„Lidl“ prekybos tinklui tiekiamo karpio kokybė tikrinama dar prieš gamybos procesą

Publikuota: 2019-11-27

Šviežia, kokybiška ir tvariais veisimo metodais užauginta žuvis – prekybos tinklo „Lidl“ keliamas tikslas ne tik sau, bet ir partneriams, su kuriais įmonė bendradarbiauja. Parduotuvėse siūlomų karpių kokybė tikrinama nuo žaliavos pristatymo į gamyklą iki joje vykstančių procesų pabaigos. Tvarumo principai, kuriais vadovaujasi už karpių paruošimą atsakinga žuvies perdirbimo įmonė „AG Seafood Lithuania“, pasižymi itin atsakingai stebimais ir nuolat tobulinamais karpių kokybės užtikrinimo procesais.

Prekybos tinklo „Lidl“ kokybės departamento atstovas Karolis Lebednikas teigia, kad parduotuvių lankytojai ateinančioms šventėms galės įsigyti tvarios žuvininkystės ūkyje užaugintų karpių, kurių šviežumas palaikomas kruopščiai apgalvoto proceso dėka.

„Nuo pat veiklos Lietuvoje pradžios mes nepardavinėjame gyvų karpių, nes vadovaujamės gyvūnų gerovės ir tvarios žuvininkystės principais. Mūsų pirkėjams siūlomi karpiai auginami Lietuvos žuvininkystės ūkyje, taikančiame natūralius ir tvarius veisimo metodus. Norėdami užtikrinti žuvų šviežumą bei kokybę, visos jų tiekimo grandinės metu, nuo augintojo Lietuvoje iki mūsų parduotuvių, vadovaujamės aukštais procesų valdymo standartais. Po išskrodimo karpiai yra supakuojami į vakuuminę pakuotę ir nepertraukiamoje šalčio grandinėje pasiekia parduotuvės lentynas – dėl to pirkėjams į rankas patenka itin šviežias produktas“, – sako K. Lebednikas.

Kokybė tikrinama žuvims dar neatkeliavus į gamyklą

Vienas svarbiausių aukštą žuvies kokybę ir šviežumą užtikrinančio modelio elementų – atsakingas karpio paruošimas gamybos metu.

„Atsakingai žiūrime į gamybos procesą dar prieš jam prasidedant – mums pristatomą žaliavą lydi kokybės dokumentai bei važtaraščiai, tiekėjas užtikrina mikrobiologinių ir fizikocheminių žuvų parametrų atitikimą teisės aktuose nustatytiems reikalavimams“, – teigia „Lidl“ parduotuvėms supakuotus karpius tiekiančios įmonės „AG Seafood Lithuania“ kokybės specialistė Elina Ščerbakova.

Ji pabrėžia, kad žaliavos tiekimo metu yra išlaikomi reikiami temperatūriniai režimai, o pristatytam produktui atliekama organoleptinė patikra.

Specialūs tyrimai ir ekspertizės kokybei išlaikyti

Pašnekovė pažymi, kad gamybos veikla yra sertifikuota pagal ISO 9001, ISO14001 bei FSSC 22000 tarptautiniu mastu pripažintus kokybės valdymo ir maisto saugos standartus, o aukščiausią žaliavos kokybę užtikrina ne tik produkto pakavimas modifikuotoje atmosferoje, naudojant apsaugines dujas, bet ir kitos specialios priemonės.

„Viso gamybos proceso metu griežtai prižiūrime sanitarinę gamybos patalpų būklę, kuri yra kontroliuojama atsižvelgiant į kartą per mėnesį išorinėje akredituotoje laboratorijoje atliekamų tyrimų rezultatus. Be to, kartą per ketvirtį yra atliekama atskirų žuvininkystės produktų grupių analizė, norint nustatyti, ar jų cheminė sudėtis, energetinė vertė ir mikrobiologiniai rodikliai atitinka specifikacijose nustatytus reikalavimus“, – apie kokybės valdymo procesą pasakoja specialistė.

Anot jos, bendrovėje taip pat yra taikoma prevencinė kokybės kontrolės sistema, kurios esmė yra kompleksinis požiūris į biologinių, cheminių ir fizinių rizikos veiksnių, susijusių su tam tikrais maisto gamybos etapais, numatymą ir galimai kylančių problemų suvaldymą.

Kruopščiai atsirenka partnerius

„Lidl“ kokybės departamento atstovas pasakoja, kad prekybos centras griežtus reikalavimus kelia visiems savo partneriams ir bendradarbiauja tik su aukščiausius kokybės standartus atitinkančiais tiekėjais, kurių atrankai skiria itin daug dėmesio.

„Iš savo partnerių mes ne tik reikalaujame reguliariai tirti produkciją, bet ir patys inicijuojame procesų patikras tiekėjų gamybos vietose. Taip galime užtikrinti bei išlaikyti aukštus kokybės standartus“, – sako K. Lebednikas.

Apie bendradarbiavimą su „Lidl“ atsiliepianti E. Ščerbakova sako, kad šį prekybos tinklą vertina dėl šiuolaikiškų jo sprendimų: „Lidl“ nuo pat pradžių pasižymėjo pamatinėmis į kokybę orientuotomis vertybėmis, kurias nuolatos lydi modernūs technologiniai sprendimai ir atsakingas požiūris į aplinką, todėl malonu bendradarbiauti su tokį požiūrį turinčiu partneriu.“

Gauk nemokamą PREKYBOS savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Rašyti komentarą 0
Ekonominių vertinimų rodiklis lapkritį – 6%

Ekonominių vertinimų rodiklis, t. y. bendras ekonomikos dalyvių – gamintojų, vartotojų ir investuotojų –...

