Kad įsitvirtintų rinkoje, mažiausia kaina nežaidė

Publikuota: 2017-12-25

Erdvė renginiams gali būti įkurta strategiškai patogioje vietoje, galima teikti kokybiškas paslaugas ir turėti nuolatinių klientų, kurie neieško mažiausios kainos rinkoje. Tačiau atsinaujinti vis tiek reikia – svarbu turėti, ką pasiūlyti, norint pritraukti naujų klientų ir išlaikyti lojalius.

Tokio požiūrio laikosi restoranas ir konferencijų centras „Siesta“, 2014 m. kovą įkurtas Kauno rajone, netoli Babtų.

Komplekso vieta – prie greitkelio Kaunas–Klaipėda – lemia ir verslo klientų segmentą: renginius „Siestoje“ dažnai organizuoja regiono įmonės, taip pat tos, kurių filialai išsidėstę visoje Lietuvoje, – jų atstovams iš skirtingų miestų patogu atvažiuoti į šalies vidurį.

„Mūsų klientai taip pat vertina restorano maistą. Jie nustemba, kad paprastame susirinkime gauna aukštos kokybės restorano maisto pietums. Virtuvę ir visą restorano koncepciją kuria šefas Jaroslavas Orševskis, nacionalinės virėjų rinktinės narys, su juo dirbame nuo pat atidarymo“, – sako Ingrida Labutinienė, UAB „Saulės pilys“, valdančios restoraną ir konferencijų centrą „Siesta“, bendraturtė.

Renginiai ir rinkodarai

Nors „Siesta“ rinkoje jau įsitvirtino, verslininkė sako, kad išskirtinumo siekia ir toliau. Be įprastų paslaugų – asmeninių švenčių ir verslo renginių, maitinimo, „Siesta“ siūlo ir smulkesnių restorano projektų. Naujausias – „Vakarienių klubas“, į kurį susirinkusiems svečiams specialius patiekalus ne iš meniu gamina ir pristato virtuvės šefas, taip pat „Desertų šou“ su kūrybiškais molekulinės virtuvės elementais.

„Taip pat organizuojame teminius vakarus – prancūzišką, ispanišką, amerikietišką, itališką. Žinoma, svarbiausias jų akcentas – virtuvės šefo kurta vakarienė, tačiau parengiame ir pramoginę programą – kviečiame muzikantų, atlikėjų, kartais mimų teatro aktorių ar someljė. Teminiai vakarai iš dalies yra ir rinkodaros priemonė, dalyvavimo juose kainą sąmoningai darome prieinamą (25–35 Eur), nors programa mums ir kainuoja daugiau. Tokiais renginiais siekiame pritraukti naujų nuolatinių klientų ir padėkoti esamiems“, – sako p. Labutinienė.

Jos teigimu, tokie sprendimai pasitvirtina, nes klientai grįžta: atvykusieji į verslo renginį sužino apie restoraną ir paskui nori čia organizuoti privačią šventę, ir atvirkščiai – pabuvę privačiame renginyje vėliau kreipiasi dėl konferencijų centro paslaugų.

„Naujam rinkos žaidėjui reikia įrodyti, ką jis gali, kuo skiriasi nuo konkurentų. Tačiau tam nenaudojame kainodaros, nesutinkame siūlyti mažiausios kainos regione tam, kad pritrauktume klientų. Mūsų klientai žino, ką gauna už aukštesnę kainą, ir sutinka ją mokėti, o mes nuolat atsinaujiname, keičiame meniu, kad nenusibostų. Tad mažiausia kaina nėra mūsų konkurencinis pranašumas“, – sako p. Labutinienė.

Iš logistikos – į maitinimą

Komplekso netoli Babtų kūrimo, statybų, įrengimo darbai truko maždaug trejus metus. Į „Siestą“ investuota maždaug 1,5 mln. Eur, 480.000 Eur iš jų sudarė ES paramos lėšos. Tačiau p. Labutinienė sako, kad į įrangos atnaujinimą, aplinkos priežiūrą, infrastruktūrą investuojama nuolat. Per pastaruosius dvejus metus buvo atnaujinta virtuvės įranga, pastatytas naujas priestatas gamybos patalpoms, iš viso 2016–2017 m. investuota po 32.000 Eur, 2014–2015 m. – 10.000 ir 4.000 Eur. 2016 m. bendrovė gavo 406.000 Eur pajamų.

„Kai kūrėme „Siestą“, buvo daug atsitiktinumų, pavyzdžiui, tai, kad įsigijome pokario metais statytus pastatus, kuriuose kadaise buvo tiltų priežiūros tarnyba, saugojusi tiltus per Nevėžį ir Dubysą. Vėliau pastatai stovėjo apleisti ir buvo parduodami vienų kitiems, – pasakoja p. Labutinienė. – Iš pradžių svarstėme kurti maitinimo vietą, nes patogu atvažiuoti iš abiejų greitkelio pusių, aplink graži gamta. Tačiau kai projektavome, svarstėme, kaip pastatus prikelti naujam gyvenimui, išgryninome restorano ir salių renginiams koncepciją. Tai buvo iš komandinio darbo – architektų, virtuvės šefo – gimusi idėja.“

„Siestos“ savininkai Labutinai versle ne naujokai. Šeimai priklauso transporto UAB „Erabalta“, UAB „Limoris Invest“, tačiau p. Labutinienė sako, kad po ilgametės patirties logistikos versle netruko pajusti naujos srities specifikos.

