Kavinių verslas: ne tik verda kavą, todėl tapo susitikimų vieta

Publikuota: 2018-02-04

Išpopuliarėjęs kavinių verslas pastaraisiais metais tapo pavyzdžiu, kaip nedidelėmis investicijomis, su maža komanda galima įkurti smulkų verslą, kuris pirmiausia būtų darbo vieta sau ar šeimos nariams. Tačiau paprastas verslo modelis reikalauja ir išmonės – ką daryti kitaip nei kiti.

Nemažai tokių sėkmingų istorijų pasakoja regionų smulkieji, kurie, pamatę, kad mieste nėra jaukios vietos susitikti su draugais išgerti kavos, patys ėmėsi tokios idėjos.

Vis dėlto panašių idėjų turėjo ne vienas verslininkas, todėl jau ne tik didmiesčių gatvėse pilna kavos virėjų, bet ir mažesniuose miestuose atsirado bent po kelias tokias kavines. Tačiau kaip ir nedidelės kavinės, įsikūrusios ant gatvės kampo, tapti klientų traukos vieta, į kurią ne tik užbėgama puodelio kavos išsinešti, bet ir užsisėdima ilgiau?

Kava ir užimtumas

Šalčininkuose kavinę „Space4u“ atidaręs Tomas Seliatyckis yra pasakojęs, kad pagrindinė tokio sprendimo priežastis – vietos susitikti su draugais trūkumas. Vis dėlto kava ir užkandžiais jo įkurta vieta neapsiribojo. Verslininkas sako, kad norėjo pasiūlyti ne tik vietą prisėsti, kavos, bet ir užimtumo vietos gyventojams – renginių ir susitikimų su tokiomis asmenybėmis kaip profesorius Alfredas Bumblauskas ar aktorius Giedrius Savickas.

„Mes turime kavos, gėrimų, užkandžių ir labiau orientuojamės į užimtumą, o kiti Šalčininkuose užsiima maisto tiekimu, pobūviais, – yra sakęs p. Seliatyckis. – Mano nuomone, neverta kurti antros tokios vietos. Kavinių galima steigti begalę – atsiranda daug skirtingų vietų, poreikių, tačiau mes turime kavą ir užimtumą, be to, žmonių nėra tiek daug. Vilniuje panašių kavinių yra daug, tačiau tai – didmiestis, o čia rajonas.“

Verda be aparato

Sostinėje veikianti kavos manufaktūra „Crooked Nose & Coffee Stories“ neturi kavos virimo aparato.

„Kartais lankytojai, užsukę čia pirmą kartą ir laukdami, kol sumalsime jiems kavą rankiniu malūnėliu, net užjaučiančiai paklausia, ar kavos aparatai tokie brangūs, kad mes negalime jo įsigyti. Bet juk rankomis malta kava yra pati aromatingiausia,“ – sako manufaktūros savininkas Emanuelis Ryklys.

Pirkėjams – kava

Išskirtinumą kavinė gali pelnyti ir prekiaudama ne tokiomis tradiciškai prie kavos gėrimo derančiomis prekėmis kaip filtrai, kavinukai ar kavos pupelės. Kėdainių senamiestyje veikianti „Laffa Coffee“ atsirado kaip „priedas“ rankų darbo muilų ir žvakių parduotuvėje.

Nedideliame mieste išgyventi tokia produkcija prekiaujančiai parduotuvei buvo sudėtinga, todėl reikėjo galvoti apie plėtrą. Parduotuvės savininkė Julija Liaudanskaitė sako nenorėjusi tapti svetimos produkcijos perpardavinėtoja, todėl dalį nuomojamų patalpų skyrė kavos barui įrengti.

„Kitų variantų neturėjome. Prekiavome muilu, žvakėmis, tad mūsų klientės daugiausia buvo moterys. Pastebėjome, kad atėjusios į krautuvėlę jos pradeda šnekėtis, užsibūna. Atrodė, tas sustojęs pokalbių laikas tiesiog reikalauja puodelio arbatos, kavos, kokio nors pratęsimo, kad žmogus čia užsuktų ir pabūtų ilgiau“, – kodėl nuspręsta įkurti kavinę „Laffa Coffee“, pasakoja kėdainietė.

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Gauk nemokamą VERSLO naujienlaiškį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:















Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Teismui perduota taksi įmonės „Dallis“ sukčiavimo byla

Teismui perduota vienos didžiausių Vilniaus taksi ir pavėžėjimo paslaugą „Etransport“ teikusios bendrovės...

„Švaros broliai“ į tunelinę plovyklą Klaipėdoje investuoja 2,5 mln. Eur

Automobilių plovimo bei patalpų valymo paslaugas teikianti bendrovė „Švaros broliai“ žengia į Klaipėdą –...

Valstybės kontrolė ištyrė, kodėl atsiranda eilės pas gydytojus 9

Valstybės kontrolės atliktas auditas „Asmens sveikatos priežiūros paslaugų prieinamumas ir orientacija į...

Gamintojų skola komunalininkams už pakuočių tvarkymą jau perkopė 2 mln. Eur

Įtampa pakuočių atliekų tvarkymo sistemoje didėja. Lietuvos savivaldybių komunalinių įmonių asociacijos...

Stringa „Keliauk Lietuvoje“ vadovo paieškos, konkursą skelbia dar kartą Premium

Ūkio ministerijai nepavyksta rasti direktoriaus vietoj Valstybinio turizmo departamento kuriamai viešajai...

Verslininkas: vaikai „diktofonai“ sunkiai pritaps prie ateities darbo rinkos Premium 1

Mokyklose vis dar bandoma moksleiviams į galvą sugrūsti kuo daugiau žinių, tačiau dabartiniai laikai...

Vadyba
2018.11.20
Planas B dėl GPAIS – gruodžio pradžioje Premium

Verslui skambinant pavojaus varpais dėl streikuojančios GPAIS sistemos, Aplinkos ministerija planuoja, kad...

Kauno viešosios erdvės lygiuosis į Nyderlandus Premium 3

Kauno m. savivaldybė pirmoji šalyje pasitvirtino viešųjų erdvių kokybės ir želdinių priežiūros standartus,...

Turizmas: pasaulinei lyderei Prancūzijai pirštinę meta Kinija

Prancūzija jau daugiau kaip 20 metų yra daugiausiai turistų pritraukianti pasaulio valstybė. Prognozuojama,...

„m.Parking“: nenustačius iš anksto stovėjimo trukmės, lėšas nuskaičiuoja kas 12 minučių 25

Vilniaus savivaldybės įmonės „Susisiekimo paslaugos“ mobiliąją programėlę „m.Parking“ naudojantys vartotojai...

„McDonald‘s“ atidarė pirmą restoraną Suvalkijos regione 8

Greito aptarnavimo restoranų tinklas „McDonald‘s“ atidarė restoraną Marijampolėje. Suvalkijos sostinė yra...

Planuojamą Vilniaus kongresų centrą projektuos 4 įmonės 5

VĮ Turto bankas skelbtą konkursą planuojamo Vilniaus kongresų centro techniniam projektui parengti laimėjo 4...

Statyba ir NT
2018.11.16
Verslininkė pardavė kepyklą ir pasuko į kavinių verslą: pajuto antrą kvėpavimą Premium 3

„Jei užpernai nebūčiau nusprendusi uždaryti kepyklos, verslo tikriausiai nebeturėčiau. Nors ir koks sunkus...

Agroverslas
2018.11.16
Vilniečiams žada naujų laisvalaikio erdvių 7

Perfrazuojant sparnuotą kauniečių posakį „Kaunas pilnas kultūros“, galima sakyti, jog Vilnius – pilnas...

Laisvalaikis
2018.11.15
„Metrail“ krizė: prašo teismo skubiai išnagrinėti, ar 30 mln. Eur baudų verslui skirta teisėtai 6

Seimo Aplinkos apsaugos komiteto vicepirmininkas Simonas Gentvilas trečiadienį kreipėsi į Lietuvos...

Po teismo sprendimo „Grindos būstas“ keičia pavadinimą 1

Teismui nusprendus, kad „Icor“ grupei priklausanti įmonė savo pavadinime negali naudoti žodžio „Grinda“,...

Statyba ir NT
2018.11.15
„Soprano“ ledainės planuoja STO: leis sopranokoinus Premium 19

Lietuvišką „Soprano“ ledainių tinklą neseniai įsigiję verslininkai Antanas Guoga ir Vytenis Mažiulis ketina...

Traukiasi 5 „Ellex Valiunas“ partneriai

Penki iš 19-kos vienos didžiausių Lietuvoje advokatų kontorų „Ellex Valiunas“ partnerių pasitraukia – nuo...

Rinkoje – naujas bilietų platintojas 11

Lietuvos pramogų rinką papildė dar vienas dalyvis – nuo šiandien pradėjo veikti nauja bilietų į renginius...

Laisvalaikis
2018.11.14
Sutarties su atliekų vežėja nenutraukusiai Panevėžio savivaldybei skirta bauda 6

Konkurencijos taryba skyrė 34.200 Eur baudą Panevėžio miesto savivaldybei už tai, kad ši neįvykdė tarybos...

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau