Kodėl svajonė apie savo kavinę netampa verslu

Publikuota: 2019-12-26
Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
svg svg
Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Net tie, kurie rimtai negalvoja apie savo verslą, kartais atsidūsta, kad mielai mestų samdomą darbą ir atidarytų nedidelę kavinę, barą ar restoranėlį. Dažniausiai toks noras ir lieka svajone.

Tačiau tie, kurie pabando, neretai pripažįsta, kad ši veikla tikrovėje yra visai kitokia, nei įsivaizduojamas romantiškas bendravimas su lankytojais.

Dažniausiai pradedantieji suklumpa dėl to, kad nesugeba pasiūlyti kažko išskirtinio. Tačiau yra nemažai istorijų, kai net originaliausia idėja nepasiteisina, nors iš pradžių atrodo, kad viskas eina kaip sviestu patepta.

Visko nespėjo

Pavyzdžiui, prieš porą metų sostinėje buvo atidarytas pieno baras „Pienas ne vienas“. Jo įkūrėjai Erikas Mališauskas ir Gintarė Pečkytė, MB „Džiaukis skrydžiu“ bendraturčiai, teigia nusprendę po 8 mėnesių veiklos atsisakyti baro, nes turėdami nuolatinius darbus negali maitinimo verslui skirti viso laiko.

Nemokami naujienlaiškiai į savo el. pašto dėžutę:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 

„Aš esu dizaineris, Gintarė – kūrybininkė, dirbanti reklamos srityje. Abu turime nuolatinius darbus, o kiek laiko lieka po jų – barui neužtenka. Kai atidarėme barą sustabdžiau savo projektus, todėl viskas gerai sekėsi, bet vėliau, kai sugrįžau į darbą, patys pastebėjome, kad nespėjame tvarkytis, nepavyksta taip, kaip norėtume, o automatizuoti tų procesų neįmanoma, todėl nusprendėme verslą parduoti“, – yra sakęs E. Mališauskas.

Budėjimo režimu

Sidro baras „Sarkozy“ sostinėje veikė kur kas ilgiau – net 4 metus. Tačiau jo savininkas Man­tas Urbonas, UAB „Šimtas obuo­lių“ įkūrėjas, jau kuris laikas užsiima tik didmenine sidro prekyba.

„Paprasčiausiai pavargau. Nebenorėjau, kad baras man diktuotų gyvenimo būdą. Jutau, kad jau toks amžius, kai gali leisti sau daryti tai, ką nori, o ne tai, ką reikia. O turėdamas barą tu esi visiškai nuo jo priklausomas, nesvarbu, kad ten dirba komanda, kolegos, tačiau visada kai tik ko nors prireikia, viską meti ir leki. Niekam neįdomu, kad tai laisvadienis. Tie 4 metai buvo gyvenimas budėjimo režimu“, – atvirai pasakoja vyriškis.

Be to, baras buvo uždarytas ne dėl finansinių priežasčių. Anot pašnekovo, užsidirbdavo ir duonai, ir sviestui. Tačiau M. Urbonui nepatiko tai, kad verslas neįgavo pagreičio.

Pritrūko žinių

Tai, kad įkurti kavinę yra kur kas lengviau negu ją išlaikyti, pripažįsta ir Rimas Raščius, Alytaus UAB „Vilkltukas“ savininkas, direktorius. Vyriškis versle yra jau ne vieną dešimtmetį, sėkmingai valdo transporto įmonę, kuri pateko į „Gazelė 2019“ sąrašą. Tačiau su šeima buvo nusprendę atidaryti ir kavinę.

„Tai buvo mūsų sena svajonė. Deja, po trijų metų ją uždarėme – pamaitinome alytiškius iš dalies savo sąskaita, ir tiek. Nes taip ir nesugebėjome pasiekti, kad kavinė uždirbtų pelno“, – sako R. Raščius.

Jo nuomonė, esminė priežastis buvo ta, kad pritrūko žinių apie maitinimo verslą, todėl nusprendė koncentruotis į tai, ką geriausiai sugeba – užsiimti transporto veikla.

Pasirinkite jus dominančias įmones ir temas – asmeniniu naujienlaiškiu informuosime iškart, kai jos bus minimos „Verslo žiniose“, „Sodros“, Registrų centro ir kt. šaltiniuose.

Tema „Gazelė“
Verslas Palangoje: kokių taisyklių išmoko naujokai Premium

Nuo Joninių Palangoje verslui prasideda darbymetis, o poilsiautojams – atostogų sezonas pajūryje. Tokią vieną...

Gazelė
2022.06.24
„Modus Mobility“ žengia į Europą, ruošiasi devynženklėms investicijoms Premium 1

Automobilių nuomos ir prenumeratos paslaugas teikiantis „Modus Group“ padalinys ieško galimybių pritraukti...

