Kokios spalvos galėtų būti arbatpinigiai

Publikuota: 2019-09-07
Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Dažnas, svajojantis apie nuosavą restoraną, galvoja, kad statistika, jog daug jų po vieno sezono uždaro duris, yra perdėta. Jau dirbantiems šiame versle ruduo yra dar vienas sezonas, kai sprendžiami sudėtingi darbuotojų kaitos klausimai. Jos skaičiai gerokai per dideli.

Restoranų įkūrėjai negali kontroliuoti Rugsėjo 1-osios, kuri daugeliui darbuotojų reiškia mokslų prdžią, tačiau jų rankose yra kitų dalykų, tiesiogiai susijusių su darbuotojų išlaikymu.

Viena iš priežasčių, kodėl darbuotojai (ne virtuvės) palieka darbą maitinimo įstaigoje, yra atlyginimas – per mažai valandų, per maži arbatpinigiai. Todėl verta bent peržiūrėti atlyginimų dydžius ar arbatpinigių politiką.

Žinoma, smulkiam verslui „peržiūrėti“ nereiškia didinti, jei nėra iš ko, todėl „Entrepreneur.com“ siūlo galvoti, kaip darbuotojams padėti gauti arbatpinigių, ir pataria pabandyti viską, pavyzdžiui, į interjerą įtraukti aukso spalvos detalių.

Tenesio universiteto komanda atliko tyrimą apie aukso spalvos įtaką arbatpinigiams (tyrimas publikuotas moksliniame žurnale „Journal of the Academy of Marketing Science“).

Tyrime dalyvavę restoranai sąskaitas svečiams pateikė dviejų spalvų – juodos ir auksinės – dėkluose. Valgytojai, kurie gavo sąskaitą aukso spalvos dėkluose, arbatpinigių paliko 21,5% sumos nuo sąskaitos, gavusieji juodame – 18,9%. Tyrimas buvo pakartotas su aukso ir oranžine spalva, rezultatas buvo toks pat.

„Entrepreneur.com“ atkreipia dėmesį, kad didesnę arbatpinigių sumą, pagal tyrimo rezultatus, užtikrina ir aukso spalvos staltiesės – prie tokių stalų valgę svečiai paliko daugiau arbatpinigių nei sėdėję prie stalų, dengtų baltomis staltiesėmis.

Tyrimą atlikusi komanda daro prielaidą, kad veikia auksinės spalvos psichologinė įtaka vartotojų elgesiui – jie pasijunta esantys restorane, kuris aptarnauja „aukštesnio statuso“ svečius, o pasąmoningai – jie tokie ir yra, todėl gali palikti ir dosnesnius arbatpinigius. Kad spalvų įtakos nuvertinti nereikia, rodo plačiai rinkodaroje naudojamų auksinių atspalvių pavyzdžiai nuo „Starbuck‘s“ iki „auksinių“ mokėjimo kortelių.

Taigi restoranų savininkai, anot „Entreprneur.com“, gali arba įsigyti aukso spalvos detalių, arba juoktis iš tokio patarimo ir žiūrėti, kaip jų darbuotojai išeina pas konkurentą kitapus gatvėje: juk ir čia darbuotojų trūksta nuolat.

Sekite „Gazelės“ naujienas, dalinkitės nuomone, užduokite klausimus „Facebook“ puslapyje „Verslo žinios. Gazelė“

Gauk nemokamą GAZELĖS savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Rašyti komentarą 0
Ministerija siūlo viešinti per trejus metus skirtą paramą Premium 1

Valstybės ar savivaldybės valdomos bendrovės, kurios suteikė paramą ar labdarą, apie tai turi pranešti savo...

Finansai
2019.11.18
Kaip išlaikyti verslą, kai konkurencija žvėriška Premium

Kuo mažesnių investicijų reikia verslui pradėti, tuo sektoriuje aštresnė konkurencija bei daugiau bandymų...

Gazelė
2019.11.18
Medaliai atkreipia partnerių dėmesį Premium

Smulkieji, kuriantys savo prekių ženklus tiek vidaus, tiek eksporto rinkoms, susiduria su žinomesnių ir...

Gazelė
2019.11.18
Kai ieškoma retų partnerių, reikia sėsti į lėktuvą ir paspausti ranką 1

Smulkiame versle asmeninis kontaktas gali būti lemiamas. Nesvarbu, su kuo tas ryšys yra: pirkėjais,...

Gazelė
2019.11.17
Kur ir kaip rasti besišypsančių padavėjų

Net ir puikiausioje vietoje įsikūręs restoranas ar kavinė bus apytuščiai, jei juose aptarnaus padavėjai...

Gazelė
2019.11.16
Pirma prisiteisė pilnametystę, tada įkūrė 3 restoranus

Kas yra tas nepilnametis, kuris prisiteisė pilnametystę – perėjo emancipacijos procedūrą, kad galėtų turėti...

Gazelė
2019.11.16
Trys taisyklės, kurios verslą apsaugo nuo susinaikinimo Premium

Sparčiai augantis verslas pasiekia etapą, kai arba būtina imtis kardinalių pokyčių, arba viskas, kas sukurta,...

Gazelė
2019.11.15
„Jau pilnametis“: taujėniškio plėtros greitis – du restoranai per sezoną Premium

Atidaryti du naujus restoranus per keturis mėnesius – ambicingas uždavinys net maitinimo sektoriaus...

Gazelė
2019.11.14
Jauni verslininkai, nepaisydami kritikos, vegetuojantį prekės ženklą pavertė sėkmingu Premium

„Cosmoway“, pernai persikėlusi į gerokai didesnes patalpas ir padidinusi gamybos pajėgumus, žengė dar vieną...

Gazelė
2019.11.14
„Galvų medžiotojas“ darbdaviams: pamirškite „degančias akis“ ir nebesamdykite CV Premium 4

15% darbuotojų nuolat siunčia savo gyvenimo aprašymus kitiems potencialiems darbdaviams, o vadovų sunkumus iš...

Gazelė
2019.11.13
Lietuvių sukurto ploniausio pasaulyje biliardo stalo jokie plagiatoriai neįveikia Premium 1

UAB „Bilijardai“ savo produkciją, žinomą visame pasaulyje, nuo plagiatorių bando apsaugoti ne tik...

Gazelė
2019.11.12
Daugiau kaip pusė VšĮ nepateikė duomenų apie savo dalyvius

Iš šiuo metu esančių daugiau kaip 11.000 viešųjų įstaigų duomenis apie savo dalyvius Registrų centrui pateikė...

Finansai
2019.11.12
Džentelmenų saloną, kur batai vadinami kitaip, kūrė su vartojimo kultūra Premium 2

Pasiryžti verslą pradėti nuo prekybos daiktais, kurie turi Didžiosios Britanijos karališkųjų rūmų įvertinimą...

Gazelė
2019.11.11
Smulkieji suprato, už ką klientai linkę mokėti daugiau

Šiais laikais sugalvoti naują produktą ar paslaugą – sudėtinga. Tačiau smulkiųjų verslininkų patirtis rodo,...

Gazelė
2019.11.10
Septintas bendradarbystės „Spiečius“ – Marijampolėje

Marijampolėje atidarytas trečias šiemet „Spiečius“ – bendradarbystės centras, skirtas didinti verslumą...

Gazelė
2019.11.09
Šiauliai jau turi sprendimą, kaip verslui rasti darbuotojų Premium

Šiauliai, garsėjantys stipria pramone – tiek vietos kapitalo, tiek užsienio, kyla į dar aukštesnį lygmenį:...

Gazelė
2019.11.07
Apdovanotos Šiaulių „Gazelės“, rodančios įspūdingą augimą

Šiandien daugelis Šiaulių apskrities smulkaus ir vidutinio verslo atstovų susirinko į „Gazelės“ konferenciją.

Gazelė
2019.11.06
„Peugeot“ Šiauliuose atstovai jau įrenginėja elektromobilių įkrovimo stoteles Premium 1

Nors „Peugeot“ elektromobiliai į Lietuvą atkeliaus tik po kelių mėnesių, Šiauliuose veikianti gamintojos...

Gazelė
2019.11.06
Kaip įkurti patinkantį verslą jo nekopijuojant Premium

Jei svečiuojantis užsienyje į akis krinta įdomi verslo idėja, grįžus galima ką nors panašaus bandyti kurti...

Gazelė
2019.11.05
RC išsiuntė šaukimus 624-ių įmonių vadovams 15

Šiemet dėl finansinių ataskaitų nepateikimo Registrų centrui teismas išnagrinėjo 95 bylas ir 72 vadovams...

Finansai
2019.11.05

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau