Grimbergeno vienuoliai nori vėl patys virti alų

Publikuota: 2018-05-07
Su vienu žinomiausių alaus prekės ženklų siejamas vienuolių ordinas ketina pats imtis šio gėrimo gamybos. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.
Su vienu žinomiausių alaus prekės ženklų siejamas vienuolių ordinas ketina pats imtis šio gėrimo gamybos. Juditos Grigelytės (VŽ) nuotr.

Belgijos Grimbergeno mieste įsikūrę vienuoliai, su kurių vardu siejamą „Grimbergen“ prekės ženklo alų gamina koncernas „Carlsberg“, ketina grįžti prie šaknų ir vėl pradėti šį gėrimą virti savo abatijoje.

Tačiau vienuolių gaminamas alus nebus toks, koks šiuo metu parduodamas beveik visame pasaulyje. Broliai siekia atkurti receptą, kuris buvo naudojamas iki XVIII a., rašo „The Guardian“.

1128 m. įkurto norbertinų ordino vienuolyno bibliotekoje keturi savanoriai mokslininkai praleido metus, naršydami 35.000 knygų ir dokumentų, kuriuose tikėjosi rasti istorinio alaus receptą. Šį gėrimą tikimąsi virti atkurtame vienuolyno bravore.

10 kilometrų nuo Briuselio esančio Grimbergeno miesto vienuoliai alų gamino iki 1797 m., kol vienuolynas kartu su visu bravoru buvo suniokotas per Didžiąją Prancūzijos revoliuciją.

1958 m. „Grimbergen“ prekės ženklą jie leido naudoti „Alken – Maes“ koncernui, dabar priklausančiam „Carlsberg“ kompanijai. Šiandien vienuoliai vėl norėtų alaus gamybos imtis patys, tačiau tam jie nori naudoti senąjį receptą, o jį atkurti pasirodė ne taip paprasta.

„Pradėti vėl virti alų yra sena mūsų svajonė. Į vienuolyną kasdien atvyksta turistų, klausiančių, kur yra alaus darykla“, – sako vienas vienuolyno vadovų brolis Karelas Stautemas.

Vienuoliai jau išsiaiškino, kur tiksliai buvo alaus darykla ir gavo „Carlsberg“ leidimą toje vietoje vėl atkurti bravorą. Kitas žingsnis – atkurti ir alų, kuris ten buvo verdamas ištisus šimtmečius.

„Mes žinome tikslią bravoro vietą, turime dokumentus, įrodančius, kad miežiai alui buvo perkami iš vietos ūkininkų ir net žinome visas to alaus sudedamąsias dalis. Vienintelis dalykas, kurio nežinome – tai ingredientų proporcijos“, – Belgijos laikraščiui „Het Nieuwsblad“ sakė p. Stautemas.

Visgi vienuolis teigia esąs nusiteikęs optimistiškai ir tikisi, jog pirmoji senosios receptūros alaus statinė bus atkimšta sutinkant 2020 metus: „Tikimės greitai rasti tikslų receptą. Vienintelis klausimas – ar alus, koks buvo verdamas Viduramžiais, žmonėms patiks šiandien“.

Vienuoliai pabrėžia, kad jie neketina imtis masinės alaus gamybos, tad „Grimbergen“ prekės ženklas ir toliau liks po „Carslberg“ sparnu. Tuo metu vienuolyne pagamintas alus bus daugiausia skirtas turistams.

Rašyti komentarą

Rašyti komentarą

Gauk nemokamą LAISVALAIKIO savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:















Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
UEFA 50% didina išlaidas moterų futbolui 1

Europos futbolo asociacija UEFA 50% didina moterų futbolo plėtros programos fondą.

Laisvalaikis
2018.10.18
Pažintinis takas per pelkes drieksis beveik 6 kilometrus 17

Prieš trejetą metų atidarytas 3,6 km ilgio Mūšos tyrelio pažintinis takas prailgės gerais dviem kilometrais.

Laisvalaikis
2018.10.18
Iš Jaunimo olimpiados lietuviai parveš 3 medalius

Likus vienai dienai iki jaunimo olimpinių žaidynių Buenos Airėse (Argentina) pabaigos paaiškėjo, jog į...

Laisvalaikis
2018.10.17
Futbolininko Kompany tėvas tapo pirmuoju juodaodžiu meru Belgijoje

Pierre‘as Kompany, „Manchester City“ klubo ir Belgijos futbolo rinktinės gynėjo Vincento Kompany tėvas, tapo...