Logistika
2022.06.24
Lietuvos kurortuose Joninių savaitgalį užimta 85% apgyvendinimo vietų

Ilgąjį Joninių savaitgalį Lietuvos kurortuose – poilsiautojų gausa. Kai kur apsistoti vietų nelikę, o...

Laisvalaikis
2022.06.24
Tyrimas: SVV dėl karo perorientuoja eksportą, telkiasi į Lietuvą

64% mažų ir vidutinių Lietuvos įmonių prognozuoja, kad karas Ukrainoje turės neigiamą įtaką jų apyvartai,...

Finansai
2022.06.23
Verslas ieško burtų lazdelės: kaip suvešėjus infliacijai neprarasti pelno Premium 4

Įmonių vadovai, kurių dauguma apie infliaciją yra skaitę tik ekonomikos vadovėliuose, šiandien turi padaryti...

Finansai
2022.06.23
Vyriausybė pritarė turistų apsaugos stiprinimui: draudimo reikėtų visiems kelionių organizatoriams

Vyriausybė trečiadienį pritarė turistų apsaugos stiprinimui – Ekonomikos inovacijų ministerijos siūlymu...

Gazelė
2022.06.22
Bręsta smulkiam verslui naudingi PVM įstatymo pakeitimai Premium 1

Rizika, kad bendrą 45.000 Eur apyvartą pasiekusios susijusios įmonės taps PVM mokėtojomis, niekur nedingo,...

Finansai
2022.06.22
Vasara be suvaržymų: restoranai keičia rūbą ir investuoja į plėtrą Premium

Vasaros sezono pradžią atidėliojant nebent orams, maitinimo įstaigos ruošiasi sutikti svečius atnaujintose...

Gazelė
2022.06.21
Lietuvoje besikuriantis Ukrainos verslas jau gali kreiptis subsidijų

Po vasario 24 d. veiklą Lietuvoje pradėjęs Ukrainos verslas jau gali kreiptis subsidijų – už įmonės ar darbo...

Gazelė
2022.06.21
VMI palengvinimai dėl PVM mokėtojo registracijos – jokie ne palengvinimai Premium 8

Valstybinė mokesčių inspekcija (VMI) pagaliau paskelbė klausimynus, į kuriuos turi atsakyti verslas, norintis...

Finansai
2022.06.20
Kaip pradėti statybų verslą po paskaitų ir nuridenti sniego gniūžtę Premium

Statybos sektoriaus neapleidžiantys pastarųjų metų iššūkiai virto nemaža sniego gniūžte jaunoms įmonėms,...

Gazelė
2022.06.20
Kaip įvertinti partnerių riziką: sankcijų paieškos įrankiai

Įmonėms tikrinant partnerius dėl taikomų tarptautinių sankcijų, verslas sukūrė paieškos įrankių, kuriais...

Gazelė
2022.06.18
Dviženklė grąža iš „saugios investicijos“: ar platformų klientai ūkininkai yra „finansiniame krache“ Premium 2

Žemės ūkio technikos pardavėjai ir alternatyvūs finansuotojai susikirto dėl sutelktinio finansavimo...

Rinkos
2022.06.17
Metų verslumo pedagogė: mokome susikurti pagalvę ir skaudžiai nekristi Premium

Poreikiai yra neriboti, o ištekliai – riboti, – toks vienas iš principų ir sąvokų, kurių siekta mokiniams...

Gazelė
2022.06.16
Pradeda teikti paskolas dėl Kinijos: reikės bent trijų „ne“ iš finansų įstaigų

„Invega“ pradeda teikti paskolas nuo Kinijos veiksmų nukentėjusiam verslui. Tiesiogines paskolas galės gauti...

Gazelė
2022.06.15
Kam taikomos sankcijos – verslui sukūrė įrankį patikrinti, su kuo turi reikalų Premium

Verslui reikia nuolat tikrinti, su kuo turi reikalų – ar partneriams, klientams nėra taikomos sankcijos dėl...

Gazelė
2022.06.15
Kainų šokas Baltijos šalis verčia ieškoti išeičių iš krizės Premium 3

Daugiausia iššūkių Baltijos šalių įmonėms kyla dėl kylančių sąnaudų, taip pat nuogąstaujama, kad dėl karo...

Finansai
2022.06.14
Restoranų kūrėjas A. Oželis: dabar gyvenimas yra ne turtingas, bet... labai labai malonus Premium 1

„Restoranai kaip vaikai, tu juos užaugini ir palieki kitiems – „Provansas“ pateko į vienas rankas ir net...

Laisvalaikis
2022.06.14
Kokius sprendimus kuria perspektyviausi „TechHub“ startuoliai

,„TechHub“ preakceleratoriaus startuoliai pristatė programoje vystytas idėjas. Komandų kuriamos inovacijos...

Gazelė
2022.06.13
Kaip išsirinkti e. prekybos rinką

Planuojantis pasiekti užsienio pirkėjus verslas tvirtina, kad siekiant išsirinkti eksporto rinką, kurios...

Gazelė
2022.06.11

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Valdyti Sutinku