Netradicinė „Uber“ restoranų imperija

Publikuota: 2018-11-04
Atnaujinta 2018-11-04 14:51
Ekrano nuotrauka
Ekrano nuotrauka

Prieš trejetą mėnesių restoranas „Brooklyn Burger Factory“ Niujorko Bruklino rajone ir aplinkinėse teritorijose pradėjo prekiauti gurmaniškais kepiniais. Nors ši maitinimo įstaiga nuolat gamina mėsainius – su lašiša, vegetariškų ir kitokius – jų paragauti į restoraną iki šiol neatėjo nė vienas žmogus.

Taip yra dėl to, kad „Brooklyn Burger Factory“ restoranas egzistuoja tik „Uber Eats“ maisto pristatymo programėlėje. Iš tikrųjų ši maitintoja veiklą vykdo iš Brukline esančios nedidelės kavinės „Gerizim Cafe & Ice Cream“ virtuvės.

Joelis Farmeris, „Gerizim Cafe“ savininkas, pasakoja, jog anksčiau „Gerizim Cafe“ meniu mėsainių tebuvo pora, o ir nupirkdavo jų nedaug.

Tačiau maisto pristatymo platformos „Uber Eats“ komanda, užčiuopusi, kad šiame rajone yra paklausa gurmaniškiems mėsainiams, kreipėsi į p. Farmerį ir pasiūlė išplėsti asortimentą. Kavinės savininkui idėja patiko, juk daugelis ingredientų buvo ranka.

„Brooklyn Burger Factory“ lydi sėkmė - dabar ji parduoda 75 mėsainius per dieną, o jos pajamos yra 28 kartus didesnės nei „Gerizim Cafe“, rašo „Bloomberg“.

Kita virtuali maitintoja – „MIA Wings“ – veiklą vykdo iš Majami Byčo rajone (Majamis, Florida) esančios realios kavinės „Venezia Pizza & Lounge“. Nuo rugsėjo, kai pradėjo užsiimti vištienos sparnelių pristatymo veikla, jos pajamos šoktelėjo 80 %.

Tokių sėkmės istorijų – ne viena ir ne dvi.

Kitokia restorano koncepcija

nuotrauka::1left

Jasonas Droege‘as, „Uber Everything“ viceprezidentas, šį fenomeną vadina „virtualiu restoranu“. Tokie maitintojai startuoja neturėdami vitrinų ir krėslų, maistą jie gamina virtuvėse restoranų, veikiančių visai kitais pavadinimais ir neretai siūlančių visai kitokį meniu.

Galimybių užsiimti tokia gan netradicine veikla daugėja, nes maisto pristatymo verslas toliau auga, o jo apimtys kasmet padidėja po 20 %.

Prognozuojama, kad iki 2022 m. maisto pristatymo rinka sudarys apie 64,58 mlrd. Eur (75,9 mlrd. USD) per metus. Šio sektoriaus lyderė – JAV ir D. Britanijoje dirbanti kompanija „Grubhub“, užima 52% rinkos ir yra vertinama 11 mlrd., nuo 2011 m. ji dirba pelningai.

„Uber Eats“ šiame segmente vis dar yra antraeilė žaidėja, tačiau ji, „Business Insider“ tyrimo duomenimis, JAV rinkoje auga sparčiausiai. „Uber“ virtualių restoranų projektas prasidėjo 2016 m. pradžioje, o kovo mėnesį jis išplito į 10 miestų. Šiandien bendrovė dirba su 1.600 virtualių restoranų visame pasaulyje, jie veikia 300-uose miestų, kuriuose veiklą vykdo „Uber Eats“.

Beveik 1.000 šių restoranų yra JAV. Kompanija taip pat išsiplėtė Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje.

Plečiasi JAV

Šiuo metu „Uber Eats“ dirba daugiau nei 300 darbuotojų, šis padalinys naudoja „Uber Technologies Inc.“ esamus vairuotojus ir duomenis.

„Uber Everything“ viceprezidentas didžiausių augimo galimybių sako matantis už didžiųjų miestų ribų – tokiose teritorijose, kaip, pavyzdžiui, Monpeljė pietinėje Prancūzijoje.

Liza Meyerdirk, „Uber Eats“ verslo plėtros vadovė, apskaičiavo, jog padalinys auga taip pat greitai, kaip „UberX“ paslauga per pirmuosius trejus savo veiklos metus.

„Pernai 40% naujų „Uber Eat“ naudotojų buvo ir nauji „Uber“ vartotojai, šitaip skatindami šios pavėžėjimo platformos augimą“, - p. Meyerdirk cituoja „Bloomberg“.

Kaip rašo „Reuters“, neseniai „Uber Eat“ paskelbė planuojanti išplėsti savo pristatymo paslaugą, iki 2018 m. pabaigos ji turėtų apimti teritoriją, kurioje gyvena 70% JAV populiacijos (dabar paslauga gali naudotis 50% šios šalies gyventojų).

Maisto pristatymo rinkos lyderė „GrubHub“ eina įsigijimų keliu. Anot CNBC, neseniai ji įsigijo JAV maisto pristatymo platformą ir užbaigė mobiliosios užsakymo ir apmokėjimo platformos „LevelUp“ įsigijimo sandorį.

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Gauk nemokamą VERSLO naujienlaiškį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:















Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Autorių teisių direktyvai skaitmeninėje erdvėje – žalia šviesa 9

Europos Parlamente uždegta žalia šviesa dėl autorių teisių internete – priimta daugybę ginčų tarp turinio...

Rinkodara
15:26
Šengeno erdvės sistemos atnaujinimui – 0,7 mln. Eur

Siekiant užtikrinti Šengeno erdvės išorinių sienų saugumą ir jos narių teisėsaugos bendradarbiavimą,...

„Salomon Securities” įsikūrė Vilniuje ir vilios „Brexit“ paveiktas įmones 4

„Salomon Securities“, bendrovė teikianti profesionalias konsultacijas finansų ir kapitalo rinkos...

Paslaugos
11:40
„Uber“ už 3,1 mlrd. USD perka konkurentą „Careem“ 2

JAV pavėžėjimo paslaugų bendrovė „Uber“ už 3,1 mlrd. USD perka tame pačiame segmente dirbančią Dubajuje...

Rinkos
09:34
„Tele2“ asmens duomenų apsaugos konkursą laimėjo advokatų kontora WINT 2

Advokatų kontora WINT laimėjo telekomunikacijų bendrovės „Tele2“ skelbtą asmens duomenų apsaugos teisinės...

Paslaugos
07:04
LAuGEA sustiprino automobilių pramonės įmones ir organizacijas Verslo tribūna

Lietuvos autodalių gamintojų ir eksportuotojų asociacija (LAuGEA) – verslo klasteris, nuo 2014 m. vienijantis...

Logistika
06:00
Kodėl „Vynotekos“ franšizė Tauragėje pasiteisino, Telšiuose – ne Premium 1

Kas sėkmingai veikia viename mieste, nebūtinai pasiteisina kitame: su tuo turėjo susitaikyti UAB „Tūkstantis...

Gazelė
05:45
KTU smulkiam verslui kuria pusiau nemokamą klientų rizikos vertinimo įrankį 2

Klientų rizika ir jos vertinimas yra svarbi verslo dalis. Tačiau smulkios ir vidutinės įmonės (SVĮ) lengvai...

Paslaugos
2019.03.25
„Baltnetos komunikacijų“ darbas buvo sutrikęs dėl elektros gedimo 13

Viena didžiausių šalyje informacinių technologijų (IT) paslaugų tiekėjų UAB „Baltnetos komunikacijos“...

Paslaugos
2019.03.25
Palangos centre ketinama statyti 4 žvaigždučių viešbutį 7

Pačiame Palangos centre, šalia Nepriklausomybės aikštės, ruošiamasi statyti viešbutį, į kurį bendrovė iš...

Statyba ir NT
2019.03.25
„Apple“ ruošiasi gyvenimui be „iPhone“ 8

Vadovų pasikeitimai technologijų milžinėje „Apple“ – signalas, kad įmonė ruošiasi ateičiai, kurioje...

Vadyba
2019.03.25
Pardavimų valanda įmonėje „Ruptela“: sėkmingam pardavimui būtina ir laisvė, ir disciplina Premium 3

Kai įmonės pardavimų ambicija – patekti į pasaulio telematikos paslaugų bendrovių TOP 40 ir užimti 1%...

Paslaugos
2019.03.25
Kas ketvirtas gyventojas mano, kad jo darbo vietą užims robotas

Reprezentatyvi šalies gyventojų apklausa rodo, kad ketvirtadalis Lietuvos dirbančiųjų mano, kad ateityje jų...

Paslaugos
2019.03.25
Pašto rinkos pajamos pernai ūgtelėjo 16% 1

Bendrosios pašto sektoriaus 2018 m. pajamos sudarė 171,1 mln. Eur, t. y. 16,3% daugiau nei 2017 m., kai jos...

Paslaugos
2019.03.25
BDAR: balandį paaiškės, ar sporto klubai turi teisę rinkti pirštų atspaudus 1

Įmonių tikrinimus šiuo metu atliekanti Valstybinė duomenų apsaugos inspekcija balandį ketina skelbti išvadas...

Paslaugos
2019.03.25
Lenkijos televizija kuria atstovybę Lietuvoje, rengs programą „TVP Wilno“  3

Lietuvoje transliuojamas „TVP Polonia“ kanalas šiemet turėtų pakeisti pavadinimą į „TVP Wilno“, o programos...

Rinkodara
2019.03.25
„Vykom“ didina apsukas, didžiausias iššūkis – elektromobiliai Verslo tribūna 2

Kompanija „Vykom“, teikianti automobilių ir kitų krovinių pervežimo paslaugas, artimiausiems metams yra...

Logistika
2019.03.25
Inovatyvūs verslai padiktavo naują profesiją Verslo tribūna 2

Atsižvelgdamas į šiuolaikinio ir ateities Lietuvos verslo poreikius Vilniaus Gedimino technikos universitetas...

Ateities miestas
2019.03.25
Įmonėms netikėtai vėl brangsta pakuočių tvarkymas Premium 2

Daliai gamintojų ir importuotojų šiais metais už prekių pakuočių atliekų sutvarkymą teks mokėti brangiau, nei...

Paslaugos
2019.03.25
Šiuolaikinės valgyklos pietus siūlo už 1,7 Eur arba nemokamai juos veža net į kitą miestą Premium 7

Verslininkai rizikuoka mažesniuose miestuose atidaryti modernias valgyklas ir paneigia mitus, kad regionuose...

Gazelė
2019.03.24

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau