Gardino mėsos kombinato produkcija – iš stumbro mėsos
Baltarusijoje stumbras yra įrašytas į Raudonąją knygą, tačiau šalies parduotuvėse galima nusipirkti stumbro mėsos konservų ar dešros. Prekybininkų teigimu, tai paklausi produkcija.
Igorio Brylo, Baltarusijos žemės ūkio ir maisto produktų ministerijos vadovo, teigimu, gaminant maisto produktus nėra nukentėjęs nė vienas į Raudonąją knygą įtrauktas gyvūnas. Produktai gaminami iš specialiai tam išaugintų gyvūnų, kad sukurtų žmonėms, sakykime taip, teigiamas emocijas.
Tiesa, pasak ministerijos vadovo, Belovežo girioje taip pat yra vadinamųjų technologinių atliekų senstantys ar sužeisti žvėrys.
Puikiai suprantame, kad nėra prasmės auginti didelę populiaciją, nes ji viršys zootechnines gyvūnų laikymo toje ar kitoje vietoje normas. Tačiau stumbrai gimsta ir reikia kažkaip kontroliuoti gyvūnų kiekį, I.Brylo cituoja zerkalo.io.
Gardino mėsos fabrikas patvirtina, kad gamina produkciją iš stumbrų mėsos. Žaliavą jai tiekia kooperatyvas Oziory netoli Gardino. Ūkis mėsos perdirbimo įmonei atidavė šešis bizonus iš Belovežo rezervato genofondo, nes neturėjo kur jų dėti.
Nacionaliniame parke Belovežo giria, stumbrai skirstomi į dvi kategorijas. Sveiki individai priklauso pagrindiniam genofondui, kuris yra saugomas veislei, sergantys ar turintys įvairių anomalijų rezerviniam genofondui.
Vienkartinis leidimas sumedžioti stumbrą iš rezervinio genofondo Belovežo girios medžioklės plotuose kainuoja nuo 1.200 iki 22.000 Baltarusijos rublių, priklausomai nuo gyvūno amžiaus ir ragų kokybės. Tai būtų atitinkamai apie 444 ir 8.148 Eur.
Baltarusijos gamtosaugininkus tokia padėtis neramina: stumbrai įrašyti ne tik į Baltarusijos Raudonąją knygą, bet ir į Tarptautinės gamtos apsaugos sąjungos Raudonąją knygą kaip pažeidžiama rūšis. Be to, kai kurie specialistai atkreipia dėmesį į nepakankamą komercinės medžioklės kontrolę jų nuomone, kai dokumentai išduodami po komercinės medžioklės, yra neįmanoma patikrinti, ar nušautas gyvūnas priklauso rezerviniam fondui.
Euroopt Prime prekybos centre Palazzo, kuriame prekiaujama stumbro mėsos gaminiais, patikina, kad produkcija paklausi, greitai parduodama.
Pakuotė Servelat dešros iš stumbro mėsos kainuoja 18 rublių (6,67 Eur).
Pasirinkite jus dominančias įmones ir temas asmeniniu naujienlaiškiu informuosime iškart, kai jos bus minimos Verslo žiniose, Sodros, Registrų centro ir kt. šaltiniuose.
Prisijungti
Prisijungti
Prisijungti
Prisijungti