„Šis verslas, ypač privačios šventės, yra susijęs su emocijomis. Nėra taip, kad parduodi kokybišką ar nekokybišką prekę ir dėl to klientas gali būti patenkintas arba ne. Kartu su paslauga jis gauna ir emociją, o tai suvaldyti sudėtinga dėl žmogiškojo veiksnio. Svarbu ne tik personalas, kas tuo metu dirba, bet ir paties svečio nuotaika, kaip nusiteikęs jis ateina“, – sako p. Labutinienė.

Gauk nemokamą VERSLO naujienlaiškį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Sukūrė bekontaktį alkotesterį mobilioms darbo vietoms

Jauna Lietuvos bendrovė „Serfy“ sukūrė mobilioms darbo vietoms skirtą išmanųjį alkotesterį. Prietaisas...

Inovacijos
14:53
Interneto tiekėjai: reklamos viena už kitą gražesnės, o parduoda kas antras Premium 1

Tyrimų bendrovės „Shopper Quality Group“ atliktas interneto tiekėjų tyrimas rodo, kad stipriausius pardavimų...

Rinkodara
2021.04.11
Savaitės skaitomiausi „Verslo žinių“ straipsniai 

Antrąją balandžio savaitę daugiausia VŽ prenumeratorių dėmesio sulaukė infliacijos klausimas, didžiųjų įmonių...

Rinkodara
2021.04.11
Agentūra „Not Perfect Vilnius“ laimėjo konkursą – analizuos LRT ženklus

LRT skelbtą „Komunikacijos konsultacijų ir kūrybos paslaugų pirkimo“ konkursą laimėjo kūrybinė agentūra „Not...

Rinkodara
2021.04.11
Renginių dar nėra, bet bilietų pardavėjai siūlo naujovių Premium

Nors renginiai vis dar uždrausti, tačiau bilietų platintojai yra prie žemos starto linijos. Trūksta tik...

Gazelė
2021.04.10
M. Pompeo dirbs „Fox News“

Buvęs JAV valstybės sekretorius Mike'as Pompeo, dirbęs prezidento Donaldo Trumpo administracijoje, jungiasi...

Rinkodara
2021.04.09
Metų įmonės teisininkė N. Narbutė: geriausia aplinka dirbti – stresas Premium 17

Prieš Velykas vykusioje bendrovių teisės metinėje konferencijoje „Teisės PRO“ paskelbti geriausi metų...

Laisvalaikis
2021.04.09
Jūs nemokate rašyti pranešimo spaudai Premium

Žurnalistai kasdien gauna šimtus pranešimų žiniasklaidai. Turbūt didžioji jų dalis keliauja tiesiai į...

Tinklalaidės
2021.04.09
„Axioma Metering“ laimėjo ginčą su konkurentu: bylinėjimosi kaina – pusė milijono Premium 6

Su naujais produktais plaukiant į tarptautinius vandenis, kartais reikia pasirengti sunkiam darbui ne tik...

Pramonė
2021.04.09
„Vilniaus vandenų“ pajamos pernai augo 12%

Didžiausia Lietuvoje vandentvarkos bendrovė „Vilniaus vandenys“ pernai gavo 37,268 mln. Eur pajamų – 12%...

Paslaugos
2021.04.08
Naujieji miško viešbučiai: palapinių užimtumas siekia 100% Premium 2

Glampingas – Lietuvoje vis dar populiarėjantis, tačiau užsienyje jau išplitęs neįprastas poilsio gamtoje...

Statyba ir NT
2021.04.08
Klaipėdoje statomas naujas Smiltynės perkėlos keltas pradės dirbti liepą  1

Vakarų Baltijos laivų statykloje (VBLS) už 6,5 mln. Eur pagal specialų užsakymą statomas Smiltynės perkėlos...

Logistika
2021.04.08
Pagal interneto kainas Lietuva – 19-a pigiausia šalis pasaulyje Premium 8

Jungtinės Karalystės (JK) bendrovė „Cable“ palygino plačiajuosčio interneto paslaugų kainas daugiau nei...

Inovacijos
2021.04.08
„15min“ ir BNS valdančios įmonės jungiasi su „Media bitėmis“

Naujienų portalą „15min“ ir naujienų agentūrą BNS valdančios įmonės, iki šiol 100% priklausiusios Estijos...

Rinkodara
2021.04.08
Automobilių nuomos ateitis – nežinoma, bet jai bus pasiruošta  Premium

Lygiai prieš metus pandemijos nokautą patyrusios didžiosios automobilių nuomos bendrovės Lietuvoje sugebėjo...

Logistika
2021.04.08
„InMedica“ įsigijo dvi klinikas Utenoje

Medicinos klinikų tinklas „InMedica“ įsigijo dvi klinikas Utenoje – su prekės ženklu „Šalavijas“ veikiančias...

Paslaugos
2021.04.07
Kurjerius ir aviacijos darbuotojus prašoma įtraukti į prioritetinius skiepijimo sąrašus 

Vyriausybė sulaukė pageidavimo kuo greičiau nuo COVID-19 paskiepyti visų tarptautiniuose Lietuvos oro...

Logistika
2021.04.07
Žada keisti kultūros projektų finansavimo tvarką

Kultūros ministerija užsimojo peržiūrėti kultūros projektų finansavimo Kultūros rėmimo fondo lėšomis tvarką.

Laisvalaikis
2021.04.07
Verslas siūlo atverti Lietuvą Izraelio turistams

Lietuvos turizmo verslininkai siūlo palengvinti atvykimą į Lietuvą paskiepytiems turistams iš Izraelio. Jie...

Paslaugos
2021.04.06
Klientų IT ūkį prižiūrinčioms įmonėms – efektyvus sprendimas Verslo tribūna

Nuolat augant nuotoliniam darbui labai svarbu užtikrinti sklandų IT infrastruktūros darbą, todėl vis daugiau...

Paslaugos
2021.04.06

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Valdyti Sutinku