Ūkininkė kartu su mokslininkais aliejų išspaudė iš aviečių

Publikuota: 2020-10-25
Avietės. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
svg svg
Avietės. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Kelmės ūkininkė Audronė Ispyrian sukūrė aviečių sėklų aliejų. Bendradarbiavimas su mokslininkais pasiteisino: produktą jau planuojama pristatyti užsienio parodose.

Kelmės rajono ūkininkės A. Ispyrian gaminamas ir komercializuotas aviečių sėklų aliejus išsiskiria keliais aspektais – auginimo sistema, aukštos pridėtinės vertės tvaria mokslu paremta inovacija bei produkto sudėtimi ir nauda sveikatai. Aliejaus kūrime nenaudojamos jokios kenksmingos cheminės medžiago, rašoma pranešime.

Kuriant produktą, dalyvavo Kauno technologijos universiteto (KTU) Cheminės technologijos fakulteto (CTF) mokslo grupė, vadovaujama profesoriaus Rimanto Venskutonio.

„Produktas ekologiškas, natūralus, pagamintas iš aviečių produktų gamybos atliekų, jo sudėtyje daug sveikatai naudingų medžiagų – polinesočių riebalų rūgščių, tokoferolių (vitamino E), fitosterolių, karotinoidų“, – pasakoja profesorius R. Venskutonis.

Nauja technologija

Anot produkto kūrėjų, aviečių aliejaus vartojimas siejamas su mažesne daugelio ligų rizika: jį vartojant galėtų sumažėti nutukimo, diabeto, širdies ligų rizika, be to, yra tyrimų, teigiančių, kad šiame aliejuje esančios veikliosios medžiagos galėtų sulėtinti protinių galių silpnėjimą, susijusį su amžiumi.

Produkto perdirbimo technologija išskirtinė tuo, kad aliejus išgaunamas iš išdžiovintų ir sumaltų uogų sėklyčių inovatyvia technologija. Aviečių išspaudų sėklų aliejus yra išskiriamas ekologišku metodu ekstrahuojant sumaltas išspaudas virškiriziniu maistiniu anglies dvideginiu. Po ekstrakcijos jame nelieka jokių tirpiklio likučių, rašoma pranešime.

Su uogų išspaudomis KTU mokslininkai dirba jau kelerius metus. R. Venskutonis teigia, kad aviečių išspaudų aliejaus prototipo kūrimas taip pat vyko ne vienerius metus, nes nemažai laiko teko skirti proceso parametrų modeliavimui ir optimizavimui.

„Su ūkininke A. Ispyrian vykdomas darbas yra tik daug didesnės apimties projekto dalis. Tai – nuo 2017 m. gruodžio mėn. vykdomas ES struktūrinių fondų lėšų projektas „Naujų funkcinių medžiagų sukūrimas biorafinuojant uogų išspaudas ir jų pritaikymas maisto saugai ir sveikumui pagerinti“. Šiemet šis projektas virto nauju produktu, bet iki projekto užbaigimo 2021 m. jų bus dar daugiau“, – teigia KTU CTF profesorius.

Produktas kurtas bendradarbiaujant ir su Lietuvos agrarinių ir miškų mokslo centro sodininkystės ir daržininkystės institutu.

Nors pasaulyje yra aliejų, kurie gaminami iš vynuogių sėklų, tačiau iš aviečių tokiu būdu – nėra. Todėl jau dabar yra planuojama šio analogo neturinčio produkto masinė gamyba. Šiuo metu suplanuota aviečių sėklų aliejų pristatyti parodoje Dubajuje ir Berlyne.

Gauk nemokamą GAZELĖS savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Rašyti komentarą 0
Saulės elektrines statosi net tie, kurie neturi kur jų statyti Premium 4

Saulės elektrinių bumas kasmet paaugina jas statančių įmonių skaičių, tačiau pandemija korekcijų nepagailėjo...

Gazelė
2020.11.24
Atnaujino „Alternatyvos“ paskolas – palūkanos iki 7%

„Invega“ praneša papildžiusi „Alternatyvos“ priemonę – smulkusis ir vidutinis verslas (SVV) iš alternatyvių...

Gazelė
2020.11.24
Eksporto kryptys: kaip judėti 2021 m. Premium

Vieni metai analizės, 280-ies ekonomikų duomenys, daug rūšiavimo filtrų, dar daugiau duomenų ir kokybiniai...

Gazelė
2020.11.24
Subsidijų projekcijos: galėtų gauti 67.000 įmonių, bet yra papildomų sąlygų Premium 8

Vertinant pagal 30% apyvartos susitraukimą, šį kartą paramą gauti pretenduotų dvigubai daugiau įmonių, negu...

Gazelė
2020.11.23
„Fintech“ plėtra Lietuvoje keičia ir universitetų programas

Lietuva tampa „fintech“ centru – Globaliame „fintech“ indekse Lietuva užima 4-ą vietą pasaulyje ir 2-ą...

Gazelė
2020.11.22
Kalėdinės mugės bus, bet kitokios Premium

Kalėdų eglės miestų centruose sušvis ir šiemet, tačiau šventinės mugės keliasi į internetą. Prekybos centrai,...

Gazelė
2020.11.22
Kas vienus motyvuoja, kitiems – priežastis mesti darbą Premium

Jei anksčiau nuotolinis darbas būdavo pateikiamas kaip motyvacinė priemonė, dabar tai daugeliui įmonių tai...

Gazelė
2020.11.21
Apklausa: parama verslui ir žmonėms per antrąjį karantiną turi būti tikslingesnė 13

Valstybės parama verslui per antrąjį karantiną turėtų būti tikslingesnė ir koncentruota į labiausiai...

Gazelė
2020.11.20
K. Meidė: lyderystė krizės metu yra lengvesnė nei štilyje Premium 1

Privalu operatyviai spręsti net ir mažas krizes, nes, nieko nedarant, tai gali atvesti į dar didesnę.

Prekyba
2020.11.20
Apatinės girnapusės metodika 3

Po pavasarinio karantino Vyriausybė, regis, turėjo laiko pasukti galvą, kaip reikės padėti verslui užklupus...

Gazelė
2020.11.20
Verslui pažadėjo pigių pinigų, bet užtraukė rankinį stabdį Premium 1

Pagalbos verslui aruodai dar neišsemti – kai kuriomis priemonėmis verslui paprasčiausiai naudotis per brangu.

Gazelė
2020.11.20
Moksleiviai pirmą kartą viešai prekiaus savo verslų akcijomis Verslo tribūna

Lapkričio 23 dieną ekonominio raštingumo ir verslumo ugdymo organizacija „Lietuvos Junior Achievement“...

Vadyba
2020.11.19
„Metų gazelė“: jaučiamės tarsi po žemės drebėjimo Premium 4

„Jūs turbūt juokaujate“, – nuostabos net neslėpė Liepa Lieponė, Vilniaus UAB „Mano linija“ vadovė, savininkė,...

Gazelė
2020.11.19
Paramą siūlo daugiau įmonių, bet dalis jos nesulauks Premium 2

Pagalbos priemonių verslui paketą Vyriausybė svarstyti turėtų kitą savaitę. Gludinant galutinį jo variantą,...

Gazelė
2020.11.19
Paskelbta „Metų Gazelė“ ir visų savivaldybių nugalėtojos

Iš 5.500 bendrovių, patekusių į „Gazelė 2020“ sąrašą, „Metų gazele“ paskelbta sostinės techninės bei...

Gazelė
2020.11.18
Pristatė paramos verslui schemą: subsidijų šiemet nebus, bet taikys plačiau 7

Pagal Ekonomikos ir inovacijų ministerijos (EINMIN) parengtą schemą, į paramą nukentėjusiam nuo pandemijos...

Gazelė
2020.11.18
Lietuvoje ketina atidaryti 6 naujus „Spiečius“ 2

Nauji bendradarbystės centrai „Spiečius“ kitų metų pradžioje pradės veikti dar šešiose Lietuvos savivaldybėse...

Gazelė
2020.11.18
Primena apie dar vieną finansavimo šaltinį – per mėnesį ir pinigai, ir partneriai Premium

Smulkieji primena apie dar vieną finansavimo šaltinį, kuris gali pasitvirtinti naujoms idėjoms įgyvendinti.

Gazelė
2020.11.18
Tyrimas: trečdalis respondentų ekologiškais prekės ženklais pasitiki absoliučiai 

Didžioji dalis respondentų pasitiki ekologiškų produktų ženklais, o daugiausia dėmesio ekologiškiems...

Prekyba
2020.11.17
Verslas – lyg tas kariamas šuo: prie karantino jau pripranta Premium 3

Nežinomybės daug, bet baimės – gerokai mažiau: taip verslininkai kalba apie antrąjį karantiną, tačiau visi...

Gazelė
2020.11.17

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Valdyti slapukus