„Amber Food“ pajamos išaugo dešimtadaliu

Publikuota: 2020-01-07
Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Daugiau nei pusšimtį įvairių maitinimo įstaigų valdančios „Amber Food“ grupės konsoliduota apyvarta per 2019 m. ūgtelėjo 10% ir peržengė 37 mln. Eur. 2019 m. pradžioje buvo laukiama, kad pajamos per metus didės 4%.

„2019–aisiais sekėsi geriau nei planavome: apyvarta augo nuo 34,1 mln. Eur iki 37,5 mln. Eur. Praėjusiais metais beveik nevykdėme restoranų plėtros, taigi pajamos augo dėl sėkmingesnės esamų restoranų veiklos. Svarbiausiu augimo varikliu tapo maisto kokybės gerinimas. Šiandien klientai tampa vis išrankesni asortimentui ir kokybei“, – pranešime spaudai teigia Gediminas Balnis, „Amber Food“ direktorius.

nuotrauka::1left

Vadovas pasakoja, kad, reaguojant į vartotojų lūkesčius, 2019 metų pabaigoje didžiausiame įmonės restoranų tinkle „Charlie pizza“ pradėtas kokybinis projektas „Naujas kokybės standartas“: pasirenkami geresni pagrindiniai viso tinklo maisto patiekalų produktai, didinamos porcijos.

„Pavyzdžiui, picerijose paprastą picos tešlą keičiame tikra itališka tešla, kuriai naudojama brandinta tešla ir kuri gaminama naudojant natūralų raugą. Raugas yra be konservantų, iš miltų ir vandens, todėl tešlai suteikia lengvumo, neapsunkina skrandžio, gerai virškinamas. Naujas picos pagrindas pradėtas kepti „Ozo“, CUP ir Kauno „Akropolio“ „Charlie pizza“ picerijose, o artimiausiu metu pakeis ligšiolines picas ir kitose picerijose. Visose picerijose fermentinis sūris buvo pakeistas į mocarelą. Be to, „Charlie pizza“ restoranuose padidinome picas“, – vardija G. Balnis.

Pasak jo, kokybinių pakeitimų bus visose patiekalų kategorijose.

2020-ųjų planuose – restoranų plėtra

„Amber food“ 2020 metais planuoja investuoti per 1,8 mln. Eur. Ketinama atidaryti iki 9 restoranų Lietuvoje ir rekonstruoti 3-4 jau veikiančius restoranus.

„2020 metų plėtrą planuojame sparčiai populiarėjančiuose maisto turguose, t.y. deramės dėl keleto vietų nedideliems, iki 20 kn. m. ploto restoranams. Tai galėtų būti tiek esamų „Guacamole“, „Manami“ ar „Sugamour“ restoranų mažesni formatai, tie ir visiškai naujai sukurti restoranėliai. Be to, toliau plėsime labai pasiteisinusį „Lunch up“ pietų restoranų tinklą“, – sakė G. Balnis.

Taip pat neatmetama plėsti „Sugamour“ restoranų tinklą.

G.Balnis planuoja, kad 2020 m. „Amber food“ pajamos augs 7% — nuo 37,5 mln Eur iki 40 mln. Eur.

Apie „Amber food“

„Amber Food“ grupė valdo 21 piceriją „Charlie Pizza“, 6 blynines „La Crepe“, 8 lietuviškos virtuvės restoranus „Katpėdėlė“, 6 Azijos virtuvės restoranus „Manami“, 1 Meksikos restoraną „Guacamole“, 3 restoranus „Sugamour“, 1 dienos pietų restoraną „Lunch up“, 1 restoraną „Carskoje Selo“, laivą-restoraną „DAS BOOT“, fusion virtuvės restoraną „Skonis“, barų zonas „Žalgirio“, „Švyturio“ ir „Jonavos“ arenose, 2 picerijas „Charlie pizza“ oro uosto zonoje, 2 sezonines terasas „Grill terrace“ bei 1 sezoninę terasą „Sugamour“ vasaros rezidencija“.

Auga ir konkurentai

Kiti didieji restoranų tinklai savo 2019 m. rodiklių dar nėra paskelbę. Dauguma 2019-aisias planavo augimą. Pavyzdžiui, viena šio sektoriaus lyderių – „Delano“ – pernai gruodį VŽ teigė, kad 2019 m. tikisi apie 10% sieksiančio bendro pajamų augimo.

Didinti pajamas įmonė tikisi ir 2020 m.

„2020 m. biudžete planuojame, kad „Delano“ prekybos pajamos kils 8,7 %“, – tuomet sakė Gintaras Rutkauskas, „Delano“ vykdomasis direktorius.

Anot jo, didesnę dalį numatyto pajamų augimo turėtų sugeneruoti naujai atidaryti restoranai ir kavinės, be to, ir seniau veikiančiuose maitinimo taškuose planuojamas pardavimo pajamų didėjimas, sieksiantis apie 3%.

G. Rutkauskas pasakojo, kad 2020 m. Lietuvoje planuojama atidaryti 5 „Caif Cafe“ kavines, 2 savitarnos restoranus „12“ ir 1 naują „Can Can pizza“ restoraną.

2019-uosius „Delano“ užbaigė Lietuvoje turėdama iš viso 61 maitinimo tašką: 33 „Caif Cafe“ kavines, 24 „Can Can pizza“ restoranus, 2 „Delano“ savitarnos restoranus ir 2 pietų savitarnos restoranus „12“.

