„Fresh Post“ įsikūrė Kaune, greitam sveikam maistui bręsta ir Vakarai

Publikuota: 2020-11-24
„Fresh Post“ įkūrėja Inga Tribuišienė.
svg svg
„Fresh Post“ įkūrėja Inga Tribuišienė.

Nepabijojęs karantino duris Kauno verslo centre „Magnum“  atvėrė trečias Lietuvoje salotų ir žaliųjų kokteilių baras „Fresh Post“. Įgyvendinant idėją „Ir greitas maistas gali būti sveikas“ jame, kaip ir dviejuose baruose, veikiančiuose Vilniaus verslo centruose, siūloma rinktis iš 19 šviežių salotų ir 8 žaliųjų kokteilių. Čia priimami užsakymai ir pristatymui į darbą ar namus.

Kaune verslo centras „Magnum“ pasirinktas išsiaiškinus čia dirbančiųjų skaičių, potencialių lankytojų srautus Gedimino pr. Inga Tribuišienė, „Fresh Post“ įkūrėja, teigia, kad dar prieš ketverius metus, kai tik kūrė verslą, numatė, kad šviežio pašto baro klientai dažniausia bus kostiumuoti biurų darbuotojai: nuolat užimti, skubantys, smalsūs, siekiantys naujovių, o pastaruoju metu vis dažniau – ir besilaikantys sveikos gyvensenos.

„Fresh Post“ – idėjos tęsinys

Impulsą idėjai davė ir prieš 26 m. pradėtas šeimos verslas – jonizuoto vandens prietaisų gamyba bei sveikai gyvensenai siūlomas jų gaminamas šarminis vanduo. Anot I. Tribušienės, baruose akivaizdžiai įrodoma, kuo naudingas šarminis vanduo: ne vienas valgytojas stebisi ypač traškiomis malonaus skonio salotomis. Šarminis vanduo naudojamas bare tiekiamiems produktams plauti, jo kiekvienas lankytojas gali nemokamai įsipilti į gertuvę čia esančiose šarminio vandens stotelėse.

Plėtojant sveiko maisto filosofiją buvo kuriamas ne tik barų interjeras, bet ir originali pakuotė iš natūralių perdirbamų medžiagų. Už salotų pakuotę, kuri išsiskleidžia kaip gėlė-lėkštė, yra gautas dizaino apdovanojimas. Dabar „Fresh Post“ užsakymu dizaineriai kuria sulčių stiklinaitę, padažų ir išsinešimo pakuotę, kad jie sudarytų bendrą visumą ir būtų draugiški aplinkai.

„Mūsų klientams svarbu ne tik šviežias ir sveikas maistas, bet ir jo estetiškas patiekimas, pakuotė, – teigia „Fresh Post“ įkūrėja. – Piešdama mūsų barų tipinio kliento portretą galėčiau pasakyti, kad jis išsilavinęs, maisto kokybę suprantantis ir ją vertinantis, sveikata nuolat besirūpinantis žmogus. Ir, aišku, – nuolat skubantis. Beje, verslo centro „Vilniaus vartai“ bare nuolatiniais valgytojais tapo ir greta esančios mokyklos moksleiviai, kurie dar pamėgo ir žaliuosius kokteilius. Akivaizdu – auga mityba ir sveikata bei aplinka besirūpinanti karta. Todėl ant mūsų pakuotės bus net kodai, kuriuos nuskenavęs klientas matys, iš kokių medžiagų ji pagaminta, kur, pavyzdžiui, medis pakuotei gaminti buvo išaugintas, kaip pakuotė bus perdirbama.“

videoklipas::1

Ketverių metų patirtis

Anot I. Tribušienės, per ketverių metų „Fresh Post“ istoriją įsitikinta, kad koncepcija pasiteisino, nors nuolat ieškoma, ką galima tobulinti. Anot jos, Kauno bare daugiausiai inovacijų sulaukė virtuvė, nes salotos gaminamos tik jas užsakius, todėl visi procesai, veiksmai, darbuotojų žingsniai turi būti suplanuoti iki sekundžių ir milimetrų, kad darbuotojai suktųsi kuo racionaliau, o užsakymas būtų pagamintas greitai, ko ir tikisi čia užsukę skubantys biurų darbuotojai.

„Fresh Post“ meniu per ketverius metus kito mažai, klientų noru buvo pakeista keletas salotų. O pagrindas išlieka stabilus, užsakymų viršūnėje laikosi Cezario, vištienos ir šoninės, lašišos ir makaronų bei salotos su krevetėmis ar jautiena. Populiarėja žalieji kokteiliai.

„Tačiau nuolat tobuliname salotų skonines savybes, kuriame prieskonius, ieškome originalių sprendimų su keliais žinomais virtuvės šefais, kad salotos būtų patiekiamos kuo šviežesnės ir sveikiau“, – pasakoja „Fresh Post“ sumanytoja.

Naujos aplinkybės sukūrė naujų iššūkių. Kurdama verslą I. Tribušienė neplanavo, kad taip sparčiai augs užsakymų į namus ir biurus. Jų ypač padaugėjo per karantiną. Vilniaus barai jo metu turi apie 50% „normaliomis“ sąlygomis buvusių užsakymų. „Tai suprantama, nes ne kiekvienas namuose gali turėti tiek įvairių ingredientų šviežioms salotoms, o pas mus kiekvienai darbo dienai jų galima užsisakyti skirtingų ir visuomet – šviežiausių“, – teigia „Fresh Post“ įkūrėja.

Netektys rimtos, bet optimizmo nestinga

„Didžiausi netekimai dėl karantino netgi ne draudimas lankytis baruose klientams, o prarasti gausūs užsakymai, kai didelės ar mažos įmonės kas savaitę užsakydavo salotas į biurus bendram kolegų pasisėdėjimui, neformaliam bendravimui. Klestėjusi „burgedienių“ tradicija, deja, sustojo nelikus biuruose darbuotojų, – konstatuoja I. Tribušienė. – Kita rimta netektis – atšauktos konferencijos ir kiti renginiai, kurių dalyvius būdavome kviečiami maitinti.“

Tačiau optimizmo neprarandanti „Fresh Post“ įkūrėja ir šioje sudėtingoje situacijoje siūlo sprendimų: „Mes, šalies verslas, vienas kitam galime padėti ir šiomis dienomis. Pavyzdžiui, verslo vadovai savo darbuotojams švenčių proga galėtų dovanoti panašių įstaigų kaip mūsų čekius, kad darbuotojai ir sveikai maitintųsi, ir tuo pačiu padėtų maitinimo įstaigoms išgyventi.“

Optimizmo suteikia ir ateities planai

„Kai atidarėme barą Kaune, maloniai nustebino ta proga gautas sveikinimas iš Vokietijos. Ten yra verslininkų, kurie dar gerokai prieš karantiną susidomėjo mūsų sėkme ir planuoja įsigyti „Fresh Post“ frančizę. Kad atidarėme barą karantino įkarštyje rodo, jog mūsų verslo idėja turi didelį potencialą, tai konstatavo ir sužavėti vokiečiai. Po visų karantinų su jais tęsime derybas dėl frančizės. Beje, dėl jos jau deramasi ir su dar kelių šalių atstovais“, – apie verslo planus „normalaus gyvenimo“ sąlygomis dalinasi I. Tribušienė.

FOTOGALERIJA : (7 nuotr.)

Gauk nemokamą VERSLO naujienlaiškį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Rašyti komentarą 0
Reklamos rinka: gyvename sprinto laikais, ne maratono Premium

Pasaulinės pandemijos sudrebinti metai iš verslo pareikalavo greitos reakcijos, gebėjimo persiorientuoti ir...

Rinkodara
17:22
„Adobe Flash Player“ pasitraukia iš žaidimo 

Daugialypė programinė įranga „Adobe Flash Player“, leidusi pridėti animacijos ir interaktyvumo...

GMO: sąmokslo teorija ar mokslo pažanga? Premium 3

Genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) priešininkai kalba apie keliamą pavojų aplinkai ir žmonių sveikatai.

Pramonė
15:21
Kuo skiriasi pirmaujančios vakcinos Premium 1

Beveik lygiai prieš metus pasauliui sužinojus apie naujojo koronaviruso SARS-CoV-2 sukeltos infekcijos...

Laisvalaikis
13:03
Siuntoms į ir iš JK – muitinės deklaracijos ir PVM 1

Nuo sausio 1 d. siunčiant daiktus ir prekes į Jungtinę Karalystę reikia pildyti pašto muitinės deklaraciją, o...

Logistika
12:57
Skaitomiausios 2020-ųjų „Verslo žinių“ publikacijos

Pernai itin daug „Verslo žinių“ prenumeratorių dėmesio sulaukė kertinis įvykis – pandemija.

Rinkodara
08:17
VŽ „Premium“ straipsniai – nemokamai 6

Visą šventinį savaitgalį „Verslo žinios“ savo „Premium“ skilties turiniu dalijasi nemokamai.

Verslo aplinka
2020.12.31
Lietuvos bankas: „Belorus“ sanatorijos darbuotojus pinigai pasieks artimiausiu metu 4

Vyriausybei nusprendus padaryti išimtį dėl Europos Sąjungos sankcijų taikymo, Druskininkuose veikiančios...

Verslo aplinka
2020.12.31
Išardytų baterijų testas: „Tesla“ vis dar priekyje, bet nebedaug Premium 1

Septynių gamintojų elektromobilių akumuliatorius išardę ir įvertinę investicinio banko UBS analitikai...

Automobiliai
2020.12.31
„Ondato“ pritraukė 2 mln. USD investiciją ir kelia būstinę į Londoną 4

Lietuvos tapatybės patvirtinimo startuolis „Ondato“ paskutinę metų dieną skelbia pritraukęs per 2 mln. USD...

Technologijos
2020.12.31
Nuo kibernetinės atakos nukentėjusio NVSC veikla atstatyta

Dėl kibernetinės atakos neveikusi Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) elektroninio pašto sistema...

Technologijos
2020.12.31
„Telecentro“ planai po „Mezon“ pardavimo 2

Po „Mezon“ pardavimo „Telecentras“ toliau vystys savo kertinę funkciją – TV ir radijo programų siuntimą į...

Technologijos
2020.12.31
Verslininkai net patys stebisi, kad išdrįso taip rizikuoti Premium

Verslas reikalauja išmanymo, tačiau kartais drąsa rizikuoti atsiperka labiau nei teorinės žinios. Jauni...

Gazelė
2020.12.31
Rengiamas planas, kaip padėti „Belorus“ sanatorijos darbuotojams – ministrė 7

Vyriausybė rengia planą, kaip padėti Druskininkų sanatorijos „Belorus“ darbuotojams, kai dėl Europos Sąjungos...

Verslo aplinka
2020.12.30
„Bitė“ užbaigė „Mezon“ įsigijimo sandorį 10

„Bitė Lietuva“ užbaigė „Mezon“ įsigijimo sandorį. Rinkai jis svarbus, nes traukiasi valstybinis žaidėjas,...

Technologijos
2020.12.30
Startuolių ekosistema: šiemet mažiau investicijų, bet didesnės pajamos ir atlyginimai Premium

2020-ieji buvo sudėtingi, tačiau startuoliai, regis, atsilaikė, ekosistema ir jos pajamos augo. Tiesa, fondų...

Technologijos
2020.12.30
Rimčiausia kibernetinė ataka JAV: nauji „SolarWinds“ istorijos vingiai Premium 1

Didžiausią pastarųjų metų kibernetinę ataką JAV tiriantys specialistai teigia, kad įtariami Rusijos...

Technologijos
2020.12.30
Nuo e. laiškais platinamo viruso Lietuvoje nukentėjo valdžios įstaigos

Nuo elektroniniais laiškais platinto viruso nukentėjo Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC) ir dar...

Technologijos
2020.12.30
NVSC patyrė kibernetinę ataką, neveikia e. paštas

Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC) antradienį patyrė kibernetinę ataką – gavo laiškų su...

Technologijos
2020.12.30
„Luminor“ atidėjo paskolą „Novaturui“  4

„Novaturas“ antradienį susitarė su banku „Luminor“ dėl 5 mln. Eur ilgalaikės paskolos mokėjimo atidėjimo.

Paslaugos
2020.12.29

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Valdyti slapukus