Virtuvės šefas L. Čeprackas atidarė naują restoraną
Restauruoti dar nebaigtas multifinkcinis kompleksas Bokšto skveras, kurį Vilniaus senamiestyje plėtoja komercinio nekilnojamojo turto (NT) plėtros ir valdymo UAB Baltisches Haus, rodo pirmuosius svetingumo ženklus jame jau veikia virtuvės šefo Liutauro Čepracko naujas restoranas Gastronomika.
Apie tai Gastronomika, bene pirmasis komplekso naujakurys, informuoja savo socialiniame tinkle Facebook. Tiesa, kol kas restoranas veikia bandomuoju režimu, plačiajai visuomenei jis bus atidarytas kovą.
Bendras naujosios Gastronomikos plotas 450 kv. m, jame įrengta apie 50-ies vietų restorano salė ir 18 vietų uždara salė bei restoranui reikalingos gamybos patalpos. Šiltuoju metų laiku veiks lauko terasa.
Gastronomika siūlo L. Čepracko sukurtą degustacinį meniu Tradicijos, kuriuo šefas interpretuoja skirtingus Lietuvos gastronomijos etapus, rašoma Facebook.
Gastronomika buvo pirmasis L. Čepracko restoranas, nuo 2015 iki 2018 m. pavasario veikęs Vilniaus Naujamiestyje, loftų rajone.
Per trejus veiklos metus restoranas dukart buvo įtrauktas į Švedijoje leidžiamą geriausių Skandinavijos ir Baltijos šalių restoranų gidą White Guide, o 2017 m. paskelbtas geriausiu Lietuvos restoranu.
Bus atviras
Kompleksas, kurio projektavimas ir statybos užtruko beveik dešimtmetį, bus atviras visiems, žada Baltisches Haus.
Bokšto skveras yra NT vystymo ir valdymo bendrovės Baltisches Haus savininkų brolių Ortizų investicija į daugybę metų apleistą Vilniaus senamiesčio teritoriją. Pasak Audriaus Masionio, bendrovės direktoriaus, statybų darbai truko gerokai ilgiau nei statant naują biurų pastatą, nes dirbta istorinėje vietoje. Teritorijoje 7 metus vyko archeologiniai tyrimai. Jų metu rasti vertingi radiniai perduoti Lietuvos nacionaliniam muziejui.
Tik atlikus archeologinius tyrimus, 2010 m. buvo patvirtintas detalusis teritorijos planas, o statybos leidimas gautas 2014 m.
Pasirinkite jus dominančias įmones ir temas asmeniniu naujienlaiškiu informuosime iškart, kai jos bus minimos Verslo žiniose, Sodros, Registrų centro ir kt. šaltiniuose.
Prisijungti
Prisijungti
Prisijungti
Prisijungti