Gauk nemokamą VERSLO naujienlaiškį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Rašyti komentarą 0
Lietuvos paštas pasirinko naujus socialinės žiniasklaidos partnerius

Lietuvos paštas pasirinko naujus socialinės medijos komunikacijos partnerius – sutartis pasirašyta su...

Rinkodara
14:17
„Vilniaus vandenys“ aiškinasi, iš kur nuotekose atsidūrė plastiko dalelių

„Vilniaus vandenys“ pirmadienį pranešė besiaiškinantys, iš kur nuotekose atsirado plastiko dalelių.

Dėl techninių kliūčių į Vilnių grįžo į Egiptą skridęs lėktuvas 1

Dėl techninių kliūčių sekmadienio rytą į Vilniaus oro uostą grįžo iš jo į Egiptą skridęs „GetJet Airlines“...

Turkijos viešbučiai turistams privalės atskleisti „viskas įskaičiuota“ patiekalų ir gėrimų sudėtį

Alergija ar diabetu sergantiems žmonėms taps lengviau orientuotis turkiškų viešbučių patiekalų asortimente.

Paslaugos
2020.01.19
Šarm el Šeichas ir Eilatas įveda plastikų ribojimus, Hurgada – atsisako

Vis daugiau Raudonosios jūros kurortų įveda draudimą naudoti plastikinius maišelius ir vienkartinius indus.

Paslaugos
2020.01.19
Sukurti kliniką – 3 žingsniai, bet bijant suklysti, atrodė sudėtingiau

Sudėtingas procesas, dalijamas etapais, įgauna struktūrą ir tampa aiškesnis. Panašiai ir verslo pradžia, kur...

Gazelė
2020.01.19
„Siemens“ arenos valdytoja siekia nutraukti Palangos koncertų salės koncesiją

„Siemens“ arenos valdytoja „Universali arena“ siekia nutraukti Palangos koncertų salės koncesijos sutartį su...

Paslaugos
2020.01.18
Oro uostų vilionės – nuo saunos iki šviesos terapijos 

Oro linijų bendrovės, siekdamos išlaikyti esamus ir pritraukti naujų klientų, šiems siūlo įvairiausių...

Laisvalaikis
2020.01.18
Streikuotojų blokuotas Luvras vėl atvėrė duris lankytojams

Paryžiaus Luvras – lankomiausias pasaulyje muziejus – šeštadienį vėl atvėrė duris po protesto akcijos, per...

Paslaugos
2020.01.18
Kuria pradžiamokslį, kaip stiprinti kibernetinį saugumą

„Kurk Lietuvai“ projekto dalyviai Krašto apsaugos ministerijoje (KAM) kuria Kibernetinio saugumo vadovą...

Gazelė
2020.01.18
Vilnius reklamai užsienyje išleis beveik 100.000 eurų

Vilnius naujai reklamos kampanijai Jungtinėje Karalystėje ir Vokietijoje skirs beveik 97.000 eurų (su PVM).

Paslaugos
2020.01.18
Naujoji pacientų registracijos sistema: prisijungė dešimtadalis gydymo įstaigų

Per metus prie naujosios pacientų registracijos sistemos prisijungė apie dešimtadalis tą padaryti turėjusių...

Paslaugos
2020.01.18
Žiniasklaidai paskirstyta 2,6 mln. Eur parama

Spaudos, radijo ir televizijos rėmimo fondas (SRTRF) paskirstė 2,578 mln. Eur paramos nacionalinei,...

Rinkodara
2020.01.17
Prie „Baltosios bangos“ iniciatyvos prisijungė pirmasis baras

Viešojo maitinimo sektoriaus įmonės dažnai pakliūva į mokesčių inspektorių akiratį. Sostinės baras „Local...

Gazelė
2020.01.17
„NEO Finance“ paslaugą „Neopay“ pasiūlė ir Latvijoje

Lietuvos finansų technologijų startuolis „NEO Finance“ žengė į Latviją, kur pasiūlė mokėjimo inicijavimo...

Technologijos
2020.01.17
2020-ieji advokatų versle: kas pildys kišenes ir kaip keisis įkainiai klientams Premium

Verslo advokatų kontoros 2020 m. tikisi daugiau darbo tiek padedant įgyvendinti įmonių įsigijimo sandorius,...

Paslaugos
2020.01.17
Didžiosios advokatų kontoros šiemet planuoja dviženklį pajamų augimą Premium

Nors visai verslo advokatų rinkai 2020 m. prognozuojamas 5–10% pajamų augimas, lyderių planai gerokai...

Paslaugos
2020.01.17
Teismas: vairavimo mokyklos už kartelį nubaustos teisingai

Konkurencijos taryba teisingai nubaudė 26 vairavimo mokyklas bei Lietuvos vairuotojų mokymo ir kvalifikacijos...

Paslaugos
2020.01.16
Japonijoje šįmet žadamas dar ankstyvesnis sakurų žydėjimas

Japonijoje hanami (sakurų žydėjimo stebėjimas) yra sena šventė, į miestų parkus ir atokesnes vietoves...

Laisvalaikis
2020.01.16
„Google“ sugalvojo, kaip įvykdyti EK reikalavimus ir iš to dar uždirbti Premium

„Google“, kuriai Europos Komisija (EK) 2018 m. skyrė beveik 5 mlrd. USD baudą (4,3 mlrd. Eur), rado būdą,...

Technologijos
2020.01.16

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau