Netradicinė „Uber“ restoranų imperija

Publikuota: 2018-11-04
Atnaujinta 2018-11-04 14:51
Ekrano nuotrauka
Ekrano nuotrauka

Prieš trejetą mėnesių restoranas „Brooklyn Burger Factory“ Niujorko Bruklino rajone ir aplinkinėse teritorijose pradėjo prekiauti gurmaniškais kepiniais. Nors ši maitinimo įstaiga nuolat gamina mėsainius – su lašiša, vegetariškų ir kitokius – jų paragauti į restoraną iki šiol neatėjo nė vienas žmogus.

Taip yra dėl to, kad „Brooklyn Burger Factory“ restoranas egzistuoja tik „Uber Eats“ maisto pristatymo programėlėje. Iš tikrųjų ši maitintoja veiklą vykdo iš Brukline esančios nedidelės kavinės „Gerizim Cafe & Ice Cream“ virtuvės.

Joelis Farmeris, „Gerizim Cafe“ savininkas, pasakoja, jog anksčiau „Gerizim Cafe“ meniu mėsainių tebuvo pora, o ir nupirkdavo jų nedaug.

Tačiau maisto pristatymo platformos „Uber Eats“ komanda, užčiuopusi, kad šiame rajone yra paklausa gurmaniškiems mėsainiams, kreipėsi į p. Farmerį ir pasiūlė išplėsti asortimentą. Kavinės savininkui idėja patiko, juk daugelis ingredientų buvo ranka.

„Brooklyn Burger Factory“ lydi sėkmė - dabar ji parduoda 75 mėsainius per dieną, o jos pajamos yra 28 kartus didesnės nei „Gerizim Cafe“, rašo „Bloomberg“.

Kita virtuali maitintoja – „MIA Wings“ – veiklą vykdo iš Majami Byčo rajone (Majamis, Florida) esančios realios kavinės „Venezia Pizza & Lounge“. Nuo rugsėjo, kai pradėjo užsiimti vištienos sparnelių pristatymo veikla, jos pajamos šoktelėjo 80 %.

Tokių sėkmės istorijų – ne viena ir ne dvi.

Kitokia restorano koncepcija

nuotrauka::1left

Jasonas Droege‘as, „Uber Everything“ viceprezidentas, šį fenomeną vadina „virtualiu restoranu“. Tokie maitintojai startuoja neturėdami vitrinų ir krėslų, maistą jie gamina virtuvėse restoranų, veikiančių visai kitais pavadinimais ir neretai siūlančių visai kitokį meniu.

Galimybių užsiimti tokia gan netradicine veikla daugėja, nes maisto pristatymo verslas toliau auga, o jo apimtys kasmet padidėja po 20 %.

Prognozuojama, kad iki 2022 m. maisto pristatymo rinka sudarys apie 64,58 mlrd. Eur (75,9 mlrd. USD) per metus. Šio sektoriaus lyderė – JAV ir D. Britanijoje dirbanti kompanija „Grubhub“, užima 52% rinkos ir yra vertinama 11 mlrd., nuo 2011 m. ji dirba pelningai.

„Uber Eats“ šiame segmente vis dar yra antraeilė žaidėja, tačiau ji, „Business Insider“ tyrimo duomenimis, JAV rinkoje auga sparčiausiai. „Uber“ virtualių restoranų projektas prasidėjo 2016 m. pradžioje, o kovo mėnesį jis išplito į 10 miestų. Šiandien bendrovė dirba su 1.600 virtualių restoranų visame pasaulyje, jie veikia 300-uose miestų, kuriuose veiklą vykdo „Uber Eats“.

Beveik 1.000 šių restoranų yra JAV. Kompanija taip pat išsiplėtė Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje.

Plečiasi JAV

Šiuo metu „Uber Eats“ dirba daugiau nei 300 darbuotojų, šis padalinys naudoja „Uber Technologies Inc.“ esamus vairuotojus ir duomenis.

„Uber Everything“ viceprezidentas didžiausių augimo galimybių sako matantis už didžiųjų miestų ribų – tokiose teritorijose, kaip, pavyzdžiui, Monpeljė pietinėje Prancūzijoje.

Liza Meyerdirk, „Uber Eats“ verslo plėtros vadovė, apskaičiavo, jog padalinys auga taip pat greitai, kaip „UberX“ paslauga per pirmuosius trejus savo veiklos metus.

„Pernai 40% naujų „Uber Eat“ naudotojų buvo ir nauji „Uber“ vartotojai, šitaip skatindami šios pavėžėjimo platformos augimą“, - p. Meyerdirk cituoja „Bloomberg“.

Kaip rašo „Reuters“, neseniai „Uber Eat“ paskelbė planuojanti išplėsti savo pristatymo paslaugą, iki 2018 m. pabaigos ji turėtų apimti teritoriją, kurioje gyvena 70% JAV populiacijos (dabar paslauga gali naudotis 50% šios šalies gyventojų).

Maisto pristatymo rinkos lyderė „GrubHub“ eina įsigijimų keliu. Anot CNBC, neseniai ji įsigijo JAV maisto pristatymo platformą ir užbaigė mobiliosios užsakymo ir apmokėjimo platformos „LevelUp“ įsigijimo sandorį.

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Gauk nemokamą VERSLO naujienlaiškį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:















Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Įtampa dėl GPAIS slūgsta: ministerija pratęsė terminus Premium

Aplinkos ministerija atsižvelgė į įmonių prašymus ir 1–2 savaitėms pratęsė terminus, per kuriuos tarp atliekų...

„Švaros broliai“ į naują tunelinę plovyklą Vilniuje investuoja 2,5 mln. Eur 6

UAB „Švaros broliai“ pradeda naujos tunelinės automobilių plovyklos statybas Vilniuje, Gariūnuose. Tai bus...

Keičiasi „Novaturo“ vadovas 9

Kelionių operatoriaus „Novaturas“ vadovas Linas Aldonis palieka bendrovę, jį keičia Audronė Keinytė.

Vadyba
2019.01.16
RC kurs sistemą, kuri leis keistis e. recepto duomenimis Europoje 1

Valstybės įmonė Registrų centras paskelbė Lietuvos nacionalinio e. sveikatos kontaktų centro informacinės...

Medicinos bankas: S. Karoso mirtis veiklos nepaveiks 5

Trečiadienį mirus pagrindiniam Medicinos banko akcininkui Sauliui Karosui, banko atstovai ramina, kad banko...

Rinkos
2019.01.16
„Grinda“ už 1,7 mln. Eur  įsigijo 12 sunkvežimių-savivarčių su valymo ir barstymo įranga 1

Vilniaus savivaldybės įmonė „Grinda“ įsigijo sunkvežimių ir žiemos įrangos 5 metų laikotarpiui, sutarčių...

Transportas
2019.01.16
Paštas kaimo laiškininkus persodins į automobilius, skelbia konkursus 2

Lietuvos paštas iki 2019 m. I pusmečio planuoja paskelbti kelis viešųjų pirkimų konkursus 640 automobilių...

Transportas
2019.01.16
Advokatų kontoros „Cobalt“ partnerių gretas papildė ilgamečiai darbuotojai

Nuo sausio 1 d. advokatų kontoros „Cobalt“ partnerių gretas papildė du nauji partneriai. Jais tapo ilgamečiai...

Latvijos žiniasklaida: „Čili pica“ tinklo mokestinė skola siekia 327.700 Eur

Picerijų tinklą „Čili pica“ kaimyninėje Latvijoje valdančios bendrovės „Čilija pizza“ mokestinė skola sausio...

G. Žiemelio planai 2019 m.: 20% augimas, susijungimai, Indija Premium 9

Verslininko Gedimino Žiemelio kontroliuojama aviacijos paslaugų grupė „Avia Solutions Group“ (ASG) šiemet...

Transportas
2019.01.16
Prie neseniai startavusios advokatų kontoros WINT prisijungė naujas partneris 3

Praėjusių metų pabaigoje susikūrusios advokatų profesinės bendrijos WINT partneriu tapo Pranas Švedas,...

„Novaturo“ apyvarta pernai išaugo 29% 1

Didžiausio Baltijos šalyse kelionių organizatoriaus AB „Novaturas“ neaudituota 2018 m. apyvarta Lietuvoje,...

Pietūs senjorams už eurą: kokia nauda verslui Premium 1

Kai kurios maitinimo įstaigos augina pajamas masiškumu, pasiūliusios valgių už mažesnę kainą, kitos rengia...

Rinkodara
2019.01.14
Nuomonės apie Lietuvą tyrimams Vyriausybė skirs 264.300 Eur

Lietuvių ir užsieniečių nuomonės apie Lietuvą tyrimams Vyriausybė skirs 264.300 Eur. Daugiau nei metus...

BDAR veikia: per Europą ritasi pirmoji baudų banga 7

Prabėgus daugiau nei pusmečiui po to, kai 2018 m. pavasario pabaigoje įsigaliojo ES Bendrasis duomenų...

Seimas nustatė baudas už kremavimo, kapinių priežiūros ir palaikų gabenimo pažeidimus 2

Nuo gegužės įsigalios griežtesni reikalavimai ir didesnės baudos dėl kapinių priežiūros, kremavimo veiklos ir...

Paslaugų eksportas: transportininkai – didžiausi ir pažeidžiamiausi Premium 6

Lietuvos paslaugų eksporto augimas 2018 m. I–III ketvirčius viršijo analitikų lūkesčius, tačiau šiemet tokios...

Verslo aplinka
2019.01.14
Ieškojo pirmojo kliento, rado investuotoją Premium 3

Net tie užsienio verslininkai, kurie anksčiau apie Lietuvą nežinojo, dabar čia naudojasi specialistų...

Įvardijo sveikiausius turistams pasaulio miestus 2

Jei savaitgalio išvykai ieškote miesto, kuriame laiką galima būtų praleisti naudingai sveikatos požiūriu,...

Žlugo A. Verygos pasiūlymai dėl sveikatos reformos 6

Seime žlugo bandymas pateikti Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) parengtus pasiūlymus didelėse...

Verslo aplinka
2019.01.12

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau