Kavinių verslas: ne tik verda kavą, todėl tapo susitikimų vieta

Publikuota: 2018-02-04

Išpopuliarėjęs kavinių verslas pastaraisiais metais tapo pavyzdžiu, kaip nedidelėmis investicijomis, su maža komanda galima įkurti smulkų verslą, kuris pirmiausia būtų darbo vieta sau ar šeimos nariams. Tačiau paprastas verslo modelis reikalauja ir išmonės – ką daryti kitaip nei kiti.

Nemažai tokių sėkmingų istorijų pasakoja regionų smulkieji, kurie, pamatę, kad mieste nėra jaukios vietos susitikti su draugais išgerti kavos, patys ėmėsi tokios idėjos.

Vis dėlto panašių idėjų turėjo ne vienas verslininkas, todėl jau ne tik didmiesčių gatvėse pilna kavos virėjų, bet ir mažesniuose miestuose atsirado bent po kelias tokias kavines. Tačiau kaip ir nedidelės kavinės, įsikūrusios ant gatvės kampo, tapti klientų traukos vieta, į kurią ne tik užbėgama puodelio kavos išsinešti, bet ir užsisėdima ilgiau?

Kava ir užimtumas

Šalčininkuose kavinę „Space4u“ atidaręs Tomas Seliatyckis yra pasakojęs, kad pagrindinė tokio sprendimo priežastis – vietos susitikti su draugais trūkumas. Vis dėlto kava ir užkandžiais jo įkurta vieta neapsiribojo. Verslininkas sako, kad norėjo pasiūlyti ne tik vietą prisėsti, kavos, bet ir užimtumo vietos gyventojams – renginių ir susitikimų su tokiomis asmenybėmis kaip profesorius Alfredas Bumblauskas ar aktorius Giedrius Savickas.

„Mes turime kavos, gėrimų, užkandžių ir labiau orientuojamės į užimtumą, o kiti Šalčininkuose užsiima maisto tiekimu, pobūviais, – yra sakęs p. Seliatyckis. – Mano nuomone, neverta kurti antros tokios vietos. Kavinių galima steigti begalę – atsiranda daug skirtingų vietų, poreikių, tačiau mes turime kavą ir užimtumą, be to, žmonių nėra tiek daug. Vilniuje panašių kavinių yra daug, tačiau tai – didmiestis, o čia rajonas.“

Verda be aparato

Sostinėje veikianti kavos manufaktūra „Crooked Nose & Coffee Stories“ neturi kavos virimo aparato.

„Kartais lankytojai, užsukę čia pirmą kartą ir laukdami, kol sumalsime jiems kavą rankiniu malūnėliu, net užjaučiančiai paklausia, ar kavos aparatai tokie brangūs, kad mes negalime jo įsigyti. Bet juk rankomis malta kava yra pati aromatingiausia,“ – sako manufaktūros savininkas Emanuelis Ryklys.

Pirkėjams – kava

Išskirtinumą kavinė gali pelnyti ir prekiaudama ne tokiomis tradiciškai prie kavos gėrimo derančiomis prekėmis kaip filtrai, kavinukai ar kavos pupelės. Kėdainių senamiestyje veikianti „Laffa Coffee“ atsirado kaip „priedas“ rankų darbo muilų ir žvakių parduotuvėje.

Nedideliame mieste išgyventi tokia produkcija prekiaujančiai parduotuvei buvo sudėtinga, todėl reikėjo galvoti apie plėtrą. Parduotuvės savininkė Julija Liaudanskaitė sako nenorėjusi tapti svetimos produkcijos perpardavinėtoja, todėl dalį nuomojamų patalpų skyrė kavos barui įrengti.

„Kitų variantų neturėjome. Prekiavome muilu, žvakėmis, tad mūsų klientės daugiausia buvo moterys. Pastebėjome, kad atėjusios į krautuvėlę jos pradeda šnekėtis, užsibūna. Atrodė, tas sustojęs pokalbių laikas tiesiog reikalauja puodelio arbatos, kavos, kokio nors pratęsimo, kad žmogus čia užsuktų ir pabūtų ilgiau“, – kodėl nuspręsta įkurti kavinę „Laffa Coffee“, pasakoja kėdainietė.

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Gauk nemokamą VERSLO naujienlaiškį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:















Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Poliklinika ir dvi ligoninės pacientei turės sumokėti dėl aplaidaus gydymo

Kelios sostinės gydymo įstaigos turės sumokėti pacientei už tai, kad laiku nediagnozavo ligos ir aplaidžiai...

VMI pasiūlė pasitaisyti 194 maitinimo įstaigoms

Šiemet viešojo maitinimo paslaugas teikiantis sektorius bus viena iš prioritetinių sričių, kuriai, siekiant...

Finansai
17:28
„Civinity“ paskyrė naują vadovą

Pastatų administravimo įmonių grupė „Civinity“ naujuoju vadovu paskyrė Rimvydą Ramanauską bei atnaujino...

Vadyba
11:36
Naujoji prabanga: kai reikia nedaug, bet gerai 1

Jei sklendžiate prabangių daiktų pasaulyje, tikriausiai pastebėjote kelerius pastaruosius metus vis...

Laisvalaikis
2018.04.22
Socialinį tinklą perkėlė į kitokią kavinę: renkasi superherojai

Vilniuje veikianti „Geek Cafe“ – erdvė, skirta fantastinių žaidimų mėgėjams, kaip ir buvo tikėtasi, pritraukė...

Ortopedijos paslaugų tiekėjams - gera metų pradžia

Kauno AB „Ortopedijos technika“ plečia mažmeninės prekybos tinklą. Po dviejų iš eilės stabilių metų pradžių...

BDAR: kokius namų darbus turi atlikti viešbučiai 2

Nuo 2018 m. gegužės 25 d. Lietuvoje ir kitose ES valstybėse įsigaliosiantis Europos Parlamento ir Tarybos...

Ką daryti, kad gautas užsakymas – tiesiog per didelis

Gusto namai su pirkėjais iš Suomijos dėl eksporto derėjosi dvejus metus, tačiau kai sutartis buvo pasirašyta,...

Galimybė susigrąžinti dalį GPM už paslaugas vertinama skirtingai 1

Mokesčių reformą parengusios Vyriausybės siūlymas leisti gyventojams susigrąžinti dalį pajamų mokesčio (GPM)...

„Grotthuss“ viešbutis plečiasi dvigubai 2

Sostinės senamiestyje, Ligoninės g., įsikūręs „boutique“ tipo viešbutis kelių plėtros etapų metu kambarių...

Statyba ir NT
2018.04.21
Įvardijo labiausiai nuo turizmo priklausomas valstybes

Pasaulio turizmo organizacija įvertino, kurių pasaulio šalių ekonomika yra labiausiai priklausoma nuo turizmo.

Ministerija: dėl „Metrail“ nesusitaria patys gamintojai, galutinio sutarties projekto nėra

Gamintojų viltis šiandien sulaukti Aplinkos ministerijos patvirtinimo, kad taikos sutartis dėl „Metrail“ bus...

Į Lietuvą ateina naujas viešbučių ženklas Premium

Lietuvos viešbučių rinką papildys naujas prekės ženklas – „Clarion“. Tai bus antrasis Skandinavijos tinklo...

Statyba ir NT
2018.04.20
Pirmieji „Vytautas Mineral SPA“ metai: nuo plano atsilikta labai nedaug Premium

Birštono naujokas – sveikatingumo ir poilsio kompleksas „Vytautas Mineral SPA“ – 2017 m. pasiekė 60% metinį...

Atidarytas pirmasis Lietuvoje „Marriott“ viešbutis 15

Vilniuje, buvusio Žalgirio stadiono teritorijoje, atidarytas 199 kambarių viešbutis „Courtyard by Marriott...

Statyba ir NT
2018.04.19
Naujas susitarimas dėl „Metrail“: steigs garantinį fondą

Gamintojai ir importuotojai skelbia Aplinkos ministerijai pateikę naują taikos sutarties ginče dėl „Metrail“...

BDAR: draudikai sutrikę, neaiškumų – miškas Premium 6

Gegužės 25-osios, kai įsigalios Bendrasis duomenų apsaugos reglamentas (BDAR), draudikai laukia su nerimu,...

Varšuvos oro uosto keleiviams reklamuos Lietuvą 2

Šiandien Varšuvos Šopeno oro uoste startavo Lietuvos turizmo reklaminė kampanija. Ji truks 4 savaites ir...

Rinkodara
2018.04.19
Sprendimai, kai patalpų nuomos kaina peržengia sveiko proto ribas Premium 1

Kuo smulkesnis verslas, tuo sudėtingiau jam derėtis dėl patalpų nuomos kainos, ypač kai sutartis baigiasi ir...

Tyrimas: medicinos sektoriaus pirkimams trūksta skaidrumo 3

Valstybinės sveikatos priežiūros įstaigos 2007-2016 m. neracionaliai leido valstybės biudžeto pinigus...

Verslo žinių pasiūlymai

Siekdami pagerinti Jūsų naršymo kokybę, statistiniais ir rinkodaros tikslais šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“), kuriuos galite bet kada atšaukti.
Sutinku Plačiau