Svetur atranda, kas gali būti nauja ir skanu klientams

Publikuota: 2017-10-14
Algimanto Kalvaičio nuotr.
svg svg
Algimanto Kalvaičio nuotr.

Nemažai maistininkų ne tik naujų skonių ar produktų, bet ir koncepcijos idėjų semiasi užsieniuose, kurie nebūtinai labai tolimi. Įprasta tapo, kad naujų minčių valgiams pametėja skoniais ar nacionalinėmis virtuvėmis garsios šalys, tokios, kaip Italija ar Prancūzija.

Ir nors atrodo, kad jos iškeliautos, viskas ten jau išragauta, o nemaža dalis užsienio virtuvių motyvų yra ir Lietuvoje, ką nors nauja atrasti vis pavyksta, nes pasižymintys kulinarija užtarnautą vardą ar prekės ženklą plečia toliau.

„Mano verslas“, vasarą rašęs apie neįprastus sezono valgius, daugiausiai parvežtus kurortų poilsiautojams, aptarė ir Italijos maisto gamybos įrangos bendrovės „Techfood“ šokoladinius kebabus, kurių Italijoje paragavęs Ernestas Mickus investavo 15.000 Eur ir parvežė juos į Palangą. Taip pat – apie klasikinio itališko recepto juodojo sezamo ledus, kuriuos paryškino Vaidotas Vyšniauskas, ledainės „Sweet Morello“ įkūrėjas, ir dėl juodųjų ledų išgarsėjo labiau nei juos pagaminti užsakęs prekybos centras „GO9“.

Kai kurie svetur atranda ne tik naują skonį, bet ištisą maitinimo verslo koncepciją, kuri būtų naujiena Lietuvoje. Tokia ir naujo Kauno senamiestyje įsikūrusio šviežio maisto restorano „Energy Food“ istorija – jo idėja atkeliavo iš Paryžiaus centrinių gatvių.

Nemokami naujienlaiškiai į savo el. pašto dėžutę:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 

Nemažai naujų restoranų, pastaraisiais metais atsiradusių Vilniuje, atėjo iš Kauno, kur atgimus senamiesčiui ir Laisvės alėjai, restoranų ir barų koncentracija, kaip ir konkurencija, gerokai išaugo.

„Nei Vilnius, nei Kaunas nėra Niujorkas. Klientų yra tiek, kiek yra. Matėme, kaip restoranai vienas po kito atidaromi Kaune, manau, Vilniuje situacija darosi panaši, bet nemanau, kad visiems užteks vietos. Konkurenciją laikome sveiku dalyku, ji restoranus privers pasitempti, peržiūrėti kainas. Manau, išliks tie, kurie yra stiprūs ir dirba. Sunkiau bus tiems, kurie į rinką atėjo šiaip sau, nes nori turėti restoraną,“ – yra sakęs Andrius Lavrinavičius, restoranų „Grill London“, barų „Republic“ Vilniuje ir Kaune bendraturtis. Vis dėlto ankštame gastronominiame Kauno peizaže įsiterpia naujos koncepcijos vietų. Pavyzdžiui, Justinas Buividas, UAB „Milkosa“ direktorius ir bendraturtis, prieš pusketvirtų metų Laisvės idėjoje atidarė pieno kokteilių barą „Osa“, kuris, neprekiaudamas alkoholiu, per mėnesį pasiekia 15.000 Eur apyvartą.

„Naujas salotų ir sulčių baras, kuriame galima greitai gauti sveiko maisto, naujos spurginės, vaflinės – vis atsiranda smulkaus verslo, kuris nesiūlo alkoholio. Užsienyje yra dar tiek daug dalykų, kuriuos galime padaryti čia“, – apie idėjų dairymąsi svetur sakė p. Buividas.

Pasirinkite jus dominančias įmones ir temas – asmeniniu naujienlaiškiu informuosime iškart, kai jos bus minimos „Verslo žiniose“, „Sodros“, Registrų centro ir kt. šaltiniuose.

Tema „Paslaugos“
M. Skuodis: leidinių pristatymo kainas reikia didinti, kartu keisti žiniasklaidos rėmimo modelį

Lietuvos paštui pranešus apie planus nuo kitų metų maždaug du-tris kartus didinti leidinių prenumeratos...

Rinkodara
2022.06.23
Pernai Lietuvoje kas aštunta žiniasklaidos priemonė buvo valdoma politikų 2

68 politikai, valstybės tarnautojai bei jų sutuoktiniai pernai Lietuvoje valdė 129 arba kas aštuntą...

Rinkodara
2022.06.23
Spaudos, radijo ir televizijos rėmimo fondą turėtų pakeisti naujas Medijų rėmimo fondas

Kultūros ministerijos siūlomas steigti Medijų rėmimo fondas galės skirti paramą ne tik leidiniams, bet ir...

Rinkodara
2022.06.20
Lietuvos pašto viražai: kartais augančios pristatymo kainos – šantažas leidėjams Premium

Lietuvos paštas (LP) antrus metus iš eilės kelia leidinių prenumeratos pristatymo kainas miestuose. Pernai...

Rinkodara
2022.06.20
„Google“ Rusijos padalinys pateikė teismui bankroto pareiškimą 1

JAV technologijų milžinės „Google“ antrinė įmonė Rusijoje Maskvoje arbitražo teismui pateikė bankroto...

Inovacijos
2022.06.17
Architektai darbų turi metams į priekį, bet ramybės nėra Premium

Architektų biurai užsakymų gauna tiek, kad nors vežimu vežk, o ir į vežimą ne visada telpa. Vis dėlto...

Statyba ir NT
2022.06.16
Tautinių bendrijų žiniasklaidai stiprinti skirta 500.000 Eur

Lietuvos informacinei erdvei ir tautinių bendrijų žiniasklaidai stiprinti skirta 500.000 Eur, trečiadienį...

Rinkodara
2022.06.15
Į LRT tarybą Seimas siūlo D. Jastramskį, R. Gudauską, L. Matjošaitytę ir J. Pabrėžą

Seimo Kultūros komitetas trečiadienį pritarė keturių naujų LRT tarybos narių kandidatūroms.

Rinkodara
2022.06.15
D. Radzevičius: žiniasklaida nemoka daryti verslo Premium 5

Lietuvos žurnalistų sąjungos pirmininkas Dainius Radzevičius VŽ podkaste negaili kritikos žiniasklaidos...

Rinkodara
2022.06.15
„Disney+“ įžengė į Lietuvą 10

„Walt Disney Company“ priklausantis transliuotojas „Disney+“ pradeda transliacijas Lietuvoje. Standartinė...

Rinkodara
2022.06.14
Nepriklausoma Rusijos televizija „Dožd“ transliuos iš Rygos

Latvijos nacionalinė elektroninės žiniasklaidos taryba (NEPLP) pirmadienį nutarė suteikti licenciją...

Rinkodara
2022.06.06
„Bitės“ pelnas dvigubėjo, bet „Mezon“ kol kas nuostolingas Premium

UAB „Bitė Lietuva“ vertina, kad, nepaisant tebesitęsiančios pandemijos, pavyko pasiekti gerų rezultatų –...

Inovacijos
2022.06.03
Planeta Vilnius ieško Ryšių su žiniasklaida specialisto (-ės)! Verslo tribūna

Jei puikiai supranti žiniasklaidos pasaulį, žinai, kodėl žurnalistams svarbu atsakymus gauti greitai ir...

Rinkodara
2022.06.02
„Delfi“ perka Lietuvos naujienų agentūrą „Elta“

UAB „Delfi“, kurios 100% akcijų priklauso estų žiniasklaidos bendrovei „Ekspress Grupp“, perka naujienų...

Rinkodara
2022.05.31
Rusai prarado prieigą prie „Netflix“

„Netflix“ abonentai Rusijoje prarado prieigą prie srautinės televizijos, Vakarų bendrovei pasitraukus iš...

Verslo aplinka
2022.05.30
Geriausios reputacijos influenceriai „YouTube“ tinkle Premium 4

Visuomenės vertinimu, geriausią reputaciją socialiniame tinkle „YouTube“ turinčių nuomonės formuotojų...

Rinkodara
2022.05.29
„Lietuvos ryto“ grupės finansai: metus lydėjo ir nuostoliai, ir dividendai Premium

Žiniasklaidos grupės „Lietuvos rytas“ valdomų bendrovių konsoliduotos pajamos 2021 m. simboliškai sumenko, o...

Rinkodara
2022.05.24
Teismas neleido stabdyti prieigos prie „Russia Today“ portalų

Teismas gegužę neleido Žurnalistų etikos inspektoriaus tarnybai stabdyti prieigos prie Rusijos valstybinės...

Rinkodara
2022.05.23
„YouTube“ ištrynė daugiau kaip 70.000 Kremliaus pasakojimų apie karą 6

„YouTube“ pašalino daugiau kaip 70.000 vaizdo įrašų ir 9.000 kanalų, susijusių su Rusijos karu Ukrainoje, nes...

Inovacijos
2022.05.22
Ministerija: didžiųjų pasaulio įmonių apmokestinimo naudos Lietuva sulauktų 2025-aisias

Lietuva palaiko globalaus pelno mokesčio tarptautinėms kompanijoms iniciatyvą įvedant jį nuo 2024-ųjų, o jo...

Finansai
2022.05.19

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Valdyti Sutinku