerio“ vadovas ir vienas iš įkūrėjų, krautuvėlėje Užupyje leidžia pasiūlyti restoraninio maisto už dienos pietų kainą. Daugiausia jo perkama išsinešti – vakarienė ar pusryčiai namo arba pietūs į biurą, tačiau yra trys staliukai prisėsti ir pasišildžius suvalgyti vietoje.