Lenkų prekybininkė Lietuvoje paleido e. parduotuvę „Modivo“ Premium

Į lankomiausių e. parduotuvių TOP Lietuvoje prasiskynusią „eavalyne.lt“ valdanti lenkų...

Prekyba
11:07
„Google“ veiklą vėl skundžia dėl nesąžiningos konkurencijos

Daugiau nei 40 Europos prekybos paslaugų įmonių vėl meta šešėlį „Google“ valdančiai „Alphabet“ dėl...

Rinkodara
07:23
„Delano“ 2020-ųjų planuose – 8 nauji restoranai ir kavinės Premium

Daugiau kaip pusšimtį maitinimo taškų valdanti UAB „Delano“ 2020 m. planuoja atidaryti dar 5 naujas kavines...

Paslaugos
05:45
„Rimi Lietuva“ nuostolius naikina mažindama kapitalą

Vieną didžiausių mažmeninės prekybos tinklų šalyje valdanti bendrovė „Rimi Lietuva“ nusprendė panaikinti...

Prekyba
2019.11.28
„Aprangos“ grupė paskelbė savo apyvartos ir plėtros planus

„Aprangos“ grupė 2020 metais planuoja pasiekti 263 mln. Eur apyvartą (su PVM), arba 6% didesnę, nei laukiama...

Prekyba
2019.11.28
Vartotojų gynėjai: neskubėkite tuštinti piniginių per išpardavimus 1

Likus dienai iki išpardavimų karštinės, Vartotojų teisių apsaugos tarnyba primena pagrindines vartotojų...

Prekyba
2019.11.28
Interviu su „Vinted“ vadovu: nebeslepiama misija, 300 naujų darbuotojų, siūlymai išsižadėti Lietuvos Premium 8

Lietuvių įkurtas ką tik vienaragiu tapęs drabužių mainų startuolis „Vinted“, pritraukęs 128 mln. Eur...

Rinkos
2019.11.28
Turime vienaragį: „Vinted“ pritraukė 128 mln. Eur, vertė perkopė 1 mlrd. Eur 16

Lietuvių įkurta didžiausia Europos internetinė naudotų drabužių mainų ir prekybos platforma „Vinted“ per...

Rinkos
2019.11.28
„Avon Cosmetics“ pelną paskyrė dividendams  Premium

Grožio ir kūno priežiūros produktais prekiaujančios bendrovės „Avon Cosmetics“ grynasis pelnas 2018...

Prekyba
2019.11.28
„Lidl“ prekybos tinklui tiekiamo karpio kokybė tikrinama dar prieš gamybos procesą Verslo tribūna 1

Šviežia, kokybiška ir tvariais veisimo metodais užauginta žuvis – prekybos tinklo „Lidl“ keliamas tikslas ne...

Prekyba
2019.11.27
VMI: prekybos mokestį administruoti bus sunku 1

Valstybinė mokesčių inspekcijos (VMI) atstovai teigia, kad „valstiečių“ siūlomą stambiųjų prekybos tinklų...

Finansai
2019.11.27
Parduodamos viešbučio patalpos pavirto ne butais, o baudomis 3

Lietuvos vyriausiasis administracinis teismas atmetė bendrovių „NT partneriai“ bei „Karolinos turas“...

Rinkodara
2019.11.27
„Gazelė 2019“ nugalėtoja: verslą pradėjau nuo nekompetencijos Premium

Sparčiausiai šalyje augusios įmonės „Mano linija“ vadovė neslepia, kad didmeninė prekyba, kuria bendrovė...

Gazelė
2019.11.27
Prekybos kreivė kopia aukštyn 

Išankstiniais duomenimis, mažmeninės prekybos įmonių apyvarta (be PVM) 2019 m. spalį sudarė 1,043 mlrd. Eur...

Prekyba
2019.11.27
Adaptacija reklamose: svarbus ne laiko veiksnys, o aktuali žinutė Premium

Šiemetinė prekybos tinklo „Iki“ kalėdinė reklama – didžiausios prekybininkės akcininkės „Rewe“ 2017 m.

Rinkodara
2019.11.27
R. Berankio pergalė ginče su bendrove „Birštono mineraliniai vandenys“

Kauno apygardos teismas patenkino tenisininko Ričardo Berankio ieškinį ir priteisė jam iš bendrovės „Birštono...

Rinkodara
2019.11.26
Startuolis, sugrąžinantis pinigus už nepanaudotą garantiją, pritraukė 120.000 Eur investiciją 1

Lietuvių įkurtas startuolis „Saugo“, kuris suteikia galimybę susigrąžinti pinigus už nepanaudotą garantiją,...

Rinkos
2019.11.26
„Iki“ su e. prekyba žengia į Kauną 2

Prekybos tinklas „Iki“, spalio viduryje pasiūlęs išbandyti elektroninę prekybą Vilniuje, šią naujovę pristato...

Prekyba
2019.11.26
„Pigu“ į sandėlio automatizavimą investavo 1 mln. Eur 

Elektroninės prekybos bendrovė „Pigu“ investavo į naujoves savo logistikos centre. Pristatydama automatizuotą...

Prekyba
2019.11.26

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau