Maisto pramonės ateitis - vabzdžiai

Publikuota: 2016-12-05

Pasaulyje kasmet augant maisto produktų ir pašarų gyvuliams poreikiui investuotojai ieško naujų pigesnių ir efektyvesnių maisto prasimanymo būdų.

Vienas jų - įvairių vabzdžių auginimo fermos. Skaičiuojama, kad per praėjusius metus visame pasaulyje į šią žemės ūkio šaką buvo investuota 40 mln. USD, o šiais metais suma padvigubės.

Diskusiją apie šio verslo perspektyvas itin paskatino Billo ir Melindos Gatesų fondo investicijos į vabzdžių fermas. Be to, stambi biotechnologijų bendrovė „Intrexon“ už neįvardijamą sumą įsigijo vabzdžių fermas valdančią ir pašarus gyvuliams iš jų gaminančią bendrovę „EnviroFlight“, rašo „Reuters“.

Pašarai ir trąšos

Pašarai gyvuliams iš vabzdžių šiuo metu gaminami dvejopai. Paprastai vabzdžių lervos yra džiovinamos ir malamos į miltus, tačiau iš jų lygiai taip pat gali būti spaudžiamas aliejus, vėliau naudojamas įvairių pašarų papildams.

Gamintojai skelbia, kad džiovintų vabzdžių miltai taip pat puikiai atstoja žuvų miltų trąšas, kurios naudojamos daržovėms tręšti, kaip priedas dedamos į pašarus gyvuliams, paukščiams, žuvims. Šį produktą pagaminti iš vabzdžių yra kur kas pigiau ir paprasčiau.

Tokios trąšos ir papildai kai kuriose pasaulio šalyse sparčiai populiarėti pradėjo po to, kai žuvų miltų kaina šoktelėjo į viršų.

PAR pašarus iš vabzdžių lervų šiemet gaminanti praėjusi bendrovė „AgriProtein Technologies“ jau tiekia juos ūkininkams JAV, Kanadoje, Čilėje ir Viduriniuosiuose Rytuose. Gamyklą per dieną pagamina apie 30 tonų įvairios produkcijos.

Maistas žmonėms

Ne taip drąsiai, tačiau auginant vabzdžius žengiama ir į maisto pramonės sektorių. Itin aktyvi šiuo klausimu Pietų Korėja, skatinanti verslą imtis vabzdžių auginimo, raginanti gyventojus atrasti netradicinius patiekalus.

Korėjoje veikianti privataus kapitalo Valgomų vabzdžių laboratorija skaičiuoja, kad vien šioje šalyje vabzdžių auginimo sektorius vertas daugiau kaip 300 mln. USD. Žmonėms vartoti skirta produkcija kol kas sudaro tik menką kelių procentų dalį, tačiau kasmet šiek tiek ūgteli.

Šalyje jau veikia apie 1.000 vabzdžius auginančių fermų ir skaičius kasmet auga. Pietų Korėjos valdžia yra iškėlusi tikslą sektoriui išsiplėsti bent iki 400 mlrd. USD.

Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) skelbia, kad pasaulyje apie 2 mlrd. žmonių maistui vartoja vabzdžius, tam tinka apie 1.900 jų rūšių.

Ilgas kelias

Deja, nors mastai ir nemaži, didžiojoje pasaulio dalyje apie bet kokį vabzdžių panaudojimą praktiškai nediskutuojama, neparuošta teisinė bazė, menkai pasiruošę ir vartotojai.

Be to, vis dar pernelyg mažai mokslinių tyrimų, įrodančių vabzdžių naudą sveikatai, tiriančių maistines savybes ir pan.

Tiesa, ES yra pradėjusi trejų metų projektą „Proteinsect“, kurio pagrindu remiami moksliniai tyrimai, švietėjiška veikla. Kol kas projektas daugiau skirtas išsiaiškinti galimybes panaudoti vabzdžius gyvulių pašarams gaminti.

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Gauk nemokamą AGROVERSLO savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:















Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Cukraus rinka: ES gamintojai griebiasi už galvos, lietuviai laikosi gerai Premium

Iš kvotų kokono išsivadavę Europos cukraus gamintojai puolė didinti gamybos mastus, o tai privertė kainas...

Agroverslas
2018.07.11
Dainų šventės dalyvių maitinimu suskubo rūpintis verslai 2

Kilus susirūpinimui dėl galimai netinkamai ruošiamo maisto Dainų šventės dalyviams, Remigijus Šimašius,...

Agroverslas
2018.07.04
Investuojantys „Kauno grūdai“ šiemet tikisi 338 mln. Eur pajamų

Verslininko Tautvydo Barščio valdoma grūdų perdirbimo AB „Kauno grūdai“ praėjusiais metais gavo 310,942...

Agroverslas
2018.07.03
GPAIS pereinamąjį laikotarpį pratęsė dar trims mėnesiams 13

Aplinkos ministras liepos 2 d. pasirašė įsakymą, kuriuo dar trims mėnesiams – iki spalio 1 d. – pratęsė...

Finansai
2018.07.03
„Vičiūnų grupė“ pelną didino 56% 8

„VG holding“, valdanti maisto gamybos grupę „Vičiūnų grupė“, savo pajamas praėjusiais metais augino 19%, o...

Agroverslas
2018.06.30
„Mars Lietuva“ į plėtrą investuoja 18 mln. eurų

Vieno didžiausių pasaulyje maisto koncernų „Mars“ valdoma Gargždų maisto gyvūnams gamybos bendrovė „Mars...

Agroverslas
2018.06.29
Auga ruginės duonos pardavimai 1

Nors kvietinė duona išlieka populiariausia, Lietuvoje auga ir ruginės duonos pardavimai. „Vilniaus duona“ tai...

Agroverslas
2018.06.28
JK maisto pramonė susidūrė su angliarūgštės trūkumu 1

Savo veiklą laikinai sustabdžius netikėtai dideliam kiekiui angliarūgštės gamintojų, Jungtinėje Karalystėje...

Agroverslas
2018.06.27

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau