Grimbergeno vienuoliai nori vėl patys virti alų

Publikuota: 2018-05-07
Su vienu žinomiausių alaus prekės ženklų siejamas vienuolių ordinas ketina pats imtis šio gėrimo gamybos. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Su vienu žinomiausių alaus prekės ženklų siejamas vienuolių ordinas ketina pats imtis šio gėrimo gamybos. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Belgijos Grimbergeno mieste įsikūrę vienuoliai, su kurių vardu siejamą „Grimbergen“ prekės ženklo alų gamina koncernas „Carlsberg“, ketina grįžti prie šaknų ir vėl pradėti šį gėrimą virti savo abatijoje.

Tačiau vienuolių gaminamas alus nebus toks, koks šiuo metu parduodamas beveik visame pasaulyje. Broliai siekia atkurti receptą, kuris buvo naudojamas iki XVIII a., rašo „The Guardian“.

1128 m. įkurto norbertinų ordino vienuolyno bibliotekoje keturi savanoriai mokslininkai praleido metus, naršydami 35.000 knygų ir dokumentų, kuriuose tikėjosi rasti istorinio alaus receptą. Šį gėrimą tikimąsi virti atkurtame vienuolyno bravore.

10 kilometrų nuo Briuselio esančio Grimbergeno miesto vienuoliai alų gamino iki 1797 m., kol vienuolynas kartu su visu bravoru buvo suniokotas per Didžiąją Prancūzijos revoliuciją.

1958 m. „Grimbergen“ prekės ženklą jie leido naudoti „Alken – Maes“ koncernui, dabar priklausančiam „Carlsberg“ kompanijai. Šiandien vienuoliai vėl norėtų alaus gamybos imtis patys, tačiau tam jie nori naudoti senąjį receptą, o jį atkurti pasirodė ne taip paprasta.

„Pradėti vėl virti alų yra sena mūsų svajonė. Į vienuolyną kasdien atvyksta turistų, klausiančių, kur yra alaus darykla“, – sako vienas vienuolyno vadovų brolis Karelas Stautemas.

Vienuoliai jau išsiaiškino, kur tiksliai buvo alaus darykla ir gavo „Carlsberg“ leidimą toje vietoje vėl atkurti bravorą. Kitas žingsnis – atkurti ir alų, kuris ten buvo verdamas ištisus šimtmečius.

„Mes žinome tikslią bravoro vietą, turime dokumentus, įrodančius, kad miežiai alui buvo perkami iš vietos ūkininkų ir net žinome visas to alaus sudedamąsias dalis. Vienintelis dalykas, kurio nežinome – tai ingredientų proporcijos“, – Belgijos laikraščiui „Het Nieuwsblad“ sakė p. Stautemas.

Visgi vienuolis teigia esąs nusiteikęs optimistiškai ir tikisi, jog pirmoji senosios receptūros alaus statinė bus atkimšta sutinkant 2020 metus: „Tikimės greitai rasti tikslų receptą. Vienintelis klausimas – ar alus, koks buvo verdamas Viduramžiais, žmonėms patiks šiandien“.

Vienuoliai pabrėžia, kad jie neketina imtis masinės alaus gamybos, tad „Grimbergen“ prekės ženklas ir toliau liks po „Carslberg“ sparnu. Tuo metu vienuolyne pagamintas alus bus daugiausia skirtas turistams.

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Gauk nemokamą LAISVALAIKIO savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:















Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Šiaurės Korėja į kurortą vilios milijonus turistų

JAV palydovinės nuotraukos rodo, kad Šiaurės Korėja pietrytinėje pakrantėje baigia statyti milžinišką...

Laisvalaikis
2019.01.18
A. Korzono sugrįžimas: knyga apie pirmąjį Vilniaus vaizdų fotografą, 1863 m. sukilimą, Vilnių ir vilniečius

Knygynuose pasirodžiusi knyga „Abdonas Korzonas – pirmasis Vilniaus vaizdų fotografas“ pribloškia iš pirmo...

Laisvalaikis
2019.01.18
VŽ rekomenduoja: 10 savaitgalio renginių

Kai net kelininkai perspėja dėl nepakenčiamų važiavimo sąlygų, iš namų niekur eiti nesinori. Bet renginių,...

Laisvalaikis
2019.01.18
Dakaras: po septintojo etapo lietuviai išsaugojo svarbiausias pozicijas

Iki Dakaro ralio maratono finišo likus trims dienoms, sunkiausiu vadintame etape finišavo visi lietuviai,...

Laisvalaikis
2019.01.15
Paskelbti geriausi praėjusio sezono buriuotojai 3

Praėjusį savaitgalį buriuotojų žurnalas „Vėjo!3“ apdovanojo geriausius praėjusio sezono buriuotojus, regatas,...

Laisvalaikis
2019.01.14
M. Gražinytė-Tyla – daugiausia pernai dirbusių dirigenčių trejetuke

Mirga Gražinytė-Tyla, Birmingamo miesto simfoninio orkestro (CBSO) dirigentė, pateko į trejetuką moterų...

Laisvalaikis
2019.01.14
Muay Thai – apie smūgius, kurie gimsta galvoje 5

Pirmą kartą į treniruotę su kovos menų elementais patekau ne itin suvokdama, kur einu. Tiesiog pasitikėjau...

Verslo klasė
2019.01.13
VŽ rekomenduoja: 10 savaitgalio renginių

Šį savaitgalį, laukdami nuosprendžio byloje dėl sovietų agresijos 1991 metų sausio 13-ąją, kurį Vilniaus...

Laisvalaikis
2019.01.11
Uzbekistanas naikina vizas 1

Tikėtina, jog palyginti uždaras Uzbekistanas, Centrinės Azijos regiono valstybė, taps lengviau pasiekiamas...

Laisvalaikis
2019.01.10
Filatelistams – kolekcinių pašto ženklų blokas 1

Sausio 11 d., penktadienį, apyvartoje pasirodys pašto ženklų blokas, skirtas valstybinių institucijų...

Laisvalaikis
2019.01.10
Vilniaus geležinkelio stotyje visą parą veiks skaitykla

Vilniaus geležinkelio stoties pagrindinėje salėje atidaryta „Lietuvos geležinkelių“ (LG) įgyvendinamo...

Laisvalaikis
2019.01.08
Čiuožykla Lukiškių aikštėje veiks iki pavasario

Lukiškių aikštėje veikiančioje čiuožykloje bus galima lankytis iki kovo 3 d. – čia bus galima žaisti...

Laisvalaikis
2019.01.08
Kauno rajonas už 165.000 Eur perka turistinį laivą 7

Kauno rajono savivaldybė perka naują laivą, kuriuo Nemuno upe bus plukdomi turistai.

Laisvalaikis
2019.01.08
VŽ rekomenduoja: naujos knygos

Į naujų knygų lentyną lyg tyčia sukrito trys biografinės knygos, ir jei jos visos dabar gulėtų krūvelėje ant...

Laisvalaikis
2019.01.07
„Auksiniuose gaubliuose“ – „Bohemijos rapsodijos“ ir „Netflix“ triumfas

Sausio 6 d. Holivude 76-ąjį kartą išdalintos „Auksinių gaublių“ statutėlės, kurias už nuopelnus kinui ir...

Laisvalaikis
2019.01.07
Luvras išlaikė lankomiausio muziejaus statusą

Daugiausia lankytojų sulaukiančio muziejaus statusą 2018 m. išsaugojo Paryžiaus Luvras. Pernai didžiausiame...

Laisvalaikis
2019.01.05
VŽ rekomenduoja: 10 savaitgalio renginių

Sutikus Naujuosius metus nuslūgo ir didysis renginių tvanas. Šurmulingus šventinius koncertus pirmąjį...

Laisvalaikis
2019.01.04
Kino teatre: „Silvio“ – aistringas ir pažeidžiamas

Tik spėjau prieš didžiąsias metų šventes papriekaištauti, kad repertuare sunku rasti padorų blizgų, glamūrinį...

Laisvalaikis
2019.01.03
Metų iniciatyva išrinktas MO muziejus, Metų žmonėmis – jo steigėjai Butkai 7

2018-ųjų pabaigoje surengtuose LRT metų apdovanojimuose dvi iš devynių nominacijų atiteko MO muziejaus...

Laisvalaikis
2019.01.03
Keturios svarbiausios 2019 m. kelionių tendencijos

Turizmo paslaugų vartotojų elgsena keičiasi, didėja dėmesys sveikatinimui, mini užsienio ekspertai,...

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau