Tokijo restoranas 3D sušius parinks pagal žmogaus kūno mėginius

Publikuota: 2019-04-07

Norint patekti į restoraną „Sushi Singularity“ nepakaks paskambinti ir rezervuoti stalelio. Tokijuje nuo 2020 m. veiksianti maitinimo įstaiga prieš apsilankymą prašys pateikti kūno skysčių mėginius.

Išskirtinių maisto patirčių mėgėjai, likus dviem savaitėms iki apsilankymo, restoranui turės pateikti savo seilių, išmatų ir šlapimo mėginius. Kaip rašo žurnalas „Dezeen“, futuristinio restorano mokslininkai juos ištirs ir pagal gautus rezultatus parinks tokios maistinės vertės patiekalus, kokie vakarieniautojui reikalingi labiausiai.

„Ateityje praktika pritaikyti patiekalus konkrečiam žmogui pagal poreikius nebus retenybė, – komentuoja koncepciją sugalvoję dizaino studijos „Open Meals“ atstovai. – Kai asmuo rezervuos stalelį, restoranas jam ir visiems ateisiantiems svečiams išsiųs rinkinį mėginiams surinkti. Dirbdami su dviem sveikatos ir technologijų kompanijomis, pagal gautus rezultatus, sukursime žmogaus sveikatos identifikacijos pažymėjimą: viena kompanija ištirs šlapimą ir nustatys, kurių maistinių medžiagų labiausiai trūksta asmeniui, kita bendrovė ištirs jo žarnyno mikrofloros būklę ir pateiks rekomendacijų, kas padėtų ją pagerinti. Tuomet ši asmeninė bioinformacija bus siunčiama į sistemą, kuri pagal gautus duomenis sukurs žmogui tinkamiausią sušių receptą.“

Sumanyta, kad restorano virtuvėje maistas čirškės ne keptuvėse ir kunkuliuos ne puoduose – jis bus gaminamas pasitelkus CNC stakles ir 3D spausdintuvus.

„Prie maisto gaminimo mašinos prijungsime 14 cilindrų, kuriuose bus skirtingų maistinių medžiagų. Kai 3D spausdintuvas atspausdins patiekalą, jis automatiškai bus praturtintas tomis maistinėmis medžiagomis, kurių žmogui trūksta pagal gautus tyrimų rezultatus“, – sako idėjos autoriai.

„Open Meals“ pripažįsta kol kas nesukūrę paties tokių sušių gamybos proceso, tačiau tikina, kad taip sparčiai tobulėjant technologijoms tą tikrai pavyks padaryti iki numatytos restorano atidarymo datos.

Gauk nemokamą LAISVALAIKIO savaitraštį į savo el.pašto dėžutę:

Pasirinkite Jus dominančius NEMOKAMUS savaitraščius:













Svarbiausios dienos naujienos trumpai:



 
Rašyti komentarą 0
Vyno ir desertų čempionatas: už laimėtojų nugaros – geriausi latvių ir estų restoranai

Lapkričio 18 d. Vilniuje vykusio 10-ojo atvirojo Vyno ir desertų derinių čempionato pirmąsias vietas užėmė...

Laisvalaikis
2019.11.19
 Vakarienė Helsinkyje: kur pasukti Premium

Suomių virtuvės meistrai gerokai vėliau nei švedai ar danai prisijungė prie vadinamosios Šiaurės šalių...

Laisvalaikis
2019.11.17
Šveicarai ir toliau kaups kavos atsargas karui

Šveicarai nebūtų šveicarai, jei nepasirengtų bet kuriam gyvenimo atvejui. Tai šalis, kurioje kiekviena šeima...

Laisvalaikis
2019.11.16
„Jau pilnametis“: taujėniškio plėtros greitis – du restoranai per sezoną Premium

Atidaryti du naujus restoranus per keturis mėnesius – ambicingas uždavinys net maitinimo sektoriaus...

Gazelė
2019.11.14
Ką daryti, kai stresas tampa pagrindiniu patiekalu Premium

Visi žinome, kad stresas kenkia svei­katai, bet ne mažiau kenksmingi gali būti ir būdai, kaip su juo...

Laisvalaikis
2019.11.11
Maisto ir gėrimų paroda BAF: degustacijos, diskusijos, meno instaliacijos

Lapkričio 8 ir 9 d. Vilniuje, parodų centre „Litexpo“, tęsiasi Baltijos maisto ir gėrimų paroda BAF. Čia...

Paslaugos
2019.11.08
Rūkyti Neringos karšiai – Seimo rankose

Neringiškiai sujudo: jeigu nebus pakeisti įstatymai ar priimtos jų pataisos, kyla grėsmė išnykti pamario...

Laisvalaikis
2019.11.05
Vynas metus bus brandinamas kosmose

12 butelių puikaus prancūziško bordo metus bus brandinami Tarptautinėje kosmoso stotyje (International Space...

Laisvalaikis
2019.11.05
Gastronomijos savaitė kviečia į gurmaniškas ekskursijas 

Lapkričio 4–10 d. Lietuvoje skelbiama Gastronomijos savaitė. Jos metu gero maisto gerbėjai kviečiami iš...

Laisvalaikis
2019.11.02
Interneto naudotojai jau dešimtmetį stebi „McDonald‘s“ mėsainio irimo procesą

Praėjus dešimtmečiui po to, kai Islandijoje buvo uždarytas paskutinis „McDonald‘s“ restoranas, tūkstančiai...

Laisvalaikis
2019.11.01

Verslo žinių pasiūlymai

Šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. „cookies“). Jie padeda atpažinti prisijungusius vartotojus, matuoti auditorijos dydį ir naršymo įpročius; taip mes galime keisti svetainę, kad ji būtų jums patogesnė.
Sutinku Plačiau