Laisvalaikis
2018.10.16
Naujuoju Futbolo federacijos generaliniu sekretoriumi tapo Stankevičius

Lietuvos futbolo federacijos (LFF) Vykdomasis komitetas naujuoju federacijos generaliniu sekretoriumi išrinko...

Laisvalaikis
2018.10.16
Fotografijos parodoje – paskutinės pakylos

Vilniuje, Bažnytinio paveldo muziejuje veikia Gedimino Pranckūno fotografijų paroda „Priešnavis. Paskutinė...

Laisvalaikis
2018.10.14
„Jekaterina Didžioji“ stabdys eismą kai kuriose Vilniaus vietose 1

Vilniuje spalio ir lapkričio mėnesiais teks susidurti su eismo ribojimais, nes sostinėje bus filmuojamas...

Laisvalaikis
2018.10.14
Lankytojams atidarytas Šunskų fazanynas

Marijampolės savivaldybėje, Šunskų miestelyje, ketvirtadienį lankytojams oficialiai atidarytas Šunskų...

Laisvalaikis
2018.10.12
Top 10 šiemet jau išleistų kino juostų

Filmų naujienų, apžvalgų ir recenzijų tinklalapis „Rotten Tomatoes“, remdamasis kritikų vertinimais, kasmet...

Laisvalaikis
2018.10.12
VŽ rekomenduoja: 10 savaitgalio renginių

Bobų vasara vilioja eiti laukais ir miškais, tačiau šį savaitgalį vyks keletas „vienetinių“ renginių, dėl...

Laisvalaikis
2018.10.12
„Cirque du Soleil“ pristatys šou apie Lionelio Messi gyvenimą

„Barcelonos“ klubo ir Argentinos rinktinės futbolininko Lionelio Messi gyvenimo istorija bus pasakojama...

Laisvalaikis
2018.10.11
Automobilis, kuriuo Lietuvoje keliavo popiežius, padovanotas vienuolėms 1

Automobilis „Fiat Tipo“, kuriuo Lietuvoje keliavo popiežius Pranciškus, padovanotas Dievo Meilės Misionierių...

Laisvalaikis
2018.10.11
Rudeniniai meno aukcionai Lietuvoje stebuklų neparodė 9

Spalio pradžioje Vilniuje vyko du meno kūrinių aukcionai, juose parduota meno kūrinių už daugiau nei 144.000...

Laisvalaikis
2018.10.11
Milijardierius Rybolovlevas į teismą padavė „Sotheby‘s“ 8

Rusijos trąšų magnatui Dmitrijui Rybolovlevui priklausančios dvi bendrovės Manhatano (JAV) federaliniame...

Laisvalaikis
2018.10.09
Jaunimo olimpinėse žaidynėse A. Šeleikaitė pelnė auksą 2

Naktį iš pirmadienio į antradienį Buenos Airėse (Argentina) vykstančiose jaunimo olimpinėse žaidynėse lietuvė...

Laisvalaikis
2018.10.09
„Knygos.lt“ žengia antrąjį žingsnį į fizinės prekybos erdves

Plėtrą tęsianti internetinė knygų prekybos platforma „Knygos.lt“ Vilniuje atidarė antrąjį knygyną. Į 110 kv.

Laisvalaikis
2018.10.08
Hobis: keli augalai balkone gali tapti emocine atgaiva Premium

Žydinčiomis gėlėmis išpuoštame sode šnekučiavosi dvi moterys. Ant mažo bistro stiliaus stalelio stovėjo...

Verslo klasė
2018.10.06
Šių metų „Vilnius Jazz“ žada istorinių įvykių ir sukrėtimų

Spalio 11 d. Vilniuje prasidės 31-asis šiuolaikinio džiazo ir improvizacinės muzikos festivalis „Vilnius...

Laisvalaikis
2018.10.06
Lietuvoje sužieduotas retas paukštis keliauja po Europą 2

Lietuvos paukščių žiedavimo centras gavo pranešimą, kad mūsų šalyje prieš šešerius metus sužieduotas...

Laisvalaikis
2018.10.05
VŽ rekomenduoja: 10 savaitgalio renginių

Šį savaitgalį kino mėgėjai nespės suktis – juos kviečia net keletas įspūdingas programas paruošusių...

Laisvalaikis
2018.10.